※ [本文转录自 Food 看板] 作者: sezna627 (小刹) 看板: Food 标题: [Sezna食记] 台中 石头炭火烧肉 时间: Mon Sep 15 17:03:46 2008 餐厅名称：[台中] 石头炭火烧肉 地址：台中市西屯区汉口路二段148号 电话：(04) 23175757 价位范围(每人)：午329 晚429 各需+10% 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：无 推荐菜色：烤鸡腿片 官网：http://www.stone-yakiniku.com.tw/ =============================================================== 网志图文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/21755516 新。微醺。思流：http://sezna627.pixnet.net/blog/ =============================================================== 中秋节不烤肉怎麽能算是过中秋呢？ 所以今天美食团决定要去烧肉店过中秋节啦~ 店门口做的很花悄 哈 一进去就是看到柜台与吧台 有吧台的话，可想而知服务人员一定会超忙~ 还有等待区，还有杂志可以看 不过在烧肉店等待一定很煎熬吧.... 香味一直传过来是要怎麽看杂志啦(气) 装潢还算ok，但座位有点挤 有朋友说祟德路好像比较大一点 大部份都是4人座，5人以上就要挤一下 看右边那桌，居然是2人座，真是太酷了！！ 一到座位上就看到很多点菜单 天啊，分的好细，不过这样也好，应该厨房人员会比较清楚 带位人员会先帮你送一次基本的肉盘，其他再自己加点就ok了 旁边有一个很妙的东西就是服务铃 按下去会有「哔哔叫」的声音，难怪一进来就会一直听到哔哔！哔哔！ 这样加菜单、加汤、换烤盘、收脏盘...都会哔哔！ 服务生还真是会忙到疯掉~ 就是一个烤炉+一个火锅 火锅有好几种汤头可以选，但只能选一次 汤匙架我还蛮爱的 我们选的是干贝海鲜汤 确实是有看到干贝 呵 料也蛮豊富的，小刹吃烧肉 一向是把汤当作煮蔬菜的重点，因为蔬菜再怎麽会烤 都不是很好吃，还不如用煮的，烤肉比较油腻喝点清爽的汤来解腻 也是很重要的，这汤头还算ok，像是用干贝粉弄的 基本的肉盘，牛羊猪...等等，猪肉烤完觉得有点硬 餐具用这种陶制的，比较有质感一些，酱是每桌上都会附的烤肉用酱汁 当然也可以自己去拿沙茶、辣椒... 饮料不想喝汽水、可乐的话，也可以用点的 有红茶、烤茶、绿茶........吧台就有用途了 欧耶~ 终於开始烤了 虽然是炭火烤肉，但底下还是有瓦斯炉 这样以防要烤太久，也算是蛮聪明的 温泉蛋，吃的时侯可以搅拌一下再吃 醋章鱼 还不错，蛮开胃的 烤好罗~ 告诉大家这就是里面小刹觉得最好吃的---鸡腿片 鸡肉真的是最适合烧肉的，外皮微微的焦酥，里面肉质嫩滑 有去吃烤肉，千万不要错过喔~ 也有生鱼片，吃过金日本料理的综合生鱼片之後 这些不过就普普了，而且感觉有刷过味醂，吃起来甜甜的， 又不像是鱼肉本身的甜，所以觉得是有刷过味醂 要跟大家推荐另一道--炸鸡腿 也是很意外的好吃，外面包的粉皮经过油炸之後很酥脆 很好吃，我们也加点了一大盘 饭後还可以点一杯水果茶来喝 呼~吃烤肉真的是很互动的一件事 有些人忙着烤，有些人忙拍照、有些人点菜...一整个很忙 哈哈 後记： 感觉上比八集屋好，不输给野宴，大家觉得呢？ 缺点就是晚餐429+10%的价位不够可爱~ 烤肉还真是要多点人才好玩，下次美食团要吃什麽呢？ 今年政策大转弯，中秋不给烤，反而让烧肉店大赚一笔 其实环境污染也没比较少XD 台风天希望大家都平平安安罗~ --

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