※ [本文转录自 Food 看板] 作者: davincicode (不离不弃是我兄弟) 看板: Food 标题: [食记] 台北 酒肉都太饱-乐乐烧肉市民店 时间: Mon Jul 28 14:11:39 2008 乐乐炭火烧肉 TEL：2578-0628 ADD：市民大道四段177号 OPEN：PM17:00~02:00 例假日中午12:00开始营业 PRICE：459元/人 + 10% -------------------------------------------------------------------------------- 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/abdez/21943988 吃完乐乐烧肉，想当天写食记都不行，已经头晕加想吐了，睡完一觉精神较好，很多想记 录的东西都忘的快差不多了，还是赶紧趁着台风天来赶工。 REI写食记的同时才熊熊发现，以前吃烧肉的记录都没什麽写耶，爱吃烧肉的那一段没记 录到真是可惜了。隔了好久没吃烧肉(我看有一年了吧...)，这次则要感谢老板承诺在业 绩竞赛达到目标就要请吃烧肉，而且一结束就实现诺言请吃烧肉；还有蓝波挑了家好的烧 肉店，他的嘴巴刁的很，肉新不新鲜一吃就知道，乐乐烧肉则是他吃过肉质最好的烧肉店 ，於是大力推荐，也才让我们这次有一访乐乐烧肉的机会。 感谢你们让我有一次既免费又好吃的烧肉体验，特别是酒也喝的很开心，简直让我这个酒 鬼喝翻了。 蓝波常去的是新生北路的店，虽然位子小、店也小，可是肉质新鲜又好吃，依旧是我们一 群朋友爱去的所在。位在市民大道的分店，就这麽林立在烧肉店超多的四段上，出一张嘴 、九斤二、新疆烤肉、火之舞等等烧肉店排排站，乐乐烧肉就夹在其中。市民大道分店有 一、二楼，空间也算大，一层楼大概可以坐九组客人，而我们三人被安排在六人座，因为 等一下东西全上的时候，桌子才够放，店员十分贴心。 这里的消费方式为一人459元加一成吃到饱，饮料的话。沙瓦及啤酒可以一人150元喝到吐 ，而不喝酒的可以点茶或是碳酸饮料，价位从50元到80元都有，一样是喝到饱。爱喝酒的 REI，又不想全喝金牌，所以就点了可尔必思沙瓦畅饮，而蓝波点了无糖绿茶畅饮、老板 则是金牌畅饮。就我们今天整整在乐乐吃了四个小时半来看，喝了三大杯可尔必思沙瓦( 一杯有600CC左右)、金啤则是叫了四大瓶，我想应该酒钱蛮划算的吧。 一开始上桌的是综合沙拉，份量很多啊~用料也很丰富、海带芽、玉米粒、生菜、鲔鱼等 等，原本以为是一人份的大小，结果我们天真的点了二份，才知道原来这麽大一盆。後来 沙拉当然是没吃完，真的很浪费，不过为了口袋里的小朋友着想，还是多吃些肉吧。 椒盐猪 因为椒盐猪比较厚，也烤得比较久，吃起来很新鲜，不过咬来还是稍嫌硬了点。但是配上 店家特调沾酱，入口滋味还是很好的。 葱烧牛五花 由於乐乐的牛肉肉质很好，蓝波一直强调不用沾酱，他边烤时会边洒胡椒盐，烤到半熟就 可以吃啦。这肉好吃不在话下，鲜嫩又饱含肉汁，而且吃来格外鲜甜，没有多余的酱料， 纯粹以椒盐提味，品嚐牛肉的原汁原味，真的很好吃哩！经过这次才知道，原来烧肉要好 吃，烤的人也很重要啊！今天承认蓝波你是型男大主厨啦，不只有大主厨喔，再加上型男 ！ 日式手卷 里面很简单地包了柴鱼、芦笋，当然少不了沙拉。说不上那里好吃，不过REI就是超爱手 卷的，这些东西组合起来就是有种莫名的吸引力。 葱烧牛舌 牛舌的肉质本身就很嫩，加上型男大主厨掌炉的功力了得，一样只用椒盐提味的牛舌真的 太迷人了，BRAVO！ 葱烧牛五花 牛五花的油脂含量不算多，经过火炉的烘烤後，呈现带了点粉红的颜色，油脂也在火热的 烤网上滋滋作响。不得不说乐乐的肉质真不错啊，不沾酱的牛五花一样好吃，肉质绵密， 轻轻一嚼就散开，好吃！ 猪舌 猪舌一样十分好吃，特别是不敢吃牛的老板更爱，今天这盘就是属於她的了。不过我还是 私心的觉得牛舌比较好吃啊。 海盐霜降牛肉 这盘肉和前面一样，好肉质加上型男大主厨的加持，几近完美，REI的沾酱只用了那麽一 次而已，真的不夸张。 香麻猪软骨 以往吃烧肉都点鸡软骨较多，这次看到猪软骨也好奇地点点看。猪软骨切得很薄，放上烤 网时，只见一圈圈软骨卷成美丽的形状，烤好时是一球球的，十分可爱。有那麽一点点脆 脆嚼劲的软骨，沾上一点酱汁，更显美味。 柳叶鱼 蓝波独特的烤鱼方法，将头尾压扁黏在网上，一面烤完之後，将网子翻面烤，而最接近炭 火的那一面，自然是烤的香酥有味啦。由於乐乐已经先处理过柳叶鱼啦，直接放上网烤就 可以了，不需要再多加料。多加椒盐的我们，吃的柳叶鱼自然是咸了一点，不过这样的烤 法的确蛮好吃的，下次REI也想来试试。 起士马铃薯 起士马铃薯很好吃呢，带了点甜甜的味道，吃肉觉得少了点什麽的话，不妨也吃一点淀粉 类吧，还蛮能填饱肚子的。 出汁蛤蛎 虽然我们已经有一个火锅在旁边了，不过还是想嚐嚐其他口味。一小锅里面放了二个蛮大 的蛤蛎，旁边则是高汤，煮滚之後，蛤蛎很鲜甜，加了蛤蛎原汁的高汤也很好喝呢，後来 都被我们拿来解酒了。 丝瓜蛤蛎 也一样好吃、好喝，高汤除了加上蛤蛎之外，还多了点丝瓜的甜味，真的很赞！ 这次三个人在乐乐烧肉花了1900元整，不过肉吃得很开心，酒也喝到饱，算是十分满足的 一餐。而且我们整整吃了四个小时+半个小时解酒，服务人员都一样非常客气，最後还帮 我们烤麻糬，态度非常好，真的要大推这家店。如果平常是喜欢吃烧肉又喜欢小酌二杯的 话，乐乐烧肉真是个不错的选择。最後也感谢蓝波这个型男大主厨啦，让我有不一样的烧 肉体验。 --

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