餐厅名称：五喀辣 麻辣鸳鸯火锅店 电话：(02)2366-0635 地址：台北市罗斯福路三段286巷4弄14号 价位：午餐 360 晚餐&假日 390 营业时间：午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~24:00 假日 11:30~24:00 提供停车场:无 *消费券优惠:无(因为我就是用消费券结帐~科科) 优惠资讯有无：无 原本想趁最後一个平日杀去知味房碰碰运气(为了豆酥朋)~可是骑车经过这家时忽然停下~ 因为看到了关键字~"酸菜锅"(虽然知味房也有~但爬文看好像冬天的不够酸)~就进去问问~ 一个人用餐的话要加多少?50(还OK~至少比锅大爷便宜一半)~於是就懒得再骑廿分钟的车~ 决定在这祭拜五脏庙了~科科 店内的装潢陈设蛮现代化的~墙上还有涂鸦艺术~座位与走道有比较小一些~但也还能接受~ 特别的是用餐区被楼梯隔成高低两层~而取餐区则设在高层~这点倒是比较少在一般火锅店 看到(包括海鲜 蔬菜 火锅料 酱料 水果 甜点 饮料 冰淇淋等都是)~坐低层用餐的会比较 辛苦~不管拿什麽都要爬上爬下的(只有肉类是跟服务生加点送上)~不清楚这间店开业多久 了~但用餐与取餐区都保持得很洁净~而且用的几乎都是免洗餐具(除了火锅相关用具之外) 五喀辣有四种汤底可选:麻辣 养生 豚骨 酸菜~当然二话不说点了麻辣跟酸菜两种~麻辣还 能选大中小辣~想了一下个人的极限还是选中辣就好~肉类部份则有霜降牛 牛小排 牛五花 梅花猪 羊肉(因为不太吃羊~就没特别去记名称了)~比较特别的是店家竟然还提供炸鸡!? 不过今天是因为天冷来吃火锅的~这些目标以外的食物还是能免则免吧~科科 鸳鸯锅送上来之後~当然要先嚐嚐麻辣锅底罗~鸭血与豆腐蛮入味的~可惜胃部空间有限~就 没有再加点锅底了~酸菜锅也很不错~酸度非常够劲~不输之前吃过的福利(不过煮开之後才 发现~锅里的酸菜还真不是普通的多~^^")~辣汤的麻辣度也不错~中辣算是蛮刚刚好的辣度 ~美中不足的就是"香气"似乎差了些~但涮出来的肉片还是蛮够味的~科科 请服务生先上一轮除了羊肉与鸡肉之外的肉类~共有霜降牛 牛小排 牛五花 梅花猪四种~ 其中霜降牛是特别用盘子平装~其他则都是像天麻那样装在盒子里再叠起来(肉片切完好像 都会卷起来)~稍微介绍一下这四种肉片的特性: 霜降牛:雪花分布均匀~但瘦肉部分较多~主要适合辣锅~但用酸锅也算还能接受 牛小排:没什麽肥肉~原以为吃起来会像带骨牛小排般甘甜~不过却带点苦味~只适合辣锅 牛五花:肥肉最多但酸辣两种锅皆适宜~算是四种肉类中最好吃的(不过也最容易增肥) 梅花猪:主要适合酸锅~但用辣锅涮也还OK 五喀辣的肉质中等~不算特别好也没特别差~羊肉没吃不是很清楚好坏~不过就个人的感觉~ 牛五花是最好吃的~之後依次是霜降牛、梅花猪、牛小排~肉类选择较少算是比较可惜之处 ~另一个美中不足之处是只有花枝浆(作丸子用的)而没有虾仁浆~好想吃虾仁丸子啊...... 接着来谈谈取餐区~该有的火锅料差不多都有~海鲜看来也都蛮新鲜的~牡蛎是用杯子分装~ 不过还是因为胃容量有限~只拿了鲍鱼 螺肉 鳕鱼片(虽然海味很重~但还蛮好吃的) 蛤仔~ 另外还拿了些牛肚 牛筋 蹄筋;菇类倒是蛮多的:香菇 蘑菇 金针菇 杏鲍菇 秀珍菇...... 蔬菜的选择就比较少了~只有菠菜 高丽菜 大陆妹(好像还有一样忘记是什麽了)~没有筒蒿 或青江菜~ˊˋ~ 冰箱里的饮料则有玻璃瓶装汽水(可乐 雪碧 芬达)~迷你易开罐装的黑松汽水与黑松沙士~ 铝箔包装的御茶园(喝到的是有糖的~不知有没有无糖的绿茶)~自制饮料则是在酱料区旁边 (因为这次点两种重口味汤底~不太需要用沾酱~所以就没介绍了~但基本上该有的也都有)~ 有红茶跟酸梅汤两种~前者很糟糕~後者很不错喝~可惜这次点了酸菜锅~喝太多会跟酸菜锅 的酸味"强蹦"(闽南语)~不然吃辣锅配酸梅汤真的超赞的啊!!不过有一点要注意的是~喝了 酸梅汤之後再吃辣锅~原本的辣度会再跑回来喔~XD 吃完四轮之後(其实第四轮只有一盘霜降牛~^^")~差不多就该进入甜点时间了~不过胃容量 其实已经快爆表了~因此只好跟水果 蛋糕与豆花说声抱歉~专心进攻冰淇淋;冰淇淋有两种 :日本的明治与俄罗斯的卡比索~两个牌子都各有四种口味:明治有薄荷巧克力 瑞士巧克力 抹茶 芝麻~卡比索则是摇滚黑森林 焦糖牛奶 花生巧克力(剩下的那一种忘记是什麽了)~ 卡比索不用赘言~好挖又好吃~难怪可以跟哈根打死分庭抗礼~至於明治就很糟糕了~先不说 味道很奇怪(尤其是抹茶跟芝麻)~吃起来竟然有碎冰的感觉~口感也不像卡比索的那样绵密 ~往後吃冰淇淋大概也不会再考虑明治了(还好都只先挖一点嚐嚐而已)~於是就再吃了两球 卡比索~科科 最後要来谈论到一些店内的小细节~五喀辣的服务态度相当不错~服务生都会主动来关心还 需要什麽~送餐 加汤 加锅底 收餐盒等~连筷子不小心掉地上竟然也有注意到~立刻就送了 一副新的过来(而且还记得先当面拆掉包装纸再递上来)~也会贴心的帮客人脱下的外衣~用 尼龙袋装起来(免得沾上火锅的味道)~柜台还备有去味剂(虽然我不是很在意)~真的是非常 贴心;最让人惊讶的是店内放的音乐竟然是Bossa Nova!让人吃起饭来感到非常地轻松愉快 (以前听最多的都是流行歌 摇滚 电音);而且就算吃到超过休息时间~店员也没有催促客人 的举动~揪甘心.由於出门时太匆忙~忘了带相机~想看照片的版友可以参考下面这个网址: http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9791961 题外话~之後隔壁桌来了一位正妹与一位外国人(不知是不是情侣)一起来用餐~後来我去挖 冰淇淋的时候有跟正妹聊了几句(关於冰淇淋)~吃完後到柜台结帐时~竟然还主动跟我挥手 说掰掰~不知神不神得到相簿或MSN(好像应该去表特问)?另外~已经有两家店在年前吃过後 想再去吃第二次之前就收了......希望尔後不会再发生啦~囧a --

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