店名：锅一回生二回熟 精致涮涮锅吃到饱 住址：台北县中和市中和路296号(永安市场捷运站出口左转步行约3分钟) 电话：02-29222822 价格：一锅270元以上（加一成） 时间：早上11：00~晚上12：00 ************************************************************************** 多图。无音乐。好读网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/nally/6519394 < 食物偏好每人不同，请各位看官多多包涵罗^^" > 很久没吃吃到饱的店，尤其是涮涮锅店更是少； 被网友的食记生火，「锅一回生二回熟」，名字很逗趣。地点就在永安市场旁边... 这家店位子很醒目，店面很大，外头经过设计装潢很别致， 话说怕没位子还先订位，不过一到之後，才发现店里位子相当多， 只有两桌客人，离峰时间实在不必订位呢。 外头是大大的落地窗，由外可以很清楚看到店内的情况，有否客满也是一清二楚 坐定之後，服务生提供menu给我们点选。 超值套锅每锅265元至495元不等，若要升级为海陆套餐再加90元 （鲜虾、鲜蚵、蛤蛎、鱼片四样）。 锅底有四川腊味、汉方回味、养生菌王、韩式味增、和风昆布、元气蕃茄六种。 对了，这一家涮涮锅店很强调服务， 服务生不时来看客人有什麽需求，因此要加一成的服务费的哦。 怕踩雷，所以保守点了和风昆布锅... 餐具相当典雅，很有日式感觉，所有餐具都是强调质感的黑色， 桌上还有店家肉品的介绍，杯子里放着店家准备的热茶、 碗以及筷子包覆着一回生二回熟的logo纸袋。 店家强力放送的安格斯牛肉，有雪花牛、培根牛、牛小排、沙朗牛四种。 光看图片的油花分布，喜欢吃火锅的绝对会垂涎三尺，不过预算实在有限，还是下次吧。 店内的装潢实在不错，在诺大的空间中， 店家刻意塑造日式感的装潢，包握墙壁的竹风设计，纯黑色的桌子与纯米色的软垫椅子 当然还有服务生的日式制服，一律穿戴帽子与和服。 宽敞楼梯不怕上楼时的交会，店家还有吧台， 有人就不爱坐大桌，喜欢坐吧台方便与同行者聊天、小声咬耳朵。 酱料区更是出色，不过我照片实在照得不够好， 这边每样酱料都是用质感的大型玻璃杯装着，相当有气氛， 配着淡淡黄色灯光，更有lounge bar感。 我拿了和风酱油跟芝麻，沾着肉片实在好滋味。 开胃前菜：泰式海鲜沙拉 有两种莎拉，一种是海鲜沙拉，另一种为鲜蔬沙拉， 海鲜沙拉料超多，瞧虾子多大条，且不是泡过水的清脆感，很有海水味道。 配上淡淡的不知名酱料，很美味。 手工面食：白饭 vs 麻子饼 白饭先上桌...耶~~是我是喜欢的长米饭，又Q又香，超好吃的 好久没吃到这麽美味的白饭了！ 精彩的重头戏上阵... 是颇受网友好评，也是店家招牌的--套餐附赠的麻子饼， 用银色晶亮的波浪盘装着，一个麻子饼切成四块， 上面洒满着芝麻的麻子饼，刚刚出炉的香气、热气，扑鼻而来，令人食指大动， 吃了一块，实在太太太太好吃了从来没吃过这麽美味的「饼（？）」 店家说可以沾着酱汁或汤吃，但我单吃就已经美味十足了 火锅菜盘：火锅料、蛤蜊、蔬菜、香菇、芍粉等（可以无限续点） 基本菜盘先上桌，每一样东西都可以再续点，吃到饱的罗！ 不过店家真的很心机呢，因为她不是推车出来让客人选择， 所以有许多可以续点的食材没有在基本菜盘出现，例如我最爱的香菇、蛤蜊与芍粉！ 建议要来的朋友可以在点餐时，直接跟服务生说明菜盘要哪些、不要哪些材料哦！ 以下这是我再续点的菜盘， 我强调要多一点饺子、多一点香菇（各种香菇都要）、要很多芍粉以及蛤蜊， 香菇有磨菇、大菇以及鸿喜菇 我很喜欢吃芍粉， 沾着淡淡的和风酱，品嚐起来很幸福的滋味。 又加点了芍粉跟蛤蜊，蛤蜊大而饱满，海水味道十足， 入和风昆布锅，更能让汤头有味道 话说迷之音，吃这麽多，我是猪吗？ 主餐肉盘：特选雪花牛肉（295元）*超好吃!! 超大块的雪花肉片，油花分布均匀，肉色鲜美漂亮，送来肉品就令人心动了。 清涮几下，沾点芝麻和风酱(我自己配的啦^^:)，新鲜肉味在嘴里化开，超美味！ 主餐肉盘：黑毛温体猪肉（270元）* 不推!! 相对於雪花牛，这道猪肉盘明显逊色不少。 很难想像这两盘肉品才差25元， 不知道为何老板要切成有碍观瞻的碎肉片，视觉感受真的不佳 而量也是相当少... 饭後甜点：芒果奶酪、焦糖布丁、南瓜甜点、法国野莓奶酪 无限续点(自行取用) * 好吃!! 甜点就放在冰箱中，客人可以自行取用， 甜点有四种，包括芒果奶酪、野莓奶酪、南瓜酿布丁（？不太确定名称）、焦糖布丁， 任客人无限取用，不过拿完就没有了（服务生好像说是限量供应） 怕被拿光的话可以在饭前先拿哦... 大推焦糖布丁以及芒果奶酪，好吃到翻噜... 网路上对於这一家的甜点也算赞誉有加的XD 整顿下来快吐了，太久没吃吃到饱的店，胃没训练好就来吃，实在招架不住。 这算是一家吃到饱的火锅店，虽然吃到饱的部分仅有菜盘与甜点 不过，搭配着这样的服务(除了拿甜点之外，其他都有人亲自送来)， 以及还算合理的价格， 当然还有那超好吃的麻子饼，因此整体而言，我个人还算满意这一餐罗XD --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.247.77