网志图文版 http://blog.xuite.net/ikariton/ksfood/20071013 餐厅名称：久兵卫 餐厅地址：高雄市自由二路303号2楼 餐厅电话：07-5580955～6 营业时间： 午餐：AM11：30～PM3：00 晚餐：PM5：30～PM10：00 价位：全时段免收服务费，成人140公分以上，儿童120～140公分，幼童100～120公分， 100公分以下免费，用餐时间限制2小时 平日中餐： 成人：358 儿童：180 幼童：100 晚餐及例假日： 成人：398 儿童：200 幼童：100 双十国庆朋友约吃饭，目标正是这间久兵卫，原本看一些网志介绍，这间是以日本料理套 餐来营业，也有着不差的评价，结果等我们到达现场以後，才发现他改成吃到饱了，店门 口跟店内的装潢相当的豪华，连厕所也弄得很漂亮，虽然有定位，不过我们被带往最边边 的角落 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/0.jpg ↑门口的带位柜台 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/1.jpg ↑门口的装潢 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/2.jpg ↑店的外观 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/3.jpg ↑店的内观 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/4.jpg ↑柜台及寿司师傅？ http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/5.jpg ↑茶及咖啡区 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/6.jpg ↑冰淇淋区（冰柜没有贴任何牌子） http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/7.jpg ↑餐具摆设 在坐定之後我们开始点菜，菜单作的满精致的，在食物的图片还使用了局部上光，不过作 为一间吃到饱的餐厅，菜色实在是少到可怜，点菜单有半张以上全部都是寿司，而且没有 生鱼片可以点，抱着既来之则安之的心理，我们就开始点菜了，点完菜之後开始聊天... 真的是开始聊天=_=，因为大约有10几分钟的空白时间是完全没东西可吃的，所以第一项 缺点就是上菜时间过慢，後来发现他是分成两个部分在做，一个是里面的厨房部分，一个 室外面吧台部分，外面处理寿司的部分，里面厨房处理的是其他的东西，厨房是统一把东 西做出来再用推车由外围送到客人桌上，外面则是由寿司师傅？做好直接拿给客人 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/8.jpg ↑菜单的正面 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/9.jpg ↑点菜的单子 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/10.jpg ↑菜单（消费说明） http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/11.jpg ↑菜单（军舰、沙拉、手卷） http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/12.jpg ↑菜单（握寿司1） http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/13.jpg ↑菜单（握寿司2、寿司卷、炙物） http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/14.jpg ↑菜单（烤物、炸物、蒸物、吸物） http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/15.jpg http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/16.jpg http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/17.jpg ↑外面吧台放的食材 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/18.jpg ↑吧台进出厨房的门 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/19.jpg ↑寿司师傅？现场处理握寿司 沙拉普普通通，并没有给我特别的印象 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/20.jpg ↑沙拉 手卷的话，松叶蟹手卷还满甜的，吃起来味道还不差 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/21.jpg ↑手卷 味磳汤从厨房出来一路分发再推到在角落的我们桌上，已经是凉掉的状态=_=，然後昆布 没煮透有奇怪的草腥味，味磳放的不够重，一整个没啥味道 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/22.jpg ↑味磳汤 茶碗蒸也是淡淡的没啥料，吃不出高汤的味道 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/23.jpg ↑茶碗蒸 泡菜烤猪肉，烤过头肉汁都没有了，搭配泡菜真是食不知肉味 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/24.jpg ↑泡菜烤猪肉 烤香鱼OK，没有焦掉，可能不是季节，吃起来没那麽好吃就是了 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/25.jpg ↑烤香鱼 让我傻眼的是这个炸鸡，一个大大的盘子一份只有三小块，份量少就算了，炸过头乾巴巴 一点都没有让人想放进嘴巴的慾望=_= http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/26.jpg ↑炸鸡 寿司跟军舰卷的部分是点一种一份是两个，做好是放在琉璃盘上端到桌上前方上面的灯光 处，这样看起来是满高级的啦，不过绿色琉璃上面放着鲑鱼寿司，那颜色实在是有点小怪 ，醋饭的味道还不差，只是握的技术不是很好就是=_=，相对起来军舰卷的味道还不差 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/27.jpg ↑寿司放在琉璃盘子上 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/28.jpg ↑军舰卷 其实我吃日本料理很少在吃寿司，个人比较偏好生鱼片，而且米饭的饱足感很重，吃完全 部的寿司种类大概就够撑了，当然，以吃到饱的餐厅来说，这也算是他们的小偷鸡吧 另外，这间店有几项缺失提出来讲一下 一、出菜时间过慢，所以後来我们以为前面的漏单先加点了，结果就是上来满满一桌的寿 司=_= 二、由於大部分的地方做成吧台，使得厨房出菜必须绕圈圈进行，走道的宽度又不宽，服 务生推着车在那边上菜就会整条走道塞出，也会使得食物上桌时已经凉掉了 三、菜色过少，而且大部分都是重复的食材，像是鲑鱼寿司就有好几种，一般的、放柚子 的、放黄芥末的、放洋葱的、用火烤过的 四、日文菜单是个大笑话，开日本料理店连菜名都只使用翻译机去翻译，翻出来的东西是 会笑掉人家大牙的，例如：花枝 在菜单里面写的是花の枝てす，北寄贝翻成北は贝を送 ります，海俪就留给大家去想像吧，连我这半吊子日文都看得出有够好笑的，专业的店家 不应该搞出这种笑话 http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/29.jpg http://1.blog.xuite.net/1/3/e/8/11899402/blog_1304003/txt/20071013/30.jpg 五、服务态度，或许是店内客人不少，最後我们要结帐离开的时候有一家族带着小朋友来 的，服务生要来我们旁边拿儿童座椅，但是走道不宽我们又在那边聊天等还没吃完冰的朋 友吃完，服务生用相当高分贝的音调请我们让开一下（不过服务生还满可爱的喔），个人 是觉得服务业还是要注意一下这个 个人评分： 食材：★★★ 服务：★★ 推荐程度：★★ 评语，菜色过少是最大的问题，加上上菜速度过慢，实在不像是一间吃到饱的店家，食材 方面还算可以，适合喜欢吃寿司的人去吃 -- 无用人间 http://photo.xuite.net/ikariton --

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