餐厅名称：欣叶日式料理 电　　话：02-2542-5858 地　　址：台北市中山北路二段52号（国宾饭店对面） 价　　位：NT460+10%～NT750+10% 营业时间：11:30am ~ 2:00pm；2:30pm ~ 4:30pm；5:30pm ~ 10:00pm 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：生蚝、英式烤牛肉 优惠活动：满500元送50元折价券（2009/1/1～2009/2/28） 官　　网：http://www.shinyeh.com.tw/index.htm 眼见为凭有图有真相之部落格图文版： http://www.wretch.cc/blog/argyris/26035287 下午打完球，没吃早餐午餐的我们饿得要命。 想了好久要去哪吃，後来Chris就从他那神秘公事包中， 掏出欣叶日式料理折价券（50元4张）。 打去信义店、馆前店都没位子，还好中山店还有， 但要等到晚上7:30（可见晚间有分2个时段进场：5:30pm与7:30pm）。 以前公司尾牙曾经在欣叶日式料理信义店举办过，印象不是很好。 东西不是很多，价格却蛮高昂的。但冲着200元的折价券， 而且听说这间中山店评价不错，就再给欣叶一次机会罗。 最近所推出的优惠。日期到今年二月底。 价目表与营业时间。 生鱼片：并非吧台自取，而是跟师傅说要哪种鱼他现切给你。 优点是比较新鲜，缺点是自由度不高。说实在这里的生鱼片很普通， 约五、六品（鲑、鲔、旗、花枝、鲷等基本款），而且部位也不是很好， 还吃得到筋，切得也不够厚片，爽度不足。 生蚝：本来因为痛风刚发作的关系不准备拿来吃，但因为葛格和Chris都大推， 我只好豁出去拿了一颗。吃完之後惊为天人！几乎没有腥味，多汁又肥美！ 大概是我吃过第二好吃的生蚝（最好吃的一次是在新加坡饭店Buffet吃到的）！ 白虾：这里的白虾很大只，应该经过特别挑选。可惜稍微煮过头，但甜度还在。 山药泥：佐以鲑鱼卵、毛豆和虾卵，很爽口。 温泉蛋：简单用和风酱油调味，加上一点虾卵和葱花，看起来很精致。 鲑鱼卵手卷：这里的手卷有鲜虾、芦笋、鲑鱼卵、鳗鱼，也都是基本款。 燻鸡生菜沙拉：燻鸡很嫩很好吃。 蟹肉沙拉 茶碗蒸 英式烤牛肉：我特别拿了一点马铃薯沙拉和义式凉拌番茄当配菜。 我想不用说明这到底有多好吃了！照片说明了一切。 五分熟的牛肉充满粉红色的肉汁，无须多余的调味， 最能吃出牛肉本身的鲜甜，大推！ 烤香鱼：烤的东西我通常只会拿香鱼，这只香鱼有点烤过头，肉质变硬，可惜。 骰子牛排：无骨牛小排炒到五～七分熟，油筋的牛肉味十足。 炒菠菜 凉拌韭菜 荞麦面：采自助方式，我加了芥末、七味粉、葱花、海苔丝、和风酱油。 甜点区 千层蛋糕：绵密与紮实两种口感交错，却一点也不突兀，很好吃。 千层蛋糕的切面。 冰淇淋蛋糕：不起眼的外表下，内藏好吃的香草冰淇淋。 饮料区：提供可尔必思、蔓越莓汁、现打凤梨芭乐汁、薰衣草奶茶， 酒类则包括台啤、红酒与白酒。 白酒：好不好我是喝不出来，但酸酸甜甜带点涩味，还不错啦。 现打凤梨芭乐汁：还蛮浓稠的，连芭乐籽都还在。 甜点水果柜 以食材的多样性来说，欣叶还是比不上京采、上阖屋、飨食天堂……等， 但某些食材例如生蚝、英式烤牛肉所展现出的水准，还是足以抓住客人的胃。 如果食材不够多要走精致化路线，建议欣叶要提升生鱼片的水准， 在种类、部位上多加强。生鱼片是日本料理最基本最重要的食材， 一间要价800多元的日式料理却无法提供令人满意的生鱼片，怎麽也说不过去。 -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.220.83