飞天麻辣火锅(西门大奶店) 地址：台北市汉中街155号 电话：02-2388-6768 营业时间：11：00 AM ～ 02：00 AM 价位范围(每人)：439，加一成服务费 图文志 ---------- http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/22294718 ---------- 漫步在西门町街道上，总是可以在每一个角落瞥见多样的流行文化，西门町号称引领时尚 的聚集地，是许多潮流爱好者的最爱，连特色餐厅咸以个性化着称，据说这里有家麻辣火 锅品味很独特，跳脱传统的tone，引领风骚。 一踏进大门，随即被它的设计风格所吸引住，「飞天麻辣」结合了年轻人喜爱夜生活的 Lounge Bar品味，双层楼房的装潢以黑白品味区分，在黑与白的衬托之下，黑色代表的神 秘尊爵，白色所呈现的纯洁善良，强烈颜色反差的对比，若非是呛麻的麻辣飘香，真让人 以为有走进夜店的错觉。 店家花了很多心思追求食材的丰富度与舒适的用餐环境。锅类共有八种口味提供选择，再 加上超过百样的副食品，以及超丰富的冰品甜点，怎麽看都超值！ 这儿的鸭血是让飞天闻名的好口碑！多年以来吸引饕客的好味道就靠这一味，耗时熬煮入 味的鸭血，淬炼麻辣锅的精华，嚐起来不仅滑嫩软烂适中，轻嗫一口，满盈的汤汁流泄而 出，带有淡淡的中药味，难怪会那麽出名！ 喜欢吃肉的朋友，牛羊猪鸡都有不错的水准，每一款都是值得推荐的好料哩！肉品是单点 後才上桌，乾净又卫生，牛肉薄片在滚烫的热锅中轻涮几下，美味的精华瞬间被提炼了出 来，无须沾酱就非常好吃；比较少见的绍兴醉鸡经过特殊的秘方腌渍，带有一股清香，经 过水煮後口感更是兼具了软滑与弹性，很特别的一品，比起一般火锅店老硬的鸡肉片，是 很特殊的推荐食材。 喜欢海鲜的老饕可以在这里尽情大啖鱼虾蟹花枝小卷，光是虾类就有白虾和草虾两种选择 ，少见的曼波鱼肉更是要多嚐嚐，不仅胶原蛋白多多，滋味Q弹爽口，值得多吃几块，爱 美的女士可别错过罗；另外这里的大蟹螯因为够新鲜，没有恼人的腥味，甘甜的鲜美肉质 在嘴里化开，彷佛置身於大海的海潮中；花枝卷是零嘴真鱿味的拟真版，鲜弹的滋味非常 赞，由精细刀工刻画下所勾勒的平行线，组成一个个挑逗味蕾的魔术方块，每一口都是一 个惊喜。 吃了那麽多的好料，甜点时间当然少不了多挖几球Häagen-Dazs，除了冰品之外尚有许多 水果、点心任君挑选，连汽水也是适合个人饮用的小瓶装，店家的用心从这些小细节就可 以观察的出来。 每家火锅店都有其独特的主打商品，飞天麻辣的用心真的可以让顾客感受到，不论是强调 美国choice等级的安格斯黑牛、风味独特的绍兴醉鸡、鲜味十足的蟹螯，还有还有少见的 Q嫩曼波鱼肉，以上都是与其他店家不同且又多样的美味食材！ 号称台湾原宿的西门町，连这儿的火锅店都与众不同，重点是除了装潢之外，味道还不赖 。在众多吃到饱的麻辣火锅中，飞天西门大奶店颠覆了对传统火锅店的框架，如同logo上 的双翼，继续向上起飞吧！ 装潢：★★★★★ 食材：★★★★☆ 服务：★★★★☆ C/P：★★★★☆ 必吃指数：4 -- 美食趴趴走～ http://blog.xuite.net/tamingchien/blog 帅哥美女美食团 http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/17565653 --

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