餐厅名称：小黑牛 林森店 电话：2542-5060 地址：北市长安东路一段53巷1之6号 价位：午餐359 晚餐&假日399 营业时间：AM12:00~AM05:00 优惠资讯有无：没优惠(不是说1/15开幕吗= =) ***************************************************************** 建议收看: 有图有心酸之网志版:http://www.wretch.cc/blog/ppalana/1094 ***************************************************************** 由於今天天气依旧寒冷，因此特别想吃火锅 原本想吃锅大爷，不过碍於只剩下8:40的位置 刚好看到楼上版PO小黑牛有新开幕优惠 就身先士卒的去吃了...... 结果这完全是个糟糕的经验 因为我没想到一间新开幕的店，整体品质竟然这麽差 ========================================================================= 有监於我一向话多，所以不想看长篇大论的人可以只看下列重点: (满分五颗★ ☆这是半颗) 1.食材☆ 2.服务☆ 3.酱料★★ 4.汤底☆ 5.甜品★☆ 6.冰品★★ 7.设计☆ 8.座位★ 9.饮料★★★☆ 10.整体感觉☆ =================================================================== 这家店的地点不太好，藏身在巷弄之间的吃到饱，不太好找 外头也没有显幕的招牌指示，要不是版友地点描述的蛮清楚，一般人应该找不到 入座之後会让你选择汤底，今天选择的是[蒙古天香]跟[四川麻辣] 结果送上桌後的第一个问题是: 【疑?火好小，服务生不是都会帮我们火力全开吗?】 然後开始找开关，结果服务生看到跟我说:"火已经帮你们开到最大了" ........... 接下来发现第二个问题︰ 【哪个是天香？哪个是麻辣?，因为颜色都一样，味道怎麽也一样?!而且麻辣锅还不辣!!】 找了服务员1号来，"恩~应该是左边是麻辣" 应该?为什麽你会用"应该"??? 然後服务员1号跑去找服务员2号，"恩~应该是左边的没错" 为什麽你也用应该.....= = 算了，就假设他们说的是真的 然後[不吃牛]的我们又发现了第三个问题: "小姐，这是你们点的XX牛"-1号 (呃...我们刚刚有强调不吃牛耶) "小姐，这是你们点的XX牛"-2号 (呃...我们已经讲过两次我们不吃牛了) P.S.我们是全店第三桌，客人这麽少怎麽还会搞错啊??还两次不同人~ 後来，为了避免刚刚有人勿送我顺便问一下2号小姐︰ 请问...我们桌上应该没有牛肉的吧? "这个是羊肉，这个...呃...应该是雪花猪" 说完跑去找救兵ing 救兵说:"小姐你们桌上是一盘羊肉一盘雪花猪" 然後，由於两锅吃起来实在没有差异的感觉 所以我跟服务员拿辣锅底的辣酱 http://picasaweb.google.com.tw/jiaoalana/oqXGLG#5291539131222300402 这是我们加过辣酱之後的差别，总算有了区别 接下来我们来说说食材 http://picasaweb.google.com.tw/jiaoalana/oqXGLG#5291539005595445442 这是安格斯小羊肉，吃起来口感不错，但很容易散 http://picasaweb.google.com.tw/jiaoalana/oqXGLG#5291539030672521122 这是雪花猪，吃起来普通，有点咬的到软骨的样子，有脆脆的口感 可是我不爱吃猪肉，而且他切很厚，不喜欢 这两张照片的共通点就是:都是软趴趴的 但并不是我们放了很久，【每一盘送来的都是这样软趴趴的】 而且服务员很多(约6~10人，後面莫名新增4人)，上菜很快 那....放很久的就是他们了!!!!!!!!! 感觉很不舒服，你要放很久，好歹切好冰起来嘛~ 可是生意又不好，有必要切很多在旁边放吗??? 我们从头到尾只吃羊跟猪，从头到尾都是软趴趴 後来看到隔壁有一盘硬梆梆，是几乎没人点的培根猪(因为培根猪油花太多，占2/3) 还有就是其他食材，菇类都用小的容器装，有别於其他，猜测应该是怕人吃 再来看起来品质也不佳 http://picasaweb.google.com.tw/jiaoalana/oqXGLG#5291539049472951602 http://picasaweb.google.com.tw/jiaoalana/oqXGLG#5291539061291605474 猜猜这是什麽???它是杏鲍菇~ 然後其他的食材也不好吃 卤大肠跟莫名不知是啥的东西 大肠吃起来软趴趴完全没有嚼劲，有种稠稠感很恶心 那个不知名东西我闪光原本以为是鱼肉 结果煮好透明状，听说不好吃 不过这边有一些有点少见的食材 像是羊骨髓跟带皮羊肉，这种只有在羊肉炉店才看的到的 不过整体来说，食材感觉都让我觉得很粗操 不怎麽敢吃(大概仅次於公馆鼎上春秋的食材) 再来说说服务 服务员人虽多，但总体来说都不积极，常常站在柜台或自助区聊天 不知为何看了就觉得有点刺目 说要帮我们加汤，然後就一去不复返的不少 加到一半没汤说要再过来，结果忘记的也好几个 不想一直呼唤服务员，因为闪光说我们已经麻烦他们很多次了 可是我看到他们一直站着没事/聊天，我会心疼那80元服务费 再来不是很满意的就是自助区 最上面一排也太高了，看看这位小姐拿的很辛苦(我也是) 本来想拍隔壁那位女士的，但是他的背影我怕你们怀疑他不是女性 所以我改拍另一位背影比较女性化的，刚好他伸手拿最上排的食材 还有就是自助区完全没有标示食材名称 像我不能吃牛，有些食材处理过後根本不知牠主人是牛是猪还是羊 食材已经不多了总不能这些也都不吃吧? 只好一直问服务员，偏偏蛮多服务员自己也不清楚食材的主人....(叹) 喔喔喔~还有一个很不爽的就是: 【为什麽麻辣锅没有鸭血和豆腐????】 跟我说卖完了!哇咧~我进场时正当晚餐时段耶(快7点) 我是你们晚餐第三组客人 下午我去定位时你们也是生意不好啊 最好是卖完了，还这麽刚好两种都卖完??? 哼哼~搞不好根本就没有吧! (怒) 然後那个音乐也是很瞎， 我进场时音乐是one night in 北京，过没多久又听到one night in 北京 然後我从7:35的one night in 北京开始计算，8:05又听到 8:35又听到，阿你们有这麽拮据吗??? 虽然音乐不难听，但是感觉没啥诚意...... 再来我想想还有什麽要补充的 喔~他们的甜点饮料类很丰富啦 有多种蛋糕.水果.还有布丁奶酪果冻跟泡芙 冰淇淋也不错，但我只欣赏哈根大使 不过很奇怪的是: 总共有4个冰淇淋的冰箱(1个不知名ˋ1个明治ˋ两个哈根大使) 但是【只有两只挖冰杓】，很不贴心哪~ 而且都没换水，很恶心..... 然後那个布丁奶酪无敌难吃，有种自来水的怪味 其他我都没有嚐试 总之这家店非常之不推荐 请勿轻易尝试!!!!! -- *村姑阿菲* : 老板~给我来杯幸福! http://www.wretch.cc/album/phoebealana --

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