网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1372.html ． 之前，Wisely就介绍过这家位於永和的『天石日式涮涮锅』了～ 这家涮涮锅，也是截至目前为止，Wisely觉得最好吃而且最超值的吃到饱店。 每逢周五的下班前一两个小时，Wisely都会有种寂寞感涌上心头， 所以便会在MSN名单里，到处抓人来陪我吃饭～(金系歹势这些被我约的朋友们^^a) 能约到的人，其实没有想像中的多，不是赶着回到温馨的家里陪亲人用餐； 不然就是早已经安排好活动，先行约好人来个小周末狂欢了～T_T 这次Wisely运气不错，约到了很久没碰面的Iyuan和小絜两人出来吃晚餐， 也让我有机会意外发现了天石涮涮锅，新增了可吃到饱的「安格斯黑牛肉」。 如果爱吃牛肉的朋友们应该晓得，安格斯牛肉其实是相当顶级的美国牛肉， 尤其是安格斯黑牛肉，以谷物来饲养培育，而且运动量较低的关系， 所以富含丰厚的脂肪，而且呈现近似大理石的纹路，吃起鲜嫩多汁且味道可口。 我们三人点了三轮的火锅料，光肉类就占了差不多一半的数量，真是吃够本！ 除了牛肉之外，Iyuan对天石的羊肉相当地推崇喜爱，直说这是吃过最棒的羊肉； Wisely也觉得它们的食材都相当地棒，还有鲜虾、生蚵等，都让我们点了许多次。 关於天石日式涮涮锅的介绍，可点阅旧作： 【食记】天石日式涮涮锅（吃到饱） Wisely曾在【食记】无汤的火锅 - 锄烧(寿喜烧)里，吃到满满的安格斯牛肉； 但天石属於日式涮涮锅的类型，而且巴掌大的肉片比锄烧给的更豪气大方。 因为天石的汤头比较清淡，所以Wisely在吃牛肉前，先以菇类及海鲜贝类熬煮； 然後，再将安格斯黑牛肉片下锅轻涮个几下，以略带点粉红的状态下直接品嚐。 它的味道嚐起来如丝绢般的细致，因为油脂丰厚的关系，所以嚐起来略有鲜甜味； 拌点芝麻酱或是清酱油後，味道也相当地不错，真的是百吃不厌相当地感动！ Wisely已曾试过安格斯牛的涮涮锅、寿喜烧和牛排这三种料理，但还没吃过烧肉； 若有机会可以吃到烧肉版的安格斯牛肉，那就真的太砰呯声到不行了！！ ． 天石日式涮涮锅 (吃到饱) 台北县永和市福和路214号 ０２-２９２４０８１９ 平时中午用餐270元，晚餐假日为329元，需加一成服务费 营业时间上午十一点至下午三点．下午五点至十一点 (假日无休) 假日限时用餐两个小时，平时则无(建议事先询问) -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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