这是小弟第一次在饱版写食记 如果有不服规定的地方请鞭小力点~"~ 时间回到12/25 本来预定要去costco吃烤鸡的 结果因为costco现在管的越来越严了 结帐时他会看你长的跟卡上的人是不是一模一样 爆炸就说他上次去结帐的时候就被挡下来了 所以只好很丢脸的离开 鉴於上述情形， 所以我们突然决定要去momo看看有没有位子。 一到现场，服务生示意要我们等一下， 想说今天是行宪纪念日，应该会很多人才对， 所以我们就一边等一边乱拍照， 正当我们离momo越来越远的同时， 服务生一口气叫住了我们，说「有位子了欧！」 想说应该感觉很多人的样子，结果..... 并没有很多人，基本上没有坐满。 一坐下来服务生就开始解释价位， 399+10%，1.5小时，饮料单点部分可续， 没错你没看错399+10%只有1.5小时， 秋澄也是1.5小时，目前到2008 12/31前都是209不含服务费， 价格上，秋澄大胜，吃一次momo我可以吃两次秋澄， 你说这两间不能拿来比较，momo是用安格斯牛肉， 猪肉还是低温直送，鸡蛋无限续，这样怎麽比， 这样说是没错啦，在肉质的诚意跟品质上momo大胜秋澄， 可是可是， 那麽大一盘牛肉，如果没有马上吃完，退冷的肉就会变的烂烂的， 一撕就烂无法像澄花一片一片的活着， 这样有什麽缺点呢？ 最主要就是无法均匀散开，还有会产生过多碎块， 这些直接的影响到口感跟味道， 所以牛肉会变成怎样，请看下一张图 可以看的出来牛肉是呈现分解的状况， 到这边我都还可以接受， 但为什麽这篇文章下的标题是抱怨呢？ 主要是，这次momo行当中， 我们点了三盘牛肉，六到七盒猪肉， 肉质的稳定程度差很多，有的牛肉很好， 煮起来不会散，油花刚刚好，这都只是第一盘肉， 後面出现的两盘肉，不仅仅一夹就散， 咬下去乾扁除了酱油味没有其他味道， 我也只能向猪肉妥协， 说实在的他们的猪肉真的不错，没有猪的腥味， 带有漂亮的粉红颜色，咬下去有嚼劲， 可是一样，这只有第一盘肉才这样， 这就让我吃的有点火，为什麽肉质上可以有这麽大的差异， 我相信我没有煮过头，他一变色我就吃了， 当然猪肉我会煮比较久，可是也应该不会这样子吧！ 总之就是不开心，不开心！ 回忆起来， 我第一次去momo的时候，真的很好吃， 肉给的不手软，而且大片又好吃，不会有散散的情形， 酱汁的味道，恰到好处不死咸， 回到台南我一直很怀念那个味道， 这次上台中又去吃了一次momo，却着实让我改观， 除了肉质上的大变，另外我也觉得他们的酱油， 好像也有了改变，有股酱油重重的咸味， 我也说不出来是什麽感觉， 总之，这是我这次去吃的心得。 网志图文版(内无帅哥正妹只有饿犬，请低调服用)： http://www.wretch.cc/blog/minako0204/21570915 --

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