知味房的资料跟照片因为前面很多 所以我今天很不负责任的没有准备 XD 今天晚上的知味房 我在前天就下定了 而且还只能订到8点以後或6点之前的冷门位置 当时还颇为惊讶了一下 之前订位的时候有跟老板说可能会晚点到 老板跟我说晚到没关系，早到可能就没办法了 果然，不知啥原因台北车道颇塞 (闪光说是因为我们刚好经过办年货的主要道路什麽的) 我们是订8点的位置 快8点的时候想说应该无法在8点10分准时到 所以想打电话给老板跟他说我们会晚点到 前两通没接通，可能在电话中或是不方便接听 第三通也没接通，但马上就接到老板的电话 问我是否会到，不然位置要让出去了 这边感到很欣慰，很少有店家会真的打电话给客人询问是否会来耶 我目前遇过只有知味房跟五喀拉会这样做 但是五喀拉当时是赶不上时间的话马上就让人，没位 可是知味房老板还很善良的说他会帮我保留八点半的位置 结果我们八点二十到，虽然等了一下子九点才进去，不过整个奇蒙子很好哪~~ 一进去，我马上就去拿所剩无几的豆苏彭泡芙(2个) 真的超好吃的!~~~很开心的想说以後不用跟团了 到知味房吃就好啦 (因为我一直跟不到团....残念) 今天点的是麻辣跟大骨汤头 大骨汤上的时候我跟闪光还很诧异的觉得他们是不是拿白开水来充数 因为真的很清澈透明，跟五喀拉的豚骨汤头颜色差蛮多的 不过试喝了一下之後，确定它是真的大骨汤啦 就是家里控的出来的那种大骨汤头 (因为我妈除了速食汤之外的汤全部都用大骨来煮，所以很熟悉那个味道，不过比较淡) 食材方面真的是有很多种类，虽然冰箱层架不多，但每层都放两排的菜色 这样加一加恐怕不会输给五喀拉 (我承认我都拿五喀拉来比较) 补食材的速度上也是很积极，比起五喀拉的过度积极，这样的速度我觉得很自然 (不是说五喀拉不好，但是过度积极有时候会小小的干扰到客人) 饮料方面无庸置疑的是知味房大胜，实在是有够豪气的都是大瓶饮料(宝特瓶/大新鲜屋) 我家闪光都完全不敢拿，就算我跟他说只有酒精要钱 他还是反常的只喝了一瓶汽水(他平常都是喝4、5罐汽水的人) 因为他说要是没喝完很浪费，害我也不敢多拿(怕被他骂浪费) 锅底方面，因为我今天第一次吃，所以不知道今天的鸭血跟豆腐是否有卤够味 不过对我来说，"今天"的鸭血跟豆腐并不会很吸引我，感觉很普通 倒是大骨锅，经过我们不断的煮汤头，到最後还蛮好喝的，不过小输五喀拉 至於甜点柜，知味房也是大赢，水果也有特别挑选，真的很甜 而且种类又很多，还有合购板大红的豆苏彭，我今天可是吃了6个呢~~ 真的超好吃的啦，很顺口，会让人忍不住一个接一个吃呢~ 不过，不吃牛的我们，今天吃羊肉跟鸡肉 我很爱吃羊肉(因为不能吃牛肉)，但是知味房的羊肉味道很重很重 刚开始觉得很香，吃到後来渐渐感觉到很腻，而且清汤全部都是羊味 所以後半部全部都在煮青菜，用蔬菜味盖过那股羊肉味~成功~ 鸡肉倒是出乎意料的好吃呢~还有大肠也是很有嚼劲 可惜汤头普通没有带出大肠的香气，吃到後来也是蛮腻的 恩~整体来说心得就是这样了 大家应该会发现我的比较项目一直都是五喀拉 因为五喀拉价位上跟知味房差不多 冰淇淋、甜点跟饮料及食材都有相似处 另外小小美中不足的就是，我们坐在厨房口 老板两次到厨房偷抽菸，经过我们身边把烟带到外面 (不懂为啥不在外面点菸就好) 可是烟味都在我们身边，我们都不喜欢烟味，有点小小不高兴啦~ 知味房 五喀拉 ------------------------------------------------------- 价位 ㊣ 甜点 ㊣ 饮料 ㊣ 汤头 ㊣ 食材 小㊣ 锅底(鸭血豆腐) 平 平 冰淇淋 平 平 环境整洁 ㊣ --------------------------------------------------------- 所以这样比较起来，还是知味房比较赢面 以後应该也是会去吃知味房吧(甜点饮料) 但是我其实比较喜欢五喀拉的汤头~XD 以上 -- http://www.wretch.cc/blog/ppalana/5102 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.21.175 汤头部份我後来想想也有可能是我闪光一开始就杂七杂八的乱丢食材 导致汤头很快就变苦咸(跟他吃火锅常常都这样) 因为我有习惯吃锅食材顺序 但他没有 试过几次发现这样汤头真的很容易走味 不过昨天吃完知味房我胃痛了一整晚 但我昨天的辣锅吃很少 而且我也觉得辣锅没很辣耶 不知道为什麽会胃痛 @@ (跟食材卫生绝对没关系) ※ 编辑: alana 来自: 123.192.21.175 (01/24 03:14)