※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi 标题: [食记] 大叔比我快之 陶一轩霜淇淋好吃又好玩 时间: Thu Jan 15 17:57:10 2009 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9852630 昨晚不知怎麽回事的忽然食记魂又发作 整个就很想去找点没吃过的店家来吃 这间耳闻已久的陶一轩就成为了我们今晚的目标 而且死凹活凹的拿出主打的新鲜活跳虾等等才终於约到大叔陪同 於是1/14号晚上7点，目标就决定是中坜新开不久的陶一轩啦！ 店内是狭长型的，一进去发现几乎客满，还好有事先订位 服务人员带着我们走到最後面 没想到穿越狭长走廊之後後方还有隐藏的用餐区块 酱料饮料也都齐备，不过霜淇淋和柠檬茶、咖啡机等等则是前面的用餐区才有 後面的饮料只有瓶装汽水和冰沙＆白开水。 垫在桌上的纸就是菜单，品项看起来相当多，应该吃不完。 一开始就摆在桌上的基本菜盘，没有太特别之处。 汤头分为柴鱼、泡菜、麻辣 柴鱼就是最基本的清汤，几乎可以说是完全没有味道 泡菜是在清汤里面加入泡菜，麻辣也是在清汤内加入一碗麻辣酱 总之汤头不用期待......0rz 龙虾沙拉，有没有真龙虾肉在里面不清楚 总之吃的到QQ的肉块还有会在嘴里爆开来的虾卵 口感很不错，调味有点偏甜。 鲜虾，今晚活跳跳的虾卖完了，只剩挂掉的 噱头大减，不过鲜度还不错，个头不大。 一堆有的没的海鲜料倒是不少，鲜度都很OK 蚵仔还可以吃到几颗个头比较大的。 很难在火锅店看到的鳕鱼片，上桌的时候是冷冻状态 丢进锅中煮後就会变身滑溜鳕鱼 口感不错但是肉质容易散掉要注意一下。 个人推荐可以强烈主攻的菜色，鲑鱼肚 这里的鲑鱼肚吃起来跟我们自己去菜市场买的一样 鲜度有了，油脂也很丰富，我们前後点了两三份 几乎都是我一人清盘的。 扇贝，卖相看起来很鸟，但是下锅煮後也有可接受的水准。 一些乱七八糟的食材，值得一提的是玉米很甜 蛤蛎很鲜甜不害羞，起司烧超失败。 左边的奇怪物体是鳕鱼肚，吃起来ＱＱ脆脆的完全不像鱼的肚子 右边的章鱼嘴和石斑鱼也很新鲜 看样子陶一轩的海鲜真的都有不错水准。 一些火锅料，排骨酥很大块看起来肉的部分居多 後方的鱼包蛋吃的到虾卵劈哩啪啦的破开在口中舞动 最右边的手工花枝浆吃的到花枝块，料多实在。 接下来是很多种类的肉类介绍，澳洲沙朗牛肉，瘦肉比较多 不要涮到全熟肉质都还算不错不会乾涩。 据说是比较高价位的安格斯雪花牛 但是一下锅煮後缩水严重，吃起来很粉很弱 後来再加点一次确定这就是雪花牛以後就没再点过了。 培根牛肉，荣获今日最好吃肉类第一名 油脂分布均匀，肉质软嫩充满肉汁，续点了好几次啊～ 鸡肉，不要煮太久的话就不会太过乾涩 须要有点技巧才可以煮的好吃点的肉类 一股脑下锅没在顾的话会变得相当难吃。 羊肉，口感厚实有些许刚好的咬劲，羊骚味稍重了些 但肉质没话说，爱羊肉的人可以嚐试，大叔就主攻羊肉。　　 梅花猪肉，涮起来也是很柔嫩顺口，是蛮好吃的猪肉 猪培根第一次点菜漏上了以致没拍到，回家整理照片才发现...... 疯狂吃肉後要补充青菜，茼蒿是不错的选择。 甜点有小蛋糕和山粉圆可以吃到饱 也是跟店员点就好，蛋糕普普通通罗～ 山粉圆料很多，但是口味稍淡了些，解解腻还不错。 最後以看起来不起眼吃起来却意外的好吃好玩的客唯您霜淇淋做Ending 本来以为也只是噱头的霜淇淋 实际上倒是比一些杂牌或挖不起来的冰淇淋来的好太多 绵密的口感加上不会太死甜的奶香味真的很棒 我自己就吃了三支，大叔和Alice都吃两了两支 而且要收尾收的漂亮也很不容易 有兴趣的记得一定要嚐试看看，但不要为了玩浪费食物啊～ 很多食材都有不错水准表现的陶一馆，最糟糕的地方就是完全没有汤头 其实有些浪费了好的海鲜和肉片，连平常没在沾酱的我都需要调个酱料来配 酱料区其实有不少组合可以搭配，连芝麻粉、花生粉、五味酱等等东西都有 如果能有建议的酱料搭配方式应该更好 价位上晚上的329+10%=362元还算可接受 中午的270+10%=297元似乎就很不错 另外服务人员部分都是一些阿姨，态度很好 快收店的时候没什麽客人还会帮我们装霜淇淋 用餐时间虽然限制两小时不过没客人就不会赶 昨晚吃了三个小时相当惬意，算是中坜想吃火锅的新选择罗~ 店名：陶一轩(中坜店) 电话：(03)425-4332 地址：桃园县中坜市新生路229号 营业时间&价位： 平日 中午11:00~15:00(270+10%) 晚上17:00-23:00(329+10%) 假日 中午11:00-晚上23:00(329+10%) --

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