餐厅名称：momo paradise 一丁 锄烧 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：台北中山捷运附近 七张捷运站 新北投捷运 官网：http://www.humaxasia.com.tw/momo/ momo http://www.coolpon.com.tw/food/main.aspx?sid=1125 一丁 http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki.htm 锄烧 我再三个礼拜吃内吃了这三家 我发誓我最便宜(又不是X呈氏) 其实是命运巧妙的安排让我吃完了三家店家XDXDXDXDD 而且三家都在新店淡水线上吃的~_~ 寿喜烧的比较来说 其实三家的价钱我都觉得差不多啦 差不了多少 那我就一家一家说 然後综合比较好了 momoparadise相遇记----------- 我们明明是要去吃福大蒸饺的 没想到那天本人被老板念了几句 很不痛快 就吵着要采这家 没想到後来要走到福大 的时候 先看到了momo 只好 你知道的 就进去了 店里面我们去的时候没什麽客人 可以选择涮涮锅 辣味增锅 还有当然 就是 寿喜烧锅 在这里要注意晚餐的饮料是没有无限喝的 不过即便不点饮料 白开水服务生也是会帮你补的 一开始 开了个锅 锅子是不锈钢的 服务生很贴心的把菜盘端过来 询问我们要加下去吗 就直接丢了 XD 有点被shock到 我喝了口汤 try一下味道 口味很够 甜 砂糖的甜还有酱油味道很明显 不过砂糖有点多了就是了 momo的肉盘上的方式是刚开始是很平均的两盘两盘 之後要加点要再跟他说 看要哪种 然後蔬菜是采用餐车的方法 我先打了颗蛋 momo的蛋鲜度算很不错了 肉质的部份 momo的牛肉 是比较容易煮硬的(肉吃完了店员会很聪明的来问你要不要 作加点的动作) 是大部分都是红色的瘦肉 只剩下边缘有一点点油 一看起来就不含太多油脂 是很瘦肉的感觉 那个肉片是有点厚度的 然後如果要煮到全熟牙齿要好一点才咬得动 但是煮到粉红色又不像一般带点油脂牛肉这样会令人容易入口 会觉得怪怪的 可是很妙的是 吃的到牛的味道(这晚点我会解释为什麽我会这样说) 我沾了蛋来吃 好吃 这味道很棒 猪肉的肉片就有比较薄一点 而且油花分布漂亮 煮起来也QQ的口感跟味道很不错 加上七味粉一点点微辣的口感 还不错吃 momo的菜是有菜车的 上面会有牌子 然後你只要坐着 说你需要什麽 跟服务生说一下 就可以了 我喜欢他们的春菊 好吃 不过其他的蔬菜虽然看起来不错可是白菜还有金针菇的鲜度差了点 或许是当天的状况 因为那天的绿色蔬菜就保有很好的味道 由於有饭 所以我会点来吃(标榜是越光米) momo的白饭好吃 软硬度硬了些 不过我想是为了要搭配锅类料理 可是饭粒完整 吃起来的松黏度刚刚好 不过小插曲是 得要加水 要注意 因为砂糖放的多 所以很容易煮成黏黏的 要小心烧焦 我有注意到我重复加点的六次肉片里面 除了一次的牛肉之外 肉质的品质很稳定 都有在一个水准之上 这个我得大力的称赞一下 一句话来说momo就是 猪肉寿喜烧 不过甜点有点虚掉了 就不是这麽好吃 =================================== 第二家是一丁 一丁这天我迟了个大道 (真是抱歉~_~) 匆忙赶到一丁 我们缓缓的走进去 消费模式跟momo没有太大的不同 不过一丁的饮料可以无限喝 上锅底的时候有两种选择 红麴还有一般的寿喜烧锅底 一丁的锅子是那种有点像生铁锅的 就是很常见到的寿喜烧锅 开锅的时候 店员先放下白 紫洋葱 略炒一下 就放下酱汁 一丁的酱汁是淡口味的 比较没有这麽厚 所以再吃的当中 要加水 加酱汁 所以味道是比较活的 而且由於一开始的酱汁比较没这麽重 所以味道比较容易随个人口味调整 然後菜盘一开始释放在黑色容器里面 然後上菜的 摆盘还算不错 肉盘基本上都是牛肉 看起来很漂亮 可以call店员帮你加点 牛肉部份我煮起来先单吃 奇怪吃不太到牛的感觉 (这个直到比较後来才比较有味道) 口感很好 入口会化掉 沾蛋汁也还不错 加七味粉吃也很不赖 他也提供黑醋 害我多吃好多好多(流口水) 一丁的肉片切的很薄 很薄 所以肉会容易散掉 比较没有这麽完整的肉片感 加上他的牛肉油脂比较多 所以下锅容易散掉 蔬菜的部份 有一个很特别的 就是马蹄 荸荠 很好玩 口感很爽脆 煮起来也好吃 豆腐有先烤过表面 黄豆的香气还不错 诚如其他大大的网志 他们家有光饼还有鱼面 那个鱼面 在挤的时候要耗费一些力气 下锅了之後算容易定型的 但是的鱼腥味有点重 光饼我吃了一口 这 这 这 不就是小时候大饼的口感吗 只是压扁的小时候大饼 (因为我都会把他压扁了吃XDXD) 一点点面粉香味 服务生也会来帮你加菜 加肉 不过比起momo服务生有点难叫 在这里发生了件事情 在momo我在即便最後加点时 点了4盘肉 momo也会很甘愿的态度很好的把肉送给我们 一丁很富奸 拖肉片拖好久 还得要催两次才给 我实在是想说 那肉片薄成这样 不然你要我吃多少 我只加点三盘而已 是很困难的事情吗 而且前两次加点的肉片品质还蛮好的 後来加点的状况越来越差 开始出现很奇怪的肉片 当然吃到一半甜点上了 是抹茶冰琪淋+软黑糖麻糬 可是在我们吃完的时候溶掉了 我有吃掉啦 不过剩下对方的另外一份 甜点的味道还算可以啦 接着就是锄烧了 锄烧的加点方式比较不一样 是要画单子的 然後请服务生拿到开放式的厨房 锄烧的锅子是锄头状的 锅子比较深 基本的菜是在一开始就放在锅子内 然後上肉盘让你煮的 牛肉是安格拉斯牛肉 还蛮不错的 猪肉也算蛮好吃的 不过鸡蛋比较虚弱 虽然用的是土鸡蛋 可是比较弱 整个锄烧锅底的味道也是比较淡 可是甜味很重 有一点柴鱼味道 甜味蛮重的 而且只提供一种 牛肉有该有牛肉的味道 吃起来蛮好的 猪肉也不错吃 肉的厚度也很不错 这家的青菜也有春菊 不过 不同於momo提供的 我还得要挑挑菜 把太硬的部分去掉 因为第一次直接丢下去 状况有点惨 饮料可以无限喝 不过有限定种类 而且没有茶类~_~ 白饭 难吃*6 不多说 不过服务生的态度不是太好 奇怪 为什麽我们吃到最後加点了 明明是最後一次还要漏菜呢 再给我吃一盘 很困难吗 我不知道未什麽 我们是有多能吃 连这样的肉盘 都不给我Q___Q 甜点 是抹茶冰淇淋 是我今天觉得还蛮好吃的东西 这三家真的要说的话 其实我觉得 要我来说 其实我会说 要挑聚餐的话 挑离你比较近 或者大家方便的那家就可以了 就肉质来说 momo跟锄烧比较稳定 服务来说 momo跟一丁还蛮还不错 以我自己来说 我绝得三家 反正就掌那样 我其实没有什麽太多特殊的感觉 我觉得锄烧有略胜一点 虽然服务品质 不过至少融合我想吃的 他们都有 -- http://www.wretch.cc/album/harikari Frie aber einsam -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.62.9