───────────────────────────────────── 　　餐厅名称：　海宴赤烧麻辣 　　电话：　　　(02)24280022 　　地址：　　　基隆市义二路 2巷10号 　　价位：　　　烧肉　午餐 350元，晚餐 399元 　　　　　　　　火锅　午餐 299元，晚餐 350元 　　营业时间：　午餐 11:00 ~ 16:00　299 元，晚餐 16:00 ~ 01:00 　　提供停车场：无，隔壁就是市立信二停车场 *消费券优惠：No 　　优惠资讯有无：寿星生日当天来店消费可享八折 　 　　官方网站：　http://www.hiyan.com.tw 　　　　　　　（名片上打的，但发文当下是找不到网页的状态） ───────────────────────────────────── 有图没音乐好读网志版 http://www.wretch.cc/blog/Hongda/10797239 大年初五这一天，基隆又是飘着雨的天气 不过真的很不想窝在家里面没事做 所以跟朋友约出门去看《 Yes Man》 （题外话，《 Yes Man》真的不错看，推荐给大家！） 　 看完《 Yes Man》後，抱着欢乐的心情 就突然很想很想吃烧肉，也不知道算不算踩雷 来到了这间甫开幕不久的「海宴」 　 　 听门口坐柜台的老板娘说 「海宴」是 2009-01-22 才刚开幕的 之前他们是在仁一路海产街那边开海产店 目前的一楼是涮涮锅区，二楼是火烤两吃区 未来三楼到五楼「好像」还会开海产餐厅的样子 　 一楼的大概样貌是这样子，简单提一下，快速带过 　 ↗　这是一楼用餐区的样子，还有酱料区 　 ↗　这是他们的菜单 　 　 ↗　这是一楼火锅料自助区的菜色 　 　 因为这次想吃的主要是烧肉，所以直接上二楼罗～ 改天有机会再来吃吃看一楼的部分 　 ↗　上楼之後，感觉还满宽敞的， 　　这只是右半边而已，我们坐在另外一边 　　预估座位应该有 70 个左右 　 ↗　这是二楼的厕所入口，是「电动门」来着！ 　　感觉满奇特的，很少在吃到饱的烧烤店看到说～ 　 ↗　我们只有两人，但坐的是四人座 　　桌上有两个瓦斯炉，空间不会很小 　 　　隔壁是六人桌，就是两个烤肉炉＋一个火锅炉 　 ↗　这是桌上的酱料罐架，有辣椒、大蒜 　　前面的是味噌酱，後面是风味比较淡的日式酱 　 ↗　看一下菜单吧～其实选择没有很多 　　严格来说，菜色真的很少 　　而且这种价格在基隆，已经是超高价位了 　 ↗　好玩的是，其实还有几样「隐藏版」菜色没列在菜单上 　　是由服务生点菜时说了我们才知道 　 ↗　火锅部分有四种汤头，分别是原味、麻辣、养身、蕃茄 　　而我们选的是比较清淡、但风味应该也算够重的养身锅底 　 ↗　这是第一轮会直接上的火锅料盘，吃完再点即可 　 　 ↗　这间的养身汤头其实还不赖，里面有枸杞、黄耆、红枣、姜片 　　 　　比台北知味房来的口味重 　　而且跟出一张嘴的养生锅口味有点像 　 　　应该说，大概是出一张嘴养生锅少了酒味那样的感觉 　　 ↗　上菜了，首先是奶油金茸、肥肠跟洋葱串 　 　　奶油金茸的奶味重了些，而且金针菇一大把没有先剥开 　　导致熟了以後仍是一大株，不方便食用 　 　　洋葱跟肥肠就都普普，没有什麽特别的地方 　 ↗　接下来可是重点，牛肉盘上桌罗！ 　 ↗　这是霜降牛肉，上头有淋调味汁 　　烤好以後不需沾酱，直接吃就可以了 　 　　肉质算不错，而且应该是现切的 　　没有那种切好又放回冷藏的软软感觉 　 ↗　这是牛五花肉，跟霜降一样的情况 　 ↗　牛五花烤过之後的口感还ＯＫ 　　不过我个人是比较喜欢刚刚的霜降就是 　 ↗　这是沙朗牛肉，厚度适中 　 　　而且比起刚刚的霜降跟牛五花 　　可以感觉到尺寸就大了不少 　 　 ↗　这是梅花猪肉，也满嫩的 　 ↗　这是培根猪肉，烟燻口味的 　 　　很明显的，厚度就薄了些 　　但烤过之後的口感还满不错的，只是偏咸 　 ↗　这是特选羊小排，肥油的部分颇多 　 　　烤到整个网子都油滋滋的，个人不是很爱 　 ↗　你看看～满满一桌的肉，其实颇为壮观！　XD　 　 ↗　这是鸡肉拼盘，包括原味嫩鸡、去骨鸡柳跟鸡胗 　 　　个人觉得原味嫩鸡还不错吃，鸡柳有点柴 　　鸡胗则是太大块了，烤时不容易确认熟了没有 　 ↗　这是隐藏版的牛小排，有带骨的 　 　　略厚了些，不过烤熟品嚐时是觉得还不错 　　不要烤太熟，嫩嫩的，约七分熟即可 　 ↗　这是花枝跟蛤蜊 　　花枝没甚麽特别的，蛤蜊就真的一整个品质很不稳 　 　　有的蛤蜊还是活跳跳的，上炉前还看到釜足探出壳来 　　有的就是怎麽烤都烤不开，应该是早已死掉的了 　　还有的吐沙没吐乾净，打开之後里面一团黑 　 　　在基隆的店，你们提供的海产食材 　　不应该是这样的水准啊！ 　 ↗　不过我们不死心，第二轮又点了一次蛤蜊 　　结果还是跟第一轮一样，大同小异 　 　　另外下面那个是味噌鱼，同行友人吃了是说偏咸 　 ↗　这是本次最好吃的前几名菜色之一～松阪猪 　 　 ↗　微微烤一下就好，也不须要弄到全熟 　　大概八分多的熟度就可以吃了 　 　 ↗　这是第二轮加点的鸡心 　 ↗　这也是隐藏版的猪小排，有带骨 　 　　个人觉得真的太厚了，火候控制不好的话 　　要嘛就是有生有熟，要嘛就是整个熟到老掉了变不好吃 　 ↗　吃火锅的时候，我还满爱点店家的乌龙面 　 　　这间的乌龙面其实还满Ｑ的，喜欢吃面点的可以试试看 　 ↗　这是日式烧烤店几乎必备的烤麻糬 　　不过她们厨房切的功夫是有待改进的！ 　 　　最左右两边都不是完整的平面块 　　而是有点类似角锥的立体块 　　这种形状，上烤网会发生受热不平均的情况 　　变成要不时的翻动他，免得一面焦了 　　另几面还是硬梆梆的未熟状态 　 ↗　烤麻糬附的是花生糖粉，不过他们也有提供冰淇淋 　　所以後来我是去挖了一碗花生冰来用 　　口感也还不错就是 　 ↗　这是甜点跟水果的冰柜，种类也不算少 　　 　　左边还有一个没拍到的小台子 　　上面提供的是白饭跟卤肉汁 　　怕没吃饱的可以多吃几碗饭就是～ 　 ↗　这是冰淇淋柜，用的是小美冰淇淋 　 　 ↗　提供的口味还满多种就是 　　但是位置跟标示的不太一样 　 　　不过我还是喜欢吃莫凡彼跟卡比索的啦～　:p　 　 ↗　店家也有提供汽水可以无限畅饮 　　如果想喝酒的话，就要另外加价点了 　 ↗　当然还有一些饮料机跟热饮，让你有不同的选择 　 ↗　特别的是，他们还有这套「巧克力喷泉」 　　把棉花糖沾上巧克力、泡一下冷水，挺好吃的喔！ 　 　 在基隆，现在这种吃到饱的烧烤店其实没几间 　 多贺，已经倒好久了 不然以当时那种 299吃到饱的价位来说 在基隆是还满有竞争力的 　 赤烧，据说是酱太郎连锁的 刚开幕时去吃的感觉还算可以 但现在也是每下愈况，不提也罢 　 明星屋，艺人包伟铭开的店 吃过一次，感觉不是很好 当初开幕时去踩过一次，结果就中雷了！ 　 雪又烧，也关起来好一段时间了 他的噱头就是吃完热热的烧肉後还可以炒冰 但区位实在不好，在庙口的地下室里也很难吸引客人 　 烧肉放题，斗牛士连锁的 在基隆最高那栋大楼内，之前也去吃过几次 其实还算可以，但现在也收起来了 　 满满，也是刚开幕时去吃过的 说不上喜欢不喜欢，印象中那次吃到很腻 因为饮料是另外算钱，而且也没有火锅的样子 　 　 这次吃的海宴，价格其实跟其他家都差不多贵 虽然菜色选择稍微少了一点 不过加上其他甜食跟饮料的搭配来说 其实竞争力跟Ｃ／Ｐ值也算高就是 　 　 只是，或许是刚开幕不久，服务生还没完全上手 今天也发生了点单掉单的情形，但不是很严重 　 比较好玩的是，鲜香菇这应该算很基本的食材 我五点半要点的时候就跟我说没有了 这点倒是让我满不能接受的 　 你可以跟我说某些肉类或某些海鲜没有了 但是，菇类跟菜类应该都要备料充足 起码要供应到七、八点以後吧～ 五点半就没有香菇可以吃了，这成何体统？　XD　 　 　 话又说回来，这次虽然吃的是烧烤 不过看到一楼的涮涮锅，感觉好像还不错 料台那边看来还满多种选择的 　 或许改天有机会可以再去试试看火锅区 除了肉跟海鲜的选择比较少以外 菜类好像还不少，喜欢吃菜的朋友们可以考虑考虑～ 　 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　 烧肉　午餐： 11:00 ~ 16:00　350 元 　　　晚餐： 16:00 ~ 01:00　399 元 　 100 公分以下免费 100~130 不分时段一律 199元 以上均收 10%服务费 　 　 ◎烧肉菜单 　 牛肉　　　　　　　海鲜 　 　　沙朗牛肉　　　　　鲜虾　 　　上等牛五花　　　　柳叶鱼 　　霜降牛肉　　　　　秋刀鱼 　　　　　　　　　　　味噌鱼 猪肉　　　　　　　　　鲷鱼下巴 　　　　　　　　　　　花枝 　　培根猪　　　　　　扇贝 　　上等猪五花　　　　新鲜蛤蜊 　　松阪猪肉　　　　　 　　梅花猪肉　　　小品 　　　　　　　　　　　　 羊肉　　　　　　　　　甜玉米 　　　　　　　　　　　洋葱片 　　精选羊小排　　　　鲜香菇 　　上等羊五花　　　　杏鲍菇 　　　　　　　　　　　奶油金茸 鸡肉　　　　　　　　　天妇罗 　　　　　　　　　　　猪血糕 　　原味嫩鸡　　　　　五香豆干 　　去骨鸡柳　　　　　日式麻糬 　　五香脖子　　　　　地瓜 　　调味七里香　　　　沙嗲串 　　美味鸡心　　　　　肥肠 　　美味鸡胗　 　 火锅区 　 　　季节蔬菜　　冻豆腐　　贡丸 　　金针菇　　　鱼浆　　　王子面 　　玉米　　　　鱼饺　　　乌龙面 　　芋头　　　　燕饺　　　冬粉 　 欢乐自助吧 　 　　冷热饮无限畅饮 　　各式蛋糕、甜点免费提供吃到饱 　 优惠活动 　 　　即日起，当日寿星来店消费即享八折优惠（限寿星本人） 　 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　 火锅　午餐： 11:00 ~ 16:00　299 元 　　　晚餐： 16:00 ~ 01:00　350 元 　 100 公分以下免费 100~130 不分时段一律 199元 以上均收 10%服务费 　 ◎火锅菜单 　 各式汤底　　　　　各式肉片 　 　　日式原味锅　　　　上等牛五花 　　风味蕃茄锅　　　　霜降牛肉 　　海宴麻辣锅　　　　上等猪五花 　　东方养身锅　　　　松阪猪肉 　　　　　　　　　　　梅花猪肉 　　　　　　　　　　　培根猪 　　　　　　　　　　　上等鸡肉 　　　　　　　　　　　上等羊五花 　　　　　　　　　　　鲜鱼片 　　　　　　　　　　　鲜蚵 　 欢乐自助吧 　 　　另提供多种火锅各式料理 　　冷热饮无限畅饮 　　各式蛋糕、甜点免费提供吃到饱 　 优惠活动 　 　　即日起，当日寿星来店消费即享八折优惠（限寿星本人） -- ※更多的海宴相关图片，请至 Hongda 的相簿观看 　http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Hongda&book=203 -- Hongda．I will find my way. http://www.wretch.cc/blog/Hongda --

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