餐厅名称：台南中式餐饮吃到饱之—吴家园中式精致餐馆 电话：06-2997591‧2935488 地址：台南市永华路2段803之2号 价位： 营业时间： (以上资讯，请欲分享食记之板友能尽量提供，以利日後版友查询及编制，谢谢) [食记]台南中式餐饮吃到饱之—吴家园中式精致餐馆 图文版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/16121190 地点：台南市永华路2段803之2号 电话：06-2997591‧2935488 环境：位在台南市政府再过去一小段路的永华路上地点不算太难找， 房子都是近几年盖好的小房子所以店家还蛮乾净的 重点是宽敞的大马路旁方便汽车停放（因为直接停在店门口旁ㄏㄏ） 不需要为了找停车位而困扰 极简风的简易装潢以及大门口的198起不加服务费简洁而有力 与台北市里重金装潢的方式大有不同 价位：平价供餐部分（黑色区域） 周一~五白天11:30~2:30 198 周六周日及平日넠 238 加值供餐部分（红色+黑色区域） 不分时段四十多项菜肴 298 餐点： 饮料（红茶、香槟牛奶）+卤汁+白饭－无限量供应，牛奶真的有香槟的味道 糖醋皇帝鱼－没想到第一道菜来的就是海鲜类，由於忙着拍照所以没空吃，鱼大约有3个拳头长，可以一直续点，但一直忙於品嚐後面的餐点所以也就没空回来品嚐了（其实猴是不吃鱼的ㄏㄏ…） 盐烤花枝－沾上酱料整个花枝烤的香脆，吃下去有种又脆又软的口感，注意要在15分内吃完，冷掉後口感就差很多了 姜汁鲜虾－不吃虾…略过 哈密瓜球－刚炸完後相当的酥软，且加上哈蜜瓜的香甜入味整个就是甜到了心里，咬完一口後满满的用料，但真的很甜 铁板嫩菇－数种菇类一起铁板下热炒，味道略微清淡，可加些调味料後会更好吃 鲍鱼沙拉－听说不错吃，拍完照一分钟内即被啃时完毕，只剩下苜宿芽 腰果鸡丁－腰果普通，鸡丁吃起来有点像是无古的咸酥鸡口感，好吃但略为油腻 塔炒香蛤－九层塔炒香蛤味道几乎都在九层塔的香味上，香蛤有些可能炒的太快并没有完全的开起来（蛤砺不开耍自闭），需要再用手来扳开一下 柳叶鱼－有点有腻，但很快盘子就清光了 红烧田鸡－不知道谁点的，没人敢吃青蛙…… 葱爆鸡柳－重点的葱爆系列终於出现了，鸡柳经过葱爆放在铁板上就是有一股吸引人的香气，鸡柳也相当的滑嫩柔软 凤梨虾球－虾子应该是冷冻的大包装下来炸的，基本上凤梨跟虾球是分开的，整个虾球口感油腻，整体上来说还是油了点，还是来单吃罐头凤梨好了 醋溜鱼片－没吃到…略 铁板鲜蚵－鲜蚵一半以上都超大的，果然离安平近就是有这种好处，经过铁板的爆香後也不错吃，可惜味道还是淡了点，可以的话来个酱爆鲜蚵应该会更好吃 黄金猪排－酥炸後的猪排加上一层起司，起司为相当的浓还会牵丝，配上店里供应的鲁肉汁加上白饭香的的合（当然也很快就吃饱是了） 总汇沙拉－鲔鱼加上马铃薯泥是不错吃，但是沙拉没看到生菜就是怪了点！ 酱爆薄肉－这应该就是所谓的蒜泥白肉吧！喜欢吃肥肉的应该都很喜欢吃这一道菜才对 扁鱼白菜－其实整体比较像是炒开阳白菜的口感，炒出来的口感不错，但与认知上应该是卤出来的扁鱼白菜还是有差别低 芥蓝羊肉－大推！！虽然第一轮的菜单就点了，但就在第四轮的菜单送出时才送过来，不晓得是太热门还是忘了，但是等待还是有价值的，芥蓝与相当滑嫩的羊肉炒在一起加上沙茶的香味，一整个就是好吃！可以算是这家店的招牌菜吧！ 培根串－这也是第一轮点的菜第4轮才出现，可惜要吃的时候已经有点饱了，除了油腻外（培根本来就很油了）并无其他太大的感觉 芙蓉豆腐－与桂冠出的芙蓉豆腐是一样的，口感清淡爽口，适合在吃了十几道菜後点来吃 沙茶鱿鱼－没吃到但听说不错吃 铁板豆腐－除了豆腐太厚以外，基本上豆腐先炸过後再下来炒，与一般的铁板豆腐认知上有点不同 芋香西米露－无限量供应，但吃不下所以只照了装芋香西米露的容器 评价： 虽然说是中式精致餐馆，但是要跟平价热炒连在一起果然还是有点难。 店内用餐空间算是蛮宽敞的，但也没有围墙作阻隔，如果旁边是遇到一 群人的聚餐可能会略微吵杂了点。 整体来说除了出菜速度慢以及一半的菜色都太油腻以外都还不错， 点菜时只要将磁铁放到想要点的菜色後送给服务人员即可，服务生会 把你点的菜肴转成夹子丢到类似信箱的点菜信箱格子里让师傅现炒给你 ，由於是现点现做的热炒，出菜速度一定会比较慢，像第一轮的菜还没 出到一半就会请你先点第二轮了，大概点到第四轮时第一轮的菜大概就 会出完了（点菜时一定要保佑你的夹子不是掉在边边没被看到）。 平实的价格以及服务人员亲切的招待（因为有人打破碗这样写的话比较 不会过意不去，但服务生确实是不错），让人吃完一次後还会想要继续在 去聚餐，最贵一个人298也不加服务费，对於人数少又想吃到很多样菜的 人或是低价位的聚餐都是相当的适合，下次还要去试试没吃到的手工冰奶 酪和锅类的菜色！ --

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