作者aragorn1128 ()
看板EatToDie
标题[食记] 台北 巴蜀传奇麻辣锅
时间Sun Jan 11 21:05:13 2009
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餐厅名称:巴蜀传奇
电话:02-25040088
地址:台北市南京东路三段10号1F
价位:成人 午餐399/人 晚餐499/人 国小250/人 国小以下190/人
营业时间:am 11:00~am 2:00
优惠资讯有无:开幕期间两人同行一人半价 (没注意优惠是到几号)
(以上资讯,请欲分享食记之板友能尽量提供,以利日後版友查询及编制,谢谢)
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第一次写食记,非常不专业,请大家鞭小力一点><
汤头:白汤/红汤
先来说说白汤,大部分麻辣锅所谓白汤就是普通的清汤,
但是它的白汤是像大骨汤那样浓郁的,颜色看起来真的是白色。
红汤就是麻辣锅,闻起来有非常香的药膳味,麻而不辣,
换句话说就是有吃辣的享受,但是不会吃到「痛哭流涕」,
平常去吃麻辣锅总是不太敢吃红汤那锅,
今天从头到尾都吃红汤锅,可是吃完嘴巴也不会辣到都麻了,
汤也不油腻,高丽菜煮起来不会向一般麻辣锅一样,附满一层油。
肉品(无限供应 现切 要用点的):牛小排(肉片)/霜降牛/牛五花/羊/猪
我个人觉得好吃程度是 牛小排>霜降牛>羊>牛五花 (我没吃猪)
一起去的同事觉得 霜降牛>牛小排>牛五花>猪 (她没吃羊)
海鲜:
螃蟹很新鲜,肉不会绵绵散散的,还带一点蟹黄。
而且大家可能会觉得我很俗,因为我为了它的干贝是真的!!!而惊讶不已。
其他锅物:
我是个挑食鬼,所以其实从头到尾只有吃肉和金针菇...
其他零零散散的都只吃一点点,
不过同事极度赞赏它的芋头是好芋头,煮了不会都散掉,
真的!因为我很讨厌芋头,所以通常有人主过芋头的锅我觉得不吃,
因为会整锅沙沙的都是芋头,但是它的芋头不会。
另外比较特别的是鱼皮,爱美女生不能错过的胶元蛋白。
酱料:??!!酱/芝麻酱/花生酱
重头戏来了!
最棒最棒的是它的??!!酱(对不起,名字我真的记不起来),
红红的像红莓的颜色,我只知道里面有豆腐乳酱的成分,
吃起来跟它的颜色一样令人惊艳!
芝麻酱也跟一般的芝麻酱不一样,
本来我不是太喜欢芝麻酱,
但是它的真的又香又好吃,花生酱也又香又绵密,
我把芝麻酱跟花生酱都拿来沾年糕,超好吃! >///<
(对不起,食记好像不应该出现这种主观形容词...=口=)
冰淇淋:
这是我个人觉得最重要的!
因为它是莫凡彼啊啊啊啊啊!
由於吃到饱店的哈牌冰淇淋品都 超。级。糟。糕,
所以莫凡彼在我心中的地位早已远远超越哈牌,
当看到冰淇淋柜亮着莫凡彼的灯时,
心中不由得绽放出朵朵小花,
口味也很多种,个人极度推荐香草、柠檬、焦糖,
老板娘说他们每种口味都有进,
只是柜子太小,所以轮到哪几种口味不一定。
她说因为哈牌不让店家挑口味,
固定能出给吃到饱店的就只有那几种,
而且她也觉得口味上莫牌胜过哈牌,所以选择莫凡彼。
嗯...
没有照片...
大致上就这样吧,
再一次拜托大家,鞭小力点唷~>///<
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.2.189
1F:推 balanceCIH:地址错了.是台北市南京东路三段10号1F 才对! 01/16 00:18
※ 编辑: aragorn1128 来自: 61.231.48.244 (01/19 14:38)
2F:→ aragorn1128:感谢版友提醒,地址已更正^^ 01/19 14:39
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