图文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13753995 神牛本格派‧炭火日式烧肉吃到饱 地址：台北市中山区建国北路二段88号 建国北路二段与兴安街底 电话：02-2500-6299 时间：11:30~14:30 / 17:30~23:00 价位：平常399。晚餐周末 NT.439，限时2小时。 参加完乐天的甜点会之後，跟Wisely约好去吃烧肉当晚餐，一方面是W大的生日快到了请 他吃个饭，一方面算谢谢当天Kevin帮忙，而且两人都对烧肉有特别偏好，所以就是你了 「烧肉」。另外，Wisely可谓是「烧肉界达人」，要吃烧肉一定要听他建议。虽然Wisely 现在很推荐乐乐烧肉，不过他前一天刚好也吃过了，更恐怖的是他已经吃过四、五次了， 一家店好像再怎好吃吃太多次也是会腻的，所以今天他选择了另外一间他本身也还没去吃 过的叫做「神牛炭火日式烧肉」。至於他很推荐的乐乐烧肉，我下次来约另外一群饭团吃 看看。（刚吃完甜点，真的是超超超级想吃咸食的） 在建国北路上的神牛烧肉，搭捷运只能到中山国中站，接着就得步行好一大段，去用餐的 时候边走边饿，吃饱之後边走边消化，其实还挺刚好的。不过是真的有点距离啦，不爱走 路的人建议还是搭公车保险一点。 从中山国中捷运过来，可以沿着兴安街走，直到底与建国北路交叉就到了。这家店居然是 家「大路冲」 因为比Wisely先到，先拍拍照。店家五点半刚好开门，老板见到客人上门还主动出来询问 有没有定位，服务态度+1分。 等到Wisely到达之後，就吃晚餐啦~~这时店家才一桌客人喔！ 菜单样式看起来还好没有太多 不过该有的都有了啦！ 我首先注意到的是店里的环境还蛮宽的，烧肉最重要的「抽风系统」感觉还蛮强大的，有 很大一个抽风孔。 果然今天吃烧肉的感觉还不错，因为他的抽风力还蛮强的！ 一开始店家会自己先送上一些东西，这个是店家送的，不过很普通啦，不吃可以叫店家不 用送。 鱼下巴跟柳叶鱼，烤这个就要有功夫了！ 神牛有超好吃的泡菜啦！ 我以前吃烧肉是从来不吃泡菜的，今天在神牛吃最多的可能要算是泡菜了。 他们选的泡菜酸度刚好（我很讨厌吃很酸的韩国泡菜），也不会很死咸，吃起来还脆脆的 ，而且因为他冰的凉凉的，夹在烤好的烧肉里，外烧内冷中和一下，很刚好啊 ！ Wisely不愧是烤肉达人，除了很会吃，也超会烤肉！每片肉到他手上就很像会跳舞一样（ 店家用的是炭火烧烤，不是瓦斯炉铁盘，还不错~~~ 啧啧，那个雪花牛先烤一面，熟了之後翻面烤，第二面只要渗出血水後在稍微烤熟些，不 用到全熟就可以吃了！这时候吃肉超嫩。 神牛烧肉的肥肠已经事先处理过，也有卤过煮熟，所以好方便啊！ Wisely帮忙烤的肥肠超正！我从来不知道肥肠要这麽烤1422621521.jpg ！原来把整盘肥 肠到在烤盘上，淋上一点酱，之後快速翻炒，肥肠一下就熟了而且完全没有烧焦，超好吃 的啦！ 柳叶鱼原本是服务生要帮忙，不过後来整家店突然间客满！所以他跟本没空理我们，不过 吃烧肉很有经验的Wisely也会用这招来烤柳叶鱼。跟上次去力士吃的一样。 话说我听到後面有一桌的人在说「你烤的柳叶鱼好好吃」。我回头一看... 根本就乱烤咩，那个柳叶鱼两面一直翻皮都烂烂的 食材：店家准备的牛肉种类里头，我个人是比较喜欢牛五花啦，雪花牛品质不太稳定，第 一盘很好，第二盘逊逊的。後来我想吃再点一次，就来一盘还不错的。猪五花我觉得肉有 种比较难咬烂的感觉，所以感觉普普。最後一轮Wisely跟Kevin都不吃了，可是我居然还 有种没吃够的感觉，所以我就点了一盘猪嘴巴肉跟牛五花。 接着我跑去洗手间，当我回来猪嘴巴肉已经烤好了，我忘记问我吃到哪块是猪嘴巴肉， 不过Wisely却说道他最喜欢的是猪嘴巴肉? 难道我们最後点的一点点猪嘴巴肉才是今天肉之王吗？早知道就早一点点了啦！ 而且我去洗手间还看到别桌点羊小排，一整支带骨的羊小排，看起来肉超多超嫩的，可是 已经吃到最後要收了，而且我今天已经爆量了（我吃的说不定比他们两个人还多）不过没 有一些其他食材，比如啥牛舌之类的，喜欢吃很多很多不同东西的大概就不满意了。 鸡腿肉其实也不错，只是他切的有点厚度，所以比较难烤，Wisely拿夹子当刀子把鸡肉 划开才比较好烤。另外肥肠我也很喜欢，尤其Wisely的烤法更不会把肥肠烤焦，所以我也 吃好多。 沾酱：今天的沾酱我只用一些，味道其实就一般烧肉店的味增烧肉酱，我绝大部分都是肉 夹泡菜。虽然我吃的烧肉店也不少（当然是比达人少很多很多），可是没有人跟我说过泡 菜可以配烧肉啊？！！ 没想到今天第一次吃就吃到好吃的泡菜，害我这餐吃有够多。不过我有吃到好吃的泡菜配 烧肉我就好满足啊啊啊~~基本上我是觉得还不错的烧肉店，至少是目前我吃过在台北里吃 到饱烧肉有让我会想去吃第二次的。 其他：店家的饮料有汽水还有柠檬茶跟雪梨茶，冰则是圣堤亚的，冰我没吃，不过Wisely 说还蛮好挖的！最後的烤年糕甜点很好吃！不用沾花生糖粉也好吃，他本身就有甜味，不 赖~ 吃完之後身上的烤肉味道不重喔，因为店家的抽风做的不错，比上次去力士吃好太多了。 很满足的离开了店家，老板也还蛮客气的，只不过不能刷卡没发票。下次，再来去乐乐挑 战看看！ -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁 只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 --

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