餐厅名称： 古华花园饭店～明皇楼 电话： (03)281-1818 地址： 桃园县中坜市民权路 398号 价位： 依入场时间而有不同 营业时间： 午餐 - 11:30 ~14:30 晚餐 - 17:30 ~21:30 提供停车场: 备有用餐免费地下停车场 *消费券优惠: No 优惠资讯有无： 2008/12/22 至 2009/02/28 的周一、周二均有优惠 　　 （ 2009/01/25 至 2009/02/01 过年期间暂停） 中　午　　晚　上 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 周一　３９９　　４６８ 周二　３９９　　４６８ 周三　４６８　　无供餐 周四　４６８　　无供餐 周五　４６８　　５８８ 周六　５８８　　５８８ 周日　５８８　　５８８ 实际费用： 472 （费用 399 + 30 元茶资 + 10% ） 548 （费用 468 + 30 元茶资 + 10% ） 680 （费用 588 + 30 元茶资 + 10% ） ───────────────────────────────────── 有图没音乐好读网志版 http://www.wretch.cc/blog/Hongda/10792713 ───────────────────────────────────── 明皇楼其实不是间独立的餐厅，算是古华花园饭店内的附属 不清楚到底开幕营业有多久了 也是最近才在饱板看到有这间店的资讯出现 虽然跨年时才去了趟香港，吃了不少道地港点 但一看到有这种感觉还不赖的店，又怎能轻易放过 所以在人参正咩的号召下，选了发放消费券的这一天 一群人从台北杀去中坜吃看看，看到底是否真的那麽好～ 明皇楼的交通其实颇方便 开车的话，从国道一号中坜交流道下来 沿着路标往中坜方向开（往东），经民族路，左转环西路 一路走到底至快要接环北路时，右转进去民权路 进入民权路後就会看到古华花园饭店在左手边那侧了 从面对饭店左手边的小巷子进去 即可将车停放於地下停车场（用餐可免费停车） 如果是搭大众交通工具的话 请先搭台铁到中坜火车站 但饭店附近应该是没有其他客运站牌 可换搭小黄过去，约三公里左右的路程 （听说饭店有住宿免费接驳车，但不确定用餐是否也适用） 来到了古华花园饭店，感觉还满气派的 里头的挑高大厅，感觉也不会有压迫感，入门右手边上楼就是明皇楼中餐厅了～ 明皇楼中餐厅门口看起来似乎小小一间，但里面其实别有洞天 初步估算一下，座位容纳两百人应该不成问题 好，废话不多说，直接进入这间餐厅的菜色介绍 首先是菜单内容的部分，一共有这些 ◎蔬菜类　　　　　　◎主食类　　　　　　◎点心类－蒸点 ．蚝油芥蓝菜　　　　．咸鱼鸡粒炒饭　　　．叉烧肠粉 ．培根山高丽　　　　．凤梨鸡粒炒饭　　　．炸俩肠粉 ．干扁四季豆　　　　．台式炒米粉　　　　．苋菜带子饺 ．雪菜炒毛豆　　　　．上海老菜饭　　　　．水晶鲜虾饺 ．纹鱼烩角瓜　　　　　　　　　　　　　　．锦绣鱼翅饺 ．黑麻油川七　　　◎风味肉类 　　　　　．鸡粒海棠果 ．健康季节蔬　　　　　　　　　　　　　　．蜜汁叉烧包 ．椒盐田鸡腿　　　　．椒酱蒸凤爪 ◎冷盘类　　 　　　．油淋香草鸡　　　　．梅汁蒸排骨 ．黑椒松阪肉　　　　．翡翠韭菜饺 ．洋葱和风牛腱　　　．蜜汁咕咾肉　　　　．蟹黄蒸烧卖 ．沙拉旗鱼卵　　　　．椒盐子玉排　　　　．罗汉斋素饺 ．药膳醉活虾　　　　．葱烤无锡排 ．和风蔬菜盘　　　　．子姜沙茶牛肉　　◎点心类－焗炸 ．镇江肴肉冻　　　　．杏鲍菇牛柳 ．西琴海蜇头　　　　．陈皮牛小排　　　　．火腿焗烧饼 ．明炉挂烧鸭　　　　　　　　　　　　　　．西杏沙拉卷 ．蜜汁叉烧肉　　　◎海鲜类　　　　　　　．高丽菜煎饺 ．椒麻口水鸡　　　　．银芽炒鲍鱼　　　　．芋丝炸春卷 ．香蒜酥蟹肉　　　　．蜜汁叉烧酥 ◎汤类　　 　　　　．虾仁爆鳝片　　　　．腊味萝卜糕 ．XO酱爆花枝　　　　．萝卜丝酥饼 ．精致例汤　　　　　．葱烧乌参 ．蒜蓉美生蚝　　　◎点心类－甜点 ．蒜香油爆虾　　　　．黄金流沙包 ．干烧鲜虾球　　　　．鸳鸯芝麻球 ．葱油鲜黄鱼　　　　．蜜桃杏仁露 ．干烧鲜黄鱼　　　　．芋头西米露 ．豆酥片鳕鱼　　　　．银耳贵妃盅 ．雪菜炒鱼片　　　　．港式龟苓膏 ．XO酱炒鱼片　　　　．养生芝麻糊 ．海鲜烩豆腐　　　　．酥炸马蹄条 目前到 2009 年二月底前的每周一跟周二，有推优惠促销 菜色部分跟完整版的有些出入，详情可参考另两位网友的食记 http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13712941 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9849471 以下就依照当天我们用餐的上菜顺序来作介绍罗～ ↗　茶资 30 元可无限续的热茶 据说是养生花茶，味道是玫瑰＋香片，不怎甜 不过我还是比较喜欢台北《三德中餐厅》或香港《莲香楼》那样 提供多种选择，让顾客依照自己的喜好，挑选香片、乌龙或普洱来佐 ↗　干烧鲜虾球 虾肉满Ｑ的，佐料的味道也不会过重，衬托的刚好 只是旁边附的豆苗还真不是普通的多，最後吃没多少就请服务生收走了 ↗　明炉挂烧鸭＋蜜汁叉烧肉 烧鸭吃起来不会很韧，不会不好嚼，算中上水准 但是叉烧我个人比较不满意，可能是我去香港吃过更道地的，把嘴给养刁了 ↗　椒麻口水鸡 切成条状的去骨鸡肉，搭配微麻微辣的酱汁，还满顺口的 一开始就吃了这道会让人垂涎三尺的菜，整个都开胃了～ ↗　蜜汁叉烧酥 大推！不仅内馅饱满，酥皮的层次也很丰富，入口即化 做这道点心的师傅想必有一定的功力，整个让人回味无穷啊～ ↗　镇江肴肉冻＋沙拉旗鱼卵 旗鱼卵我没有吃，肴肉冻的话，个人觉得味道不是很足 目前吃过的店家里面，属台北西门町《天福楼》的肴肉冻最赞 ↗　黑椒松阪肉 黑胡椒的味道略重了些，但是松阪肉（猪颈肉）相当嫩 整体口感其实还不是很差，只是也没到很棒的程度 ↗　梅汁蒸排骨 梅子的味道不明显，口感跟一般的粉蒸排骨差不多，并不特别 吃着吃着，突然怀念起香港《莲香楼》的道地口味来～ ↗　西杏沙拉卷 里面是虾仁佐美乃滋与凤梨，用春卷皮包裹後下油锅炸，上头那是杏仁片 虽是油炸，但丝毫不感觉会腻，口感还不错 ↗　陈皮牛小排 牛小排相当嫩，陈皮的味道不是很突出，整个风味也满清爽的 下方还铺了一层洋葱丝，搭配着吃，口感也很不错 ↗　杏鲍菇牛柳 跟黑椒松阪肉做法很像，只是没加黑胡椒酱，以及多了杏鲍菇而已 牛肉条熟度刚好，佐着彩椒或是杏鲍菇一起吃，风味颇佳 以下即将进入蒸笼点心区 一开始就请服务生把蒸笼类的全部都来一份 不过这边发生满严重的掉单情况，到最後还是有两三样没上桌过 ↗　水晶鲜虾饺 外头粉皮不会很厚，里头的鲜虾仁也很大一颗 沾点酱油，一口咬下，相当地过瘾 ↗　锦绣鱼翅饺 吃不太出来有包鱼翅，但是馅料调味的很刚好 口感其实满不错的，後来也有再次加点 ↗　鸡粒海棠果 馅料很紮实，吃得到滑嫩的鸡肉块 老实说，与《红宝石》的相比，真的是胜出太多了 ↗　苋菜带子饺 路过的经理说，「带子」就是干贝 但我没有吃到这品，後来也忘记要再加点 是的，就这四道而已，其他蒸笼类的点心都没上 後来路过的经理沿桌打招呼时，我们有跟他反映 最後只好另外再重点一次，结果还是有少上几道菜 没吃到那些小点，感觉满可惜的 ↗　海鲜烩豆腐 用料丰富，豆腐只有少少几块，其他全都是海鲜烩料 算是中等口味，没有特别让人惊艳的地方 ↗　腊味萝卜糕 这品我没有吃，但就同桌友人又加点第二次的情况来看 口味应该是还不错，只是感觉应再将表面煎焦一些会更香 ↗　葱烤无锡排 菜的咸度跟肉的肥瘦都算适中，炖的时间够久，肉很软嫩 不过香味就稍嫌不足了些，葱烧的味道不甚明显 ↗　豆酥片鳕鱼 嗯～又是我没吃的一道，看来就是中规中矩的一道菜 似乎也没有特别让人记忆的独到之处 ↗　洋葱和风牛腱 味道相当清爽，牛腱肉很有嚼劲 搭配下方的洋葱丝一口咬下，口感超棒，大推！ ↗　油淋香草鸡 炸过的鸡肉外酥内嫩，上头的酱汁酸酸甜甜的，还不错吃 不过不确定那个「香草」是肉的腌料还是酱汁的佐料 ↗　高丽菜煎饺 这……就是高丽菜水饺拿去煎过的感觉 不过饺子馅满紮实的，煎过之後也不会感到油腻，尚可接受 ↗　XO酱炒鱼片 我没吃，但同桌友人均有志一同，认为是最雷的一道菜 XO酱味道是有，但是鱼片没有入味，整体表现不是很让人满意 ↗　精致例汤 今天是海鲜羹，乍看之下觉得很清，跟玉米浓汤很像 但是用料很丰富，味道颇清爽，不需另加红醋，喝完後喉头会有回韵 ↗　上海老菜饭 本来很期待吃这道菜的，但他却加了我最讨厌的开阳 香味很够，同桌友人觉得口味也还不赖就是～ ↗　香蒜酥蟹肉 我也没有吃，吃的人说感觉很像软壳蟹，肉很嫩 搭上蒜香，风味其实也还不错的样子 ↗　叉烧肠粉 第一轮就点了，但是一直到几乎是第三轮中间才上 而且是跟经理反应、跟服务生重点了，属於超严重的掉单 口感普普，没有特别的亮点，还是香港《莲香楼》比较经典 ↗　蜜汁叉烧包 外皮松软，内馅紮实，跟叉烧酥相比，一点都不逊色 不过为了想多吃几道菜，所以就没再加点了 ↗　翡翠韭菜饺 就……感觉像是绿色皮的蒸韭菜水饺，没有特别凸出的地方 但是韭菜香味很浓，吃起来的口感也还不差就是～ ↗　银芽炒鲍鱼 满满的豆芽菜，鲍鱼丝找不到几条，感觉满虚的 但是口感很清爽，当作中场休息的分水岭，快要准备进攻甜点了 ↗　椒酱蒸凤爪 味道普普，没有什麽特别的地方 但凤爪已经炖的很软烂，入口即化，还不算难吃就是 好！咸食区全部结束，接下来是甜点时间 而且我们菜单上的八种甜点全部都有点 我个人则是八样通通都有吃到喔！　:Q　 ↗　蜜桃杏仁露 上面的是花生，没有感觉到有蜜桃的味道 我个人很爱杏仁的味道，这盅後来又硬跟服务生卢，让我们加点 但这道甜品的杏仁味被花生盖掉了一些，显得有些逊色 还是香港《杏花楼》的杏仁露相对够浓醇 ↗　港式龟苓膏 是的，你没看错！上面那是一小条的人参须 周遭的口感因为有蜜，比较甜，中间区块就是浓浓的苦味，但不错吃 ↗　芋头西米露 有大量的芋头小块跟芋泥，几乎看不到西米露的存在 个人觉得这道的芋头太浓了，味道是不错，但个人不是很喜欢 ↗　酥炸马蹄条 口感很不错，外表看起来温温的，但一咬开就能感受到热气 台北《三德中餐厅》的这道菜也很不错吃，有些怀念 ↗　鸳鸯芝麻球 外观看来还不错，味道也有一定水准 但一口咬下後，才发现里面只有一小坨豆沙，感觉有点虚 ↗　黄金流沙包 其实就是奶黄包，但一剥开就看到内馅缓缓流出，口味绝佳 超级经典的必点菜色！绝对不容错过 ↗　再来一张断面秀！ ↗　银耳贵妃盅 口味偏甜，但这种甜汤就是这样，不会太差 红枣有经过去籽，除了比较甜的情况外，整体表现还不错 ↗　养生芝麻糊 唯一一道点温的甜品，中间是糯米汤丸（好港式的讲法） 芝麻糊不会很甜，友人把银耳甜汤的汤汁加入，就感觉像在吃芝麻汤圆了 菜单上总共有 71 道菜 扣除掉一开始就说卖完的蜜汁咕咾肉，以及有点但都没上桌的几道菜 重复点的不包括在内，我们五个人前後一共吃了 40 道，真的是吃得很满足～ 虽然掉单的情况是有，但也还在可接受范围内 再加上服务生很勤於帮客人换盘子，避免多种菜色的味道混杂 这点倒是颇贴心的，也觉得付了这 10%服务费很有价值 吃过了那麽多间，总是喜欢小小比较一下 就拿这回的《明皇楼》 跟《三德中餐厅》、《天福楼》与《新红宝石》相比 《明皇楼》除了地点较远、价格较高之外 整体表现的确是相当不错的 就菜色种类与精致度来说 　《三德中餐厅》　＝　《明皇楼》　＞　《天福楼》　＝　《新红宝石》 就价格对应Ｃ／Ｐ值来说 　《天福楼》　＞　《新红宝石》　＞　《三德中餐厅》 ＝　《明皇楼》 就服务度与整体表现来说 　《三德中餐厅》　＝　《明皇楼》　＞　《天福楼》　＞　《新红宝石》 如果距离不是哪麽远，又有朋友要开车去的话 我是会考虑再冲一趟中坜，再次品尝《明皇楼》各项美味的～ -- ※更多的明皇楼相关图片，请至 Hongda的相簿观看 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Hongda&book=200 ※延伸阅读 台北《三德中餐厅》相关食记、相簿 http://www.wretch.cc/blog/Hongda/1798108 http://www.wretch.cc/blog/Hongda/2438108 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Hongda&book=23 香港《杏花楼》相关相簿 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Hongda&book=197 香港《莲香楼》相关相簿 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Hongda&book=189 -- Hongda．I will find my way. http://www.wretch.cc/blog/Hongda --

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