[食记] 北市公馆 四川华神麻辣锅 餐厅名称：四川华神麻辣锅 电　　话：02-8369-1190 地　　址：台北市罗斯福路四段62巷9号（捷运公馆站4号出口） 价　　位：NT350（不加服务费） 营业时间：12:00pm ~ 1:00am 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：麻辣鸳鸯锅、台式泡菜、自助传统豆花 优惠活动：无 官　　网：无 眼见为凭有图有真相之部落格图文版： http://www.wretch.cc/blog/argyris/26281715 礼拜天，一如往常睡到中午，当然是吃下午餐最划算啦。 吃什麽勒？好久没吃麻辣锅噜！但这麽久没吃的原因， 就是公馆的麻辣锅越来越贵了！天麻、马辣、天外天， 以进口冰淇淋为号召，标榜较为高级的食材（如：安格斯牛肉）， 好吃归好吃，吃一餐却要花NT500大洋左右，实在吃不起。 幸好，印象中飞天好像没这麽贵，大概NT400以内可以砍就。 成为我们今天「一开始」的选择。 所谓人算不如天算，计画赶不上变化，一到飞天门口，傻了！ 怎麽在整修啦！而且，看刚挂起来价目表，新开幕後也会涨价！ ㄚ不是经济不景气咩，像我们这样的穷人家怎麽吃得起！ 这时我跟葛格不知怎办了，隔壁的马辣又贵又挤，根本不想进去。 熊熊想起，公馆不是新开一间五喀辣吗？没去过，刚好可以拓个荒。 由於不知道在哪，在巷子里绕了好久，终於找到！但…… 五喀辣也在整修！是怎样！我们俩都快饿翻了，上天还要耍我们！ 我们带着心灰意冷的心，往停机车的方向走，考虑随便找间店吃吃就回家。 在巷子里穿梭的时候，突然发现这间：四川华神麻辣锅！ 这间四川华神，印象中在PTT美食版跟饱版，两面评价都有， 但我们已经快饿死了，NT350的价格也相当合理（公馆还有更便宜的吗？）， 没什麽考虑就进去。 一张照片就可以把所有东西照进来。 中间是一个不甚大的开架式冰箱，放火锅食材； 左边是酱料区，还有饮料机（冬瓜茶、开水）、豆花； 右边则有可口可乐冰箱、客惟您冰淇淋（六品）、饭锅。 麻辣汤头（小辣），没什麽花椒味，有点可惜，算中等。 可乐、雪碧跟橘子芬达无限畅饮。 台式泡菜：放在酱料区自取。酸酸甜甜非常爽口，跟麻辣锅真是绝配！ 鸭血：相当入味又不失嫩度。 板条：我跟葛格都没去拿，自助食材区也没看到。应该是麻辣锅底的一部分。 很Q又充满麻辣汤汁，好吃耶，可惜只有几片，又不知去哪拿。 牛五花、排骨、小贡丸、鱼肚（？）、豆皮。 这里肉片的特色就是切得很薄。老实说我不太喜欢，虽然可以吸饱汤汁， 但吃不出肉味，也不能涮出所谓五～七分熟的肉，最大缺点是很容易散掉。 牛五花、牛瘦肉、羊肉、鸡肉。 大肠头、鱼皮、海参。 青菜种类不算多，但够用。 牛五花：超薄牛五花吃起来都是麻辣汤汁的味道，没啥牛肉味。 排骨。 豆皮。没有炸过且比较厚，软软QQ又会吸汤，很喜欢这种口感！ 鱼肚？不知道是不是鱼肚（一定不是猪肚），吃起来有点太硬了。 鱼饺：虽然是普通的东西，但这里的鱼饺比较厚实，还不错吃。 玉米：也是个普通东西，但煮个5分钟左右捞起，真的超甜！ 每一颗玉米粒都会爆浆，又脆又甜又多汁。 大肠头：没有事先卤过，但还好没有腥味。煮起来比较嫩但比较油。 鱼皮：很嫩很好吃，但很容易消失在锅中化於无形^^”。 海参：不含胆固醇，普林又低的东西，是健康的好物！当然要多吃噜。 自助传统豆花：有一桶豆花可自己挖，自行加入糖粉或冬瓜茶调味。 这豆花带一股焦味（莫非是公馆最有名的龙潭豆花？^^”）。 不是很喜欢这种焦味，但麻辣锅能够有豆花吃还算蛮新奇的。 这里的食材种类不多，肉类不合我口味，海鲜更不想碰，麻辣汤则还可以。 但公馆的麻辣锅实在有点走火入魔了，记得以前只要NT299左右就可以吃到， 现在加上进口冰淇淋、蛋糕、甜点、水果这些东西，却要收你NT500， 已经超出很多人的预算，真不知道是去吃麻辣锅还是去吃冰淇淋..XD。 幸好还有这间座落在巷子里小店，自外於汀洲路麻辣锅四大天王的厮杀， 当你只是单纯地想吃一次麻辣锅，不在意那些高等食材跟进口冰淇淋， 四川华神是公馆少数坚守NT350价位的选择。 -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris --

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