作者zaaaa (Triple)
看板EatToDie
标题[食记] 台北市蒙古红火锅
时间Sun Feb 1 23:12:25 2009
餐厅名称:蒙古红蒙古火锅
电话：02-27315656
地址：台北市大安区光复南路280巷39号
价位：午餐350 晚餐399 小孩100CM以下免费 小孩130CM以下180元
营业时间：白天11:30am~14:30pm 晚上17:00pm~01:00am 假日:全天供应
提供停车场:无
*消费券优惠:无
优惠资讯有无：30人以上有折扣
中午我们一伙人来到光复南路280巷39号蒙古红蒙古火锅聚餐
也算是年假完後的收心大餐吧
呵呵~其实是我们爱吃啦
特色就是它的汤头了，红锅采用的是新强的「孜然粉」为底，搭配药材(如红枣、
当归、党参、枸杞、甘草、陈皮、大茴…等香料)以及大骨汤汁去熬煮72小时并混入
特制香辣油而成，所以吃越久口感越辛辣,
白锅则以温补的食材为主，口味跟红锅相比，则相对於清香淡薄了许多。
它的搭配药材是以如：红枣、当归、党参、枸杞、甘草、陈皮、大茴…等香料，
再以大骨熬煮72小时以上而成，而这也是两锅的共同汤底。
网路图文版:
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1F：推 vmsx:请尽量充实文章内容,谢谢. 02/02 00:06
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