作者maverick007 (澹台灭明)
看板EatToDie
标题[食记] 台北 5喀辣鸳鸯火锅专卖
时间Mon Nov 10 17:24:10 2008
最近网路上又冒出了一家热门的火锅店【5喀辣】
刚好饭友约这家
当然二话不说来去踩地雷
店里有:
麻辣/养生/豚骨/酸菜
美国Prime 霜降牛/Choice 牛小排/牛五花/霜降梅花猪/纽西兰羊肉
四种汤头五种肉类可选
肉质不错
不过除了猪肉跟羊肉特性比较明显也不错吃外
牛肉虽有标榜Prime 等级
但是跟同样标榜Prime等级的一町相较
似乎有落差
每盘肉都只放个五、六片
而我们四个人实在不好分
只好一直加点
幸好这家的服务很不错
外场跑的很勤
也不会漏单
这点倒是值得称许的
不过看起来就有点像是厨房在整外场
让她们多跑几趟练身体的感觉
我们点了麻辣跟豚骨的鸳鸯锅
麻辣汤头只有辣味最明显
其他的香味以及麻的口感都欠奉
豚骨看起来很浓
但吃起来却比较淡
两个汤头都表现的差强人意
锅底的鸭血算是滑嫩
可是跟锅底的豆腐一样都不入味
吃过就没有追加的慾望了
5喀辣最特别的是还有炸鸡可点
不同於KFC 那种过水二度裹粉造成脆皮鳞片的作法
这里是薄裹炸鸡粉的作法
皮脆肉嫩
表现不错
不过当天上了两次都是鸡翅
友人询问是否有鸡腿
外场说今天只有鸡翅
不巧我从厕所回来
经过厨房看到整盘的翅小腿
路过又看到别桌正在啃棒棒腿
这就有点太超过了
没有别的部位我们可以体谅
但是摆明了说谎骗人是怎样
还是撒这麽容易被抓包的谎
这家店开幕不久
从网路上看来的资讯知道
一开始是可以选鸡肉部位的
慢慢的到现在不能选部位
既然店家把分配的掌控权完全捏在手上
那做到公平的分配的责任就落在店家身上了
居然还能搞出这种鸟事
真是让人想不通
(例如 点第一轮上鸡翅、点第二轮上鸡腿，大家通通有份这样很难吗?)
不过如果只想吃这类型炸鸡解馋的
可以去美国在台协会後面的金金炸鸡买来吃
不用特地花四百多到火锅店吃鸡翅膀
除了食材柜、冰淇淋柜外
还有一个饮料柜放小玻璃瓶装的可乐汽水以及铝箔包茶饮料
和放甜点水果的冷藏柜
食材柜东西不算很多
但都算新鲜乾净
我随意夹一些自己爱好的东西下锅
有事先卤过的材料
例如肥肠、牛肉、牛筋...等
表现的有比较凸出
还不错
这里的冰淇淋有卡比索跟明治两个牌子
卡比索的口胃知名度虽然没有喜见达那麽高
不过甜度比较低
我反而喜欢
这一波涨价以来
许多中价位的火锅店家
都涨到加一成後破四百
以前的299再也不复见
但是一般火锅料仍然是大同小异
就是多了名牌冰淇淋
火锅的汤、料本质没有进步
简直就像吃冰送火锅一样
这时候就会怀念永和锅赞
便宜的价格完全都花在火锅食材上
东西虽少但品质都不错
用起士锅一煮滋味迷人
服务只要适当就好
再好是可以吃吗
明明是吃火锅
却变成吃冰淇淋送不怎麽样的火锅
是不是有点本末倒置呢
【图文版】见
http://maverick007.com
[5喀辣鸳鸯火锅专卖]一文
【名片资讯】
5喀辣鸳鸯火锅专卖
地址：台北市罗斯福路3段286巷4弄14号
电话：(02)2366-0635
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多谢晒！多谢晒！
欢乐的时光过得特别快
又系时候讲拜拜了
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1F：推 cokemaniac:汤头和锅底的感觉和这篇完全一样!!! 11/10 17:41
2F：推 l111:推锅赞...但是实在太偏远..只吃过一次 11/10 17:48
3F：推 no27:看到锅赞就想推 它的起司锅是我的最爱 唯一不满意的是青菜 11/10 19:25
4F：→ no27:太少 我想要丝瓜跟冬瓜!! 11/10 19:25
5F：→ tonitoni:推锅赞! 越吃越赞^_^ 11/10 20:00
6F：推 echo15110:写出我的感觉，中肯。 11/10 20:16
7F：推 hieix:中肯的火锅文..大家太在意冰淇淋的结果稿的本末倒置 11/10 20:27
8F：推 urcool:锅赞真的不错,之前吃了奶油锅和起士锅 香味都很浓^^ 11/10 20:50
9F：→ gwen9865:本来很想去..可是汤底如果不好就有灭火>"< 11/11 00:30
10F：→ QSWEET:>"<我也爱锅赞~要不是太远 XD~ 虽然偶尔会疯了木栅冲永和~ 11/11 02:43
11F：推 tkuleon811:烤~~鸡翅膀~~我~~最爱吃^^ 11/11 06:38
12F：推 recluse2002:中肯 清流 11/11 09:06
13F：推 echo15110:决定今天去锅赞！ 11/11 11:28
14F：推 weiike:再推锅赞!!! 11/11 14:11
15F：推 nickfox1221:去吃过一次~~只有对巧克力布朗尼念念不忘~~ 11/11 21:17
16F：推 no27:再推一次 真的是好文 中肯!! 11/12 02:12
17F：→ pshamrock:中肯!! 明明锅底跟汤头真的很没味 11/12 11:09
18F：→ pshamrock:唯一可取就是冰淇淋罗 11/12 11:10
19F：→ hqu:楼上忘了 他的炸鸡很好吃 可以去单卖了 11/12 18:41
20F：推 cokemaniac:带血就恐怖了 虽然真的很好吃 11/12 22:49
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