港式料理吃到饱系列--新红宝石酒楼 真相图文网志版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/18914155 地点：台北市中山北路一段82号2楼 电话：02-25670580 价位：平日 299+10% 假日 349+10% 环境： 座落在中山北路一段上，介於热闹的市民大道与长安西路间，从台北火车站北二门 步行走过来约五分钟的路程，算是个蛮方便的一家店，店内空间不算小，桌子最大 坐18～20也没问题，最小约2～4人坐的方桌也有提供，要聚餐或是聚会上都算是蛮 适合的 餐点：(大约点了其实多道菜，但总共只来了五十多道菜，有吃到的後面会加评语， 没写的就是...) 主菜类- 沙律龙虾盘－龙虾配上水果及波菜加上可口的沙拉酱，看似精致的一到菜，说真的 还不错吃，但真的是太精致了，一个人限点一份还真是吃的不满足 前菜类- 蜜汁叉烧－口味上还不错吃，不会因吃到饱就切的很薄，但是一份的份量不多倒是真的 五味花枝 和风山药 和风秋葵 牛肉类- 时菜牛肉－牛肉还算不错，蛮嫩的，但是这个时菜不敢吃所以不合胃口 咖哩牛肉－咖哩酱感觉蛮台式的，而且酱汁有点浓稠，牛肉的味道有点被盖过去了， 感觉用日式的甜味或辣味咖哩搭配口感会更好 蚝油牛肉－还蛮大推的，蚝油与牛肉的味道相左互相提味，很有港式的味道 滑蛋牛肉－原本以为另一桌来吃到饱还叫蛋，还真是浪费，没想到回去後整理才发觉 里面是包牛肉的滑蛋牛，下次来的时候再试吃看 葱爆牛肉－一样是大推的一到菜，虽然葱不算多，但是经由葱和蒜超出来的牛肉味道 有入味，值得再叫一盘（因为只吃到一片><"） 白灼牛肉－一样是没吃到的一盘，明明我们这一桌有点，但是就一直送到另一桌去 椒盐牛小排－口感吃起来有点碳烤的味道在，不过应该是油煎的一道牛肉料理，口感 微辣，但就像是吃去骨牛小排一样，再洒上一点的椒盐，是一道口味不 会重咸的好料理！之後还叫了2.3盘继续吃 黑椒牛小排－有点像是黑胡椒牛排一样，加上洋葱下去炒，肉片不薄也算是一道不错 的料理 烧汁牛小排－大推，酱汁感觉像是照烧酱一样，配上洋葱後的牛小排口感带点甜味， 肉质也蛮滑嫩可口，是值得推荐的一道菜 猪肉类- 椒盐排骨－酥脆的排骨肉配上椒盐吃起来就像是美味的排骨一样，不过骨头还真是不少 橙花排骨－不同於油炸的椒盐排骨，橙花排骨淋上橙酱与芝麻，整个排骨有一种橙香的 味道，而肉质吃起来也相当可口 京都排骨－骨头明显比椒盐与橙花排骨少，糖醋酱搭配芝麻的排骨甜味更胜照烧，刚出 炉的京都排骨肉质及口感也是大推 咕咾蜜肉 鸡肉类- 宫保鸡丁 咖哩鸡球 椒麻鸡球 豆鼓鸡球 南乳鸡球－口感鲜嫩，可以的话还蛮想配炼乳来吃吃看，感觉风味会更好！ 海鲜类- 鲜虾 姜葱斑块 咖哩鲜虾 煲类- 八珍豆腐煲 三杯鲜鱿煲 三杯豆腐煲 三杯鸡球煲 青菜豆腐类- 培根高丽菜－感觉就像是高丽菜炒完再加上几片培根进去，算是普通的一道菜 樱花虾高丽菜－还是像一道炒完的高丽菜洒上一些樱花虾上去，感觉上白菜搭配樱花虾 的话可能会更好一点 红烧豆腐－没有印象有吃到的说 金银蛋丝瓜－还是没吃到 点心- 黄金马蹄条－真的没有吃到，也来不及续点 泰式炸虾饼－厚度比月亮虾饼厚，看其他人的图片明明有调味料，但是我们叫了两盘 就是没有附上来，好吧！沾酱油真的不适合，有点咸 鲜虾腐皮卷 银丝炸春卷 酥炸奶黄包 家乡芋头糕 彩凤蟹丝丸 蟹黄蒸烧卖 金姑鱼翅饺 蚝皇叉烧包 蚝皇蒸凤爪 腊味萝卜糕－这一盘是四人份的，点的时候还怀疑我们这一桌吃不完（从8点等到 8点25分都没上菜，我们真的需要这个来填饱肚子，缺的那一片就是 在我盘子里），配上酱油後咸嫩的萝卜糕有种入口就化的感觉，一 大盘5分钟内就被扫光了 清蒸奶黄包－有卖像，很快就被清空，吃不到 梧州龟苓膏 香芒鲜奶酪－大推，虽然来这里是吃港式料理，但是甜点的部份限量的真的都不错 吃，入口即化的奶酪配上香浓的芒果酱汁，吃一个真的不会满足（其 实很多烧卖也都没吃到啦！） 椰汁西米露 攻略： 因为这家店最近在PTT疯狂洗版，热门之程度让我们一到位置上就赶快的点菜，避免 点不到菜或没吃到挤到就结束的情形发生。由於MENU有分上中下三层，所以一开始 就跟服务员说要上层前三列中层前两列共20道菜，只是大约上了10道菜後，停滞了约 半小时一直都没出菜，才发现服务员也没说哪几道已经没了让我们一群人痴痴的等， 也因此顺手写个攻略提供给大家参考，不要像我们一样一直在聊天等上菜！ 1.人多的话建议一次以前几行或列的方式点菜，大约上到一半时也赶快在点下一轮， 避免无谓的等待 2.尽量在非假日去，点菜越早点菜色越多，越晚点剩下的越少 3.每盘菜份量不算大，好吃的第2轮就可以先多点几盘（像萝卜糕那一盘就是4人分） 4.由於8点半後厨房就停止点餐了，所以龟苓膏、奶酪、西米露这三类可以在8点後再 点也有提供 5.容易饱的餐点在最後一轮点就可以了，这样才可以慢慢吃（反正8点半後也不提供点 菜了） 6.最重要的是----点菜的服务生对了，菜就上的比较快，找错人点......再找个服务生 续点才会比较快来(相信去过点菜却没上的人都会知道这一句的意思...) 评价： 这家CP值超高的，而且50道菜真的很多，当天16个人(战力分析:3男13女)分两桌陆陆 续续拍了每道菜色还真是辛苦大家疯狂点菜，只是店家漏单的情形相信已经不是我们 这一桌发生过了！所以这些负评也就不再累诉，查询PTT上抱怨的内容相信会比这里 详细许多！这边主要还是来讲菜色为主好了。 菜色的部份，区分为鸡、猪、牛、海鲜、煲类与青菜豆腐及点心共7种，个人觉得猪牛 类的部份较为上选，其中有吃到的（就是拍完照片後还有剩的）比较推蚝油、葱爆、 酱汁与椒盐牛，橙花及京都排骨也都不错，人多的话一开始直接点大盘一点，不会在 上菜後马上就被清空，每个人每盘也只吃到1.2片肉而已...。鸡肉部分较推南乳鸡球， 口感比较鲜嫩，可以的话还蛮想配炼乳来吃吃看，感觉风味会更好！点心的话港式的 腊味萝卜糕是必推的选择，配上酱油後咸嫩的萝卜糕有种入口就化的感觉，一大盘5分 钟内就被扫光了，不过因为也蛮占胃容量的，大约8点左右来点这一道就可以了，以免 吃不下其他东西！泰式炸虾饼当天没有附酱料给我们，所以在吃的时候有点乾，口感 跟月亮虾饼差异野蛮大的，有点小失望！黄金马蹄条没吃到，下次再来试吃看看。 最後，大推的就是每人显点一份的香芒鲜奶酪，口感QQ甜甜，一口下去滑嫩入口即化， 另外再凹了其他人点了没吃的2份再过来吃！ 整体上来说，店家的东西都还不错吃，不过等待跟催菜的功力也要高，才能一直吃不 会有等待过久没吃到无聊一直拍照的情形发生！ 当天隔壁快20人的大桌也是PTT乡民的揪团，热闹的程度完全不亚於我们这一摊的喧闹 ，看来最近去吃的人也可以去那边开个饱版认亲大会，看看是否有拜读过乡民们发表的 文章！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.31.91 ※ 编辑: nikcoke 来自: 58.115.17.52 (12/28 22:30)