joga是我专门用来写食记的id，大家加减看吧！ ※ [本文转录自 Food 看板] 作者: joga (Faith) 看板: Food 标题: [食记] 红味兵麻辣锅 顶好店(忠孝东路附近) 时间: Sat Nov 17 22:08:46 2007 红味兵新传统火锅美食(名片上写的) 地址：台北市复兴南路一段107巷34号 tel：(02)2731-3989 好读网志版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal&article_id=25736659 -------------------------------------------------------------------------------- 会来吃这家店， 老实说是因为原本想吃的店家没开，而MK麻辣王又客满的缘故。 【汤头】 这家店的汤头分为五种，分别是麻辣、番茄、酸白菜、咖哩、沙茶这五种， 由於爱吃辣、又怕长痘痘， 於是便自欺欺人的点了番茄和麻辣这两种， 辣度选择最不辣的小辣。 不过需注意的是，该店即使是小辣， 也已经是辣到嘴巴变成大肠包小肠了， 功力不够、嘴巴本来就太厚、或是痔疮者请勿轻易尝试。 吃火锅最重要的当然就是汤头了， 麻辣的那边， 辣到我完全不敢轻易尝试， 上面一层厚厚的红油根本就是人间炼狱； 而蕃茄则相当值得推崇， 因为蕃茄和各种蔬菜真的很多， 吃起来蕃茄味相当浓郁，汤头也很顺口， 有种在喝牛尾汤不加牛尾的感觉。 【火锅料】 除了汤头外，火锅料的内容也是重点之一， 但是很可惜的是， 冰柜中的住户们只有两个字能形容：平庸， 大部分火锅店该有的都有没错啦， 但并没有特别亮眼的食材， 如果以建筑来比喻的话，有点像是国宅， 什麽设施都有，看似不赖， 但是住家品质乏善可陈，建材也还可以。 不过这并不影响我们肚子狂饿的心情， 嫌归嫌，但是平常吃的就那麽几样， 所以也不至於到无法下咽的程度。 我们拿了： 金针菇(我的最爱) 王子面(台湾民众普遍的最爱) 一堆芦笋 牛肉：只有一种不知名的部位可以选择，略显老硬，个人认为锅爸的肉还是最棒的。 白菜(这个也不错，有一片一片洗好、剥开) 鱼饺(很特别，是用盒子装，一次得拿一整盒) 蛋饺(如上) 贡丸 鱿鱼(看起来很肥大，但是吃起来完全无嚼劲，软趴趴) 带骨鸡腿(非常推荐，十分好吃！) 虾子(挺新鲜的，也不会很小只，还不赖！) 吃到一半发现实在是辣到无法忍受， 想要去拿点酸酸甜甜的酱来中和一下， 结果跑到放酱的台子一看，发现酱料一大堆， 却没有最想要的酸桔酱，或是偏日式的那种香柚酱， 只好又空手而归。 无法从酱料那得到慰藉， 只好喝饮料了， 该店的饮料是单点的，於是我们点了酸梅汤， 但其实我比较喜欢配不要钱的热茶。 虽然从头到尾念个不停，但是最後也是撑的要死， 该店食物很平常， 不过有两点仍然是很值得夸奖的： 1.服务生的态度很好 2.厕所的镜子很漂亮，上面有琉璃(？反正是透明的)金鱼，好可爱唷！ 结论： 下次如果还有机会到附近吃火锅，我想我会先去MK麻辣王订好位的。 -- 网志 http://www.wretch.cc/blog/snowseal

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 163.21.199.254 ※ 编辑: petseal 来自: 163.21.199.254 (09/30 13:34)