餐厅名称：锄烧 地址：台北市杭州南路二段74号 电话：02-23955597 / 02-23514998 营业时间：营业时间AM11：08─PM21：58 用餐时间AM11：08─PM23：00 价位范围(每人)：中-298 晚-398 (再加10%服务费) 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：无 官网：http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki.htm 图文版..http://www.wretch.cc/blog/panda0731gg/13539327 这间也是一直有来想吃吃看的店.不过也是不知道为什麽一直没机会去吃 本来想吃的乾杯订不到位.便有人提议来吃.还真是偶然的机会 装潢呈现大红色.算是很明亮.环境也蛮乾净的 锄烧是寿喜烧.也就是"没有汤的火锅"因为没有人会想喝那咸的汤吧 旁边有酱汁跟开水.咸淡都可以自己去调配 饮料方面.本身有玄米茶.还蛮解油腻的.其他的是四选一.不过好像不能续杯说 [和风小菜]..三选一."山药番茄" "百香果青木瓜" "酥脆小鱼乾" 我最喜欢青木瓜 [肉类]..有牛肉跟猪肉两种.因为我们有朋友不吃牛 所以他只能吃猪.连鸡肉都没有.看来他不适合吃寿喜烧 XD.牛肉是安格斯牛肉 油花细致均匀分布着.肉质细嫩多汁没话说.猪肉也还不错.切的有点厚但是有口感 [蛋就是沾酱]..本身没有其他酱汁.因为汤汁中的酱油就够咸了 生蛋可降低温度且让口感滑嫩多汁菜单上有这句话.所以让我想试试看 真的很不错耶.难怪日本人那爱吃.不过我更爱七味粉.加上之後并不会破坏肉本身的味道 反而增加香辣味..沾蛋之後.再洒点七味粉.真的是太好吃了!! 锄烧的由来.就是这个铁锅子.旁边有个把手.看似形状像锄头似的 听说是特地设计的.更能封住食物的美味原汁等等... 菜单上是说先吃肉.让菜吸收足够的汤汁再吃.让她慢慢的滚.越入味 强调吃出食材本身的原味.所以寿喜烧是没有调味酱的 另外菜类没有像一般吃到饱的火锅店种类丰富 因为寿喜烧的食材种类有限制性.一般在日本最基本食材有烧豆腐.春菊.白菜.大葱 粉丝..这些食材本身味道是不会压过牛肉的味道..最主要是要品尝牛肉的美味 所以这些菜都只是配角而已.但是.日本同蒿.长葱.还有菇类都是我的最爱 [甜点]..二选一.有水果跟日式抹茶冰淇淋.冰淇淋端上来的时候 盘子都结冰了(惊!).可见应该是先挖好放在盘上冰到冰箱吧 这样还蛮妙的.不过也省了挖的时间.算是有效率@@? 冰淇淋还蛮好吃的.还有淋一点炼乳.不会甜小苦.我爱 打完收工.. 跟我遥远记忆吃过的MoMo Paradise比较看看.好像觉得MOMO的肉比较好吃 可是锄烧菜好像比MOMO多种类.而且MOMO吃甜点.小菜之类的还要再另点收钱 不像锄烧是有套餐的感觉..所以看个人啦.. -- 辛苦的赚钱 痛快的花钱 这才是人生阿 ^_<~* --

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