作者easonlove (大胃王)
看板EatToDie
标题[情报] 5喀辣改装好了 不收清洁费
时间Mon Feb 23 19:02:33 2009
不知道大家有拿到5喀辣发的面纸吗
我今天中午从店家门口经过,店员发给我2包面纸
上头写说4人同行 免收清洁费
算了一下,中午一个人360元,晚上一个人390元,好像还蛮划算的
所以就预订了明天晚上的位置,
大家会想去试试看5喀辣改装後的差异吗?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.122.13
1F：推 suwilliam:但我拿到知味房的折价券了......科科 02/23 19:06
3F：→ easonlove:店家似乎更新了相簿和网志,大家可以去瞧瞧吧 02/23 23:51
4F：推 windyenvoy:请问冰品有变吗? 02/24 01:10
5F：推 cokemaniac:我愿意走远一点去吃桃福 02/24 14:19
6F：推 aliced:挖...他们家也弄了豆酥朋泡芙吗?我看到照片里有 02/24 14:24
7F：推 vmsx:照片里看来的确是有,看样子五喀辣有意要强化甜点了 02/24 15:02
8F：推 librastw:如果肉端出来像相簿中的一样 那倒是可以试试看 02/24 15:26
9F：→ librastw:不然之前去，肉放在盘子上的感觉很寒酸，吃不痛快 02/24 15:27
10F：→ librastw:不过汤底不知道有没改善，豚骨看起来很浓郁，却没味道 02/24 15:27
11F：推 vmsx:辣汤表面的浮油过多，豚骨无味的状况还不是无咸味，而是没有 02/24 19:08
12F：→ vmsx:该有的浓郁感，咸度也有待加强<---以上都是改装前状况 02/24 19:08
13F：推 vmsx:至於肉片我是很希望能像目前相簿照出来的一样就好了。 02/24 19:09
14F：→ vmsx:或许是我多废言，不过还是希望店家不要忘了开店的本质是什麽 02/24 19:10
15F：→ vmsx:毕竟大家今天进店里是吃麻辣锅，再怎麽说甜点都是点缀。 02/24 19:10
16F：→ easonlove:我反而觉得豚骨汤头太浓郁会很恶心,适中就好,而且耐喝 02/24 22:35
17F：→ easonlove:版主眼力真好,连照片里的浮油都看得出来, 02/24 22:40
18F：→ easonlove:我今天晚上有去吃,感觉改装之後变好多了,现正写食记中.. 02/24 22:48
19F：推 vmsx:我不太清楚你觉得恶心的来源是啥^^" 02/24 22:55
20F：→ vmsx:因为如果是像日本拉面店那样炖到骨头化光光的浓郁感，和那种 02/24 22:55
21F：→ vmsx:用"猪大骨"单纯熬出来的汤是不太一样的，个人觉得五喀辣的汤 02/24 22:56
22F：→ vmsx:是大约用猪骨浓汤6:猪大骨汤4的比例调出来的，否则不会那麽淡 02/24 22:57
23F：→ vmsx:也应该说真要把汤炖到那种程度完全拿出来用，汤的成本会很高 02/24 22:58
24F：→ vmsx:就我之前去吃的经验，汤表面浮的那层不是类似背脂的油脂，而 02/24 22:59
25F：推 vmsx:而是我所说的"猪大骨"炖出来的清油高汤这样。 02/24 22:59
26F：推 wesley1980:v大好厉害! 02/25 00:28
27F：推 argyrisfatty:看官方的图 以NT390 算是蛮划算 期待你的食记^^ 02/25 00:59
28F：推 spafm:有人要揪团吗～～～ 02/25 01:19
29F：→ easonlove:推~ V大真的分析的很仔细耶 02/25 09:23
30F：→ easonlove:我要订正一下我的用语,汤头太浓是会腻 不是恶心 02/25 09:24
31F：推 vmsx:如果腻的话那倒是真的，因为把大骨里面的骨髓都给炖出来的话 02/25 13:05
32F：→ vmsx:那个油的程度不是大骨清汤可以比拟的呢..... 02/25 13:05
33F：→ vmsx:不过要是想大量制作不腻但又有浓郁感的大骨汤，倒是可以考虑 02/25 13:06
34F：→ vmsx:倒些奶粉下去，大约可以模拟约80%的程度这样。 02/25 13:06
35F：推 wesley1980:奶粉?不会甜甜的吗? 02/25 15:52
36F：推 vmsx:其实意外地不会，因为味道会融进去，特别是豚骨汤还会有其他 02/25 16:32
37F：→ vmsx:食材的味道在，奶粉的甜味就不太明显，只是用来增加浓郁感。 02/25 16:32
38F：→ vmsx:而且其实奶粉本身的甜味还不至於很重，应该说是"奶味"吧? 02/25 16:33
39F：→ vmsx:W板友又兴趣的话可以去嚐嚐日式的奶油炖汤跟拉面店的豚骨浓汤 02/25 16:34
40F：→ vmsx:应该可以发现这两种东西的共通点在那边^^ 02/25 16:35
41F：推 IBIZAisMyDog:学豆酥朋 不如学五折 XD 02/25 23:28
42F：推 vmsx:应该是不如加强汤底会比较好-_-" 02/25 23:40
43F：→ easonlove:不只豆酥朋,那天服务生还端上来甘梅薯条,我整个被吓到 02/26 00:02
44F：推 suwilliam:豆酥朋其实还好~感觉比较像在吃馅料~而不像在吃泡芙~@@a 02/26 00:05
45F：→ suwilliam:整修完後竟然没有放店内照片.....^^"(整修前我有PO食记) 02/26 00:06
46F：→ solandcat:有没有改装後的食记呢? 02/26 20:20
47F：推 faroecd:桃福+1 03/01 23:34
49F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 身为板主违犯板规最多的就是他自己： 01/02 21:03
50F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇学弟Runken骂人脱罪没事 01/02 21:03
51F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇klmer19104犯规讨论板务脱罪没事 01/02 21:03
52F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇p56=peter1082谩骂分身闹板脱罪没事 01/02 21:03
53F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 身为板主辱骂板友恶性连续犯竟轻判了事 01/02 21:03
54F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇多数暴力板友公告推文并谩骂脱罪没事 01/02 21:03
55F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 禁止板友删推文却自己带头违规删推文没事 01/02 21:03
56F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇泛蓝板友政治文没事 中立板友重判半年 01/02 21:03
57F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 嘉惠板友省钱情报文多多益善却诬蔑是洗板 01/02 21:03
58F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 护航知味房打击批评板友铲除异声 01/02 21:03
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