图文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13741539 唐宫 地址：台北市中山区松江路283号2楼 电话：02-25026762 时间：11；30-14：00 / 17：30-22：00 价位：平日午餐 339 / 晚餐与例假日 450 （单烤肉350） 说到这家唐宫，可是我想了很久的一家店，已经看过不知道多少人的推荐了。 已经有快三十年历史的唐宫，不只是台湾人喜欢，我看他连外国人都喜欢，因为我就看过 一些观光导览手册上是特别介绍唐宫，所以当天晚上用餐的时候，真的发现了不少外国客 人慕名而来。 所以店里面居然各种菜色上面都还标有英文，想当然尔啦。 在过年之前就跟Andrew提到这家店，当下就约好了四个人要来吃看看到底行不行！ 走在松江路上，就看到大大的看板，是蓝底白字，真的超炫的，很少见到有人用蓝色的底 色做广告看板的啊！所以这个特色令我特别深刻。 五点半才开始营业晚餐的唐宫，在我们5点40分到达时，居然已经人声鼎沸了！生意好到 不行！当我去确认定位的时候也发现柜台上的定位表已经是满满的了。 环顾环境一番，这家餐厅可真的是有年纪，感觉装潢设备与摆设都是比较老派的，就连音 乐也给我放老音乐，我在想老外真的会喜欢这种感觉吗？ 简单的生菜沙拉 明治冰品，软到不行。 有烧仙草（也可变成刨冰） 酱料区，吃酸菜白肉一定要沾酱，调配的比例个人有喜好，我记得我去台电励进吃的时候 ，有加白糖，会让整个酱变的很好吃，原因就在於粉色的豆腐乳跟虾油都是爆炸咸的东西 。韭花酱+白糖+豆腐乳+葱花+酌量酱油+一点麻油，是我自己乱玩的，蛮咸的所以糖加好 多！ P.S:以前全能美食秀介绍过，大厨师是说「麻酱」「豆腐乳」「韭花酱」这三种是必要的 喔！至於其他大家就斟酌，我个人是会必加糖！ 唐宫特别的在於他不只是酸菜白肉锅，他还有现场表演的蒙苦烤肉，这个比较特别。 这边有四种肉可以自取，拿一个大碗装肉，然後夹一些自己喜欢的各种青菜。再加上酱料 请师傅帮忙快炒。 这里的酱料也颇多耶，所以调出来的每个人口位一定都不一样，这时候是不是会煮菜的功 夫就表现出来了，我们四个人要来比比谁的比较好吃。 （虾油真的不要加太多，粉咸）（米酒跟柠檬汁和麻油一定加）爱吃辣就放些辣椒跟蒜头 。其他大家看着办！ 就很厉害的把整个碗里的菜倒在铁盘上，然後用长筷子炒两下，最後将菜排成一直线，刷 一声，把整排的菜通通刷到碗里，功夫真了得。难怪外国人爱来吃，因为还蛮好看的说。 当我们在吃炒肉时，突然上来了烧饼。这时服务人员才说可以夹烧饼吃。 加了烧饼的蒙古烤肉顿时好吃了许多，烧饼本身的面粉甜味跟淀粉，搭配只有咸味的肉类 ，是很棒的啦！所以我觉得夹饼之後是不错的，没有夹饼的话吃一些就吃不下了。好腻 ... 酸菜白肉锅上场 桌上的酸菜白肉锅，用的可是传统的铜锅喔！ 白肉的品质还好，我觉得吃起来没有特别有脆脆，只有一点点感觉，我变得敢吃白肉了， 上次去励进餐厅的时候我还不太敢吃。牛肉品质很不错，看油花就觉得好，所以涮一涮还 不错。羊肉看摆盘就觉得乱七八糟的啦，虽然说涮起来也还可以。我们四个人食量太烂， 居然只有吃了五盘（续点了牛跟猪），会不会吃太少了啊！然後蒙古烤肉还只有刚刚的那 四碗而已！ 这里的东西其实不多，真的是单纯吃肉的地方，火锅料可以选的也就只有青菜、鱼饺、虾 饺、鱼丸跟豆腐，青菜就茼蒿跟白菜，然後酸白菜跟烧饼也可以一直点。 汤底大概要加上两碗酸白菜才会够味道，一碗感觉很弱，酸白菜还不错吃起来还有脆的感 觉，很像是新鲜酸白菜呢！火锅料我则是觉得鱼饺跟豆腐不错，其他就普普噜，整体下来 就只是肉吧，所以我们一下就被击垮了。 烧仙草的料都不错，但是烧仙草怎麽会一下下就变成仙草冻了哩！ 至於明治的冰，则是感觉很怪，YUYU说他吃起来很不像明治的冰，我吃了一两球，觉得还 好，因为软趴趴，一下就变成了奶昔了啦。 还有不少水果，西瓜、木瓜、枣子跟橘子，结果没一样我爱吃的啦！（我爱西瓜啦，可是 现在西瓜时节不对不好吃，橘子我则当然是吃我家种的啊，那天的橘子超难吃没味道） 没一下子四个人就吃饱了，都觉得其实还好而以，每个人大概要五百多一点，整体来讲没 有很好吃到非去不可，若是酸白菜锅的话我是觉得励进的会好吃点，唐宫的蒙古烤肉是一 种噱头，不错吃啦，尤其烧饼烤的真好！有吃过就好噜~~我满足啦 --

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