餐厅名称：「锅大爷」竹北店 地址：竹北店新竹县竹北市文信路200号 电话：(03)657-0528 营业时间：11:30-24:00 消费方式：平日午餐　　大人379　小孩199 　 　　　　假日及晚餐　大人399　小孩199 　　 　　 （以上需另加10%服务费） 有图有真相：http://0rz.tw/084N0 太久没为饱版贡献... 一来就是抱怨文... 实在是待在新竹真的没有好店啊... 在台北一级战区的洗礼之下... 我的舌头都刁啦.... 新竹的餐厅真的随便开随便发... 如果开在台北可能超过一半都倒了吧... 锅大爷是最近崛起的蒙古风味火锅店 网路上已经有很多介绍的推荐文 但是我吃了两次的感觉... 觉得还好而已... 也许只是竹北店是这样... 不过还是提供给大家参考!!! 锅大爷竹北店的门面在夜晚还满醒目的... 幽幽的绿色灯柱引导... 有种特别的fu~~~ 内部的装潢也还不错... 有稍微的将各桌次做区隔开来~~~ 自助区很丰富... 照片中由左至右 有冰淇淋、巧克力喷泉、生菜沙拉、水果、甜点、 茶包、饮料、新疆烤肉、卤肉饭、鸭血、沾酱...等 新疆烤肉看起来很像沙威玛... 炉子很热...自助取用的时候请小心.... 口味还好...肉有点柴.... 可能是大家稍微嚐一点试试口味... 经过高热烘烤久了....肉汁都烤乾了.... 沾酱区左边有白饭和卤肉可以自制卤肉饭...不过有点油... 照片左边最前方是鸭血...鸭血一直加热保温中... 口味...嗯...跟一般麻辣火锅店的鸭血不一样 不对我的味....感觉没有卤透....没有入味..... 放在麻辣锅煮好要吃的时候要小心... 因为空洞很多...会有很多汤汁灌在里面...咬的时候小心汤汁喷出及烫伤 该有的沾酱基本上都具备... 最前方那一罐是麻辣锅加辣的辣椒... 基本上锅大爷红锅要求加锅底的时候... 只是加白汤的高汤而已 辣度自行添加那一罐辣椒 店家有说还可以加点孜然粉... 我个人是对这个很不满意... 口味都变了... 麻辣该有的醇厚深度都没了....只剩单纯的辣椒味.... (虽然说原本口味也没多醇厚，待後文详载..) 很新奇的巧克力喷泉 有棉花糖和水果(两次经验都是香蕉段)可供沾取 添加一点吃饭的乐趣 但是... 热巧克力需降温 才会酥脆.... 店家提供的是一碗不知道是开水还是自来水的冷却水 太多人玩了...看起来有点恶心... 而且水都有点温了...巧克力都没办法硬化.... 250c.c.的罐装饮料可以无限畅饮 有可乐、雪碧、芬达橘子、芬达葡萄...等 重点来啦... 红白锅.... 基本上是大骨锅底.... 加上数十种辛香料吧... 闻起来真的很香 整间店都弥漫着一股香气 连店门外数公尺都闻得到.. 但是....色香味独缺味道..... 红锅的味道真的没有深度....没有那种多层次的味道.... 煮的东西很难入味.... 看起来可能是辛香料熬煮的时间不够吧???? 火锅料采取点单式... 可以点三次.... 几本上种类很多.... 可以满足所有人的需要... 食材也算新鲜.... 饭後还有明治4种、哈根达斯4种口味的冰淇淋可以取用 关於服务态度... 两次的感觉都给我很差的观感 因为生意很好 新竹的两家店都很难订位 但是生意好不代表你就可以摆脸色给客人看 第一次去竹北店的时候是在周日晚上 好不容易现场等位子等到快十点终於可以进场了... 吃到十一点半左右... 店内的客人只剩两桌... 服务生已经开始躁动... 若有似无的赶客人的感觉... 内场与外场的无线电开的有点大声... 内容故意让我们听的清清楚楚... 大意是快打烊了...客人还死赖着聊天不走... 我们可不是奥客...即使我们用餐时间未到店家规定的两个小时 基於体谅服务业很辛苦...我们还是提早结帐.... 但是....这种态度真的很差.... 第二次又要去竹北店 本来已经把这家餐厅列为黑名单 但是学弟庆生选在这里 身为被邀请的人只能参加就是了.. 这次用餐是非假日的晚上8点半... 过了十点... 店内客人已经只剩六、七成左右... 门外也没有等候的客人 但是店家仍然坚持两个小时的用餐时间 时间还没到就多次来提醒... 一次、两次也就算了... 来这麽多次是怎样?? 怕客人不走是不是!!!! 真的是太超过了~~~~ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.65.161 ※ 编辑: ninefishes 来自: 219.68.65.161 (09/13 22:24)