餐厅名称：锄烧锅物料理 地址：台北市北投区中和街10号2楼 电话：（02）2894-8969 / 2894-9670 营业时间：中餐 AM11：08 - PM04：38；晚餐 PM04：39 - PM21：58 价位范围(每人)：中餐：328元 +10%，晚餐&例假日：398元 +10% 好吃图文版：http://www.wretch.cc/blog/minifeel/21681272 公司同事原先预定中午要吃的巴克隆大餐， 但是巴克隆外送整个大迟到，外加服务态度非常之差， 搞得大夥儿非常不愉快，最後还是乖乖的吃公司餐厅， 这时候同事就提议了：不如下班来去吃新北投的锄烧吧， 离公司距离又近，又可以弥补中午没有吃到大餐的缺憾， 就这样的在晚上5点半的时候就快乐的下班， ＊锄烧吃法介绍＊ http://kuso.cc/4pcH 可以看到这张图片介绍，主要就是简单的介绍锄烧的三种吃法， 品嚐肉的的美味：先吃肉的原味，吃完肉再品嚐锅内蔬菜， 此时锅内的蔬菜已经吸满汤汁风味绝佳。 蛋就是沾酱：将蛋打入小碗中打匀，将好吃的安格斯牛肉沾上蛋汁， 蛋汁可降低温度且让口感滑嫩多汁。 咸淡自由搭：桌上的水、酱汁是让你在吃的过程中调和咸淡度， 以文火慢滚让食材吸取酱汁入味。 来到锄烧後才发现原来我们一行人，是被硬生生的拆成三桌了，这感觉就很不好了阿， 中间还隔了一条走道，在往前看看其他客人的位置， 还有四人桌却多摆一张椅子让第五个人几乎是坐在走道了.... 不过我们14个人，位置似乎也很难找到可以坐在一起的位置啦， 店内整体空间感明亮，入座前，锅物、安格斯牛肉和拿来当沾酱的生鸡蛋都摆放在桌上。 而服务生也简单的介绍和风小菜、饮料、甜点， minifeel对於锄烧的和风小菜非常提不起兴趣，索性就不点了， 饮料就是点可乐，甜点就是日式抹茶冰淇淋，这时候也赶紧的加点些生鲜蔬菜和菇类， 似乎跟同事一起来才吃的比较健康点，不然跟我家老大来吃寿喜烧都是猛吃肉一族， 但是来锄烧就是要吃安格斯牛肉， 安格斯牛肉：公认是最具产生高品质肉的牛种，含多量细致均匀分布的大理石油花，肉质 更是细嫩而多汁。 虽然位置部分不甚满意，但是对於餐品还是满喜爱的，另外还加点了好几次乌龙面， 大约滚煮5分钟让乌龙面充分吸收酱汁後，真是大堆阿！ 在品嚐寿喜烧时搭配热玄米茶，不但可解渴并解腻，不会和寿喜烧的味道冲突到喔， 玄米茶是日本传统茶饮料，所谓的玄米意即糙米的意思。 玄米茶制作方式都会先用大火炒过玄米，因此茶中充满一股浓浓的糙米香风味绝佳。 置於最後的甜点部分就是日式抹茶冰淇淋，是一个吃起来异常芳香的冰淇淋， 很浓郁的感觉，但是还是有股说不出来的怪异，但是还是把它吃光啦， 最後附带一提，白饭还是momo的越光米大胜，锄烧的白饭实在是太普通了。 ＊台北新北投店-锄烧锅物料理食记小小心得＊ 锅物料理的部份很不错，但是对於店家座位安排实在觉得有点差， 服务态度倒是不致於像美食板版友说的那麽差就是了，这次来新北投店， 虽然店内呈现客满状态，但是服务还是有到可接受的范围， 另外就是锄烧中午时段涨价啦，不过中餐时段我依旧是大推MoMo Paradise， 晚上则会推荐锄烧喔！这次用餐真的是准准90分钟赶客人， 没有继续聊聊天倒是比较扫兴的地方。 关於锄烧锅物料理美食食记之延伸阅读： 台北西门町-锄烧锅物料理：http://www.wretch.cc/blog/minifeel/21338760 台北KMALL牧场-MoMo Paradise：http://www.wretch.cc/blog/minifeel/20877196 「心得」 MoMoParadise & 锄烧：http://www.wretch.cc/blog/minifeel/20702773 --

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