───────────────────────────────────── 餐厅名称：争鲜回转火锅 电话：(02)2929-7660 地址：台北县永和市永和路二段116号2楼 (捷运顶溪站1号出口旁顶溪美食馆2楼) 价位：300元(平日假日均一价.不收服务费) 营业时间：AM 11:00~PM 10:00 优惠资讯有无：近期有10人消费送1人(第11人免费) (以上资讯，请欲分享食记之板友能尽量提供，以利日後版友查询及编制，谢谢) ───────────────────────────────────── 第一次PO食记,如果不尽理想请多见谅 另外没有带相机的习惯 所以没有照片(如果需要证明我可以拿出发票:P) 曾经网上爬文过争鲜回转火锅的内容 也发问过争鲜的相关 版友讨论的不多 且大多建议不要踩雷 但是因为开得离家中很近 自己又喜欢尝鲜 且价位上风险不大 抱着可能去踩雷的心情 趁着今天天气很冷适合吃火锅 自己一人去了一趟 顶溪店有三个回转道 为了怕之前版友提醒不同回转道可能菜色不同 我稍微研究了一下 发现其实回转道是互通的 第一个回转道的内容最後会到第三的回转道上 然後一直循环 经过客人的第一回转道回到厨房後 随时都会再补充才轮上第二回转道 今天是周六 我11:00就报到 但是直至我吃完 客人至多2/3满而已 必须先结帐才带位 我选了第二回转道的位置 刚开始人很少很少 服务生客气的解释因为人少所以肉类要用点的 (这个我能接受 事实上後来人多一点时 回转道上就开始有肉类了) 汤底如官网上说的三种-- 昆布柴鱼、日式味噌、泰式酸辣 我点酸辣 但是汤底品质真的很一般 接近平淡无味 本来想说没关系 之後加料下去汤头就会越来越鲜美(事後证明我是错的) 台面的料的确不少 但是能提出来分享的却没几样 我依照争鲜官网简述一下好了 肉 品：雪花牛普通没鲜味 梅花猪较湿润 鸡腿肉、羊雪花完全没碰 海 鲜：鱼肉虾子都很普通 蛤蜊是大雷中的大雷 竟然没吐沙 加了三匙的下场就是毁了我整锅的火锅 之前版友就提醒过 我以为是只是偶尔 没想到是常态 请去的人一定要小心 其他海鲜料我都小试一点 但是完全没有"鲜"的感觉 寿 司：官网说的太好 我只看到花寿司和豆皮寿司 没看过握寿司 沙 拉：一样都没有(至少我今天没看到过) 甜 点：冰烤番薯占胃所以我没碰 但是麻糬控的我喀了超多麻糬 三种口味 其中黑糖麻糬裹着花生颗粒酱最合我的味 黑糖麻糬有香气 内馅口感不会太甜 真是不错 (没想到来火锅店最令我满意的竟然是甜点麻糬....) 明治冰淇淋:今天很冷 所以每种口味都只拿了一小点 冰柜中放六种 我喜欢咖啡的(我还配着雀巢咖啡吃) 饮 料 :就一般的基础饮料 冰的我完全没碰 只拿了一杯热咖啡(上面标示雀巢) 咖啡无法调浓淡这些且已经含糖 应该是即溶粉冲泡而已 火锅料:我也各夹了一点 但没有一样有特色 就是普通的 没太难吃也称不上好吃 蛋饺勉强有多拿一块 青 菜 :种类还可以 南瓜 芋头 玉米 绿色叶菜都有 新鲜度算中上 ---------------- 吃到接近大约80分时我就等着看店家会怎样赶人(争鲜限制吃90分) 很巧的刚好有一批客人(5人)要进来消费 我就看到服务生带来我旁边的位置 那时只有四个空位 那批客人就反应 这样位置不够 没想到服务生就说 不会的 旁边那位小姐(指我)等等就走了 其实那时候位置并没有满(我说过 其实还有1/3以上的位置) 虽然我的确时间快到了 不过这种感觉果然不好 只是我喀了太多麻糬(火锅并不好吃) 肚子真的很饱 其实也一点都没留恋 不过仍然故意坐到90分满 服务生没有来赶(事实上他带位後就离开了) 才慢慢走出去 ------------ 整体结论 对我而言 这家店没有太难吃 但是也不会推荐(难怪版友也不想要讨论) 如果是200元上下 我还会再去 吃粗饱是OK的 (种类比永和锅赞多 而且冰淇淋和甜点都算不错 青菜类也算可以 但是汤底和食材等级并没有锅赞好) 不过300元就没有价值了 当然这是我个人意见 仅供参考 毕竟我仍相信 每人口味不同 美食还是要靠自己吃出来的^_^ --

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