※ 引述《Ruthcat (王。建。民　我。爱。你)》之铭言： 吃掉~ : 这家在台北非常有名，在饱板上也常看到，不过食记看来看去，还是不如亲身走一趟 : 提醒一下想去的人，要去一定要先订位 : 　　服务人员的态度对大多数的人来说，可能算非常好，但如思猫只觉得非常非常烦 : 殷勤到让人觉得很讨厌（凡事过与不及都不好呀～～） : 　　这里最有名的，当然是他们家的牛肉啊～所以一坐定位就上来两盘牛 : 肉质当然是不错（比起大里的石头好一点） : 可是比起锄烧就逊掉了，因为多了一股味道，吃起来就没那麽鲜甜 : 　　当天点的汤头是辣味噌，蛮好喝的，觉得就算天气热还是很适合点 : 是当天唯一特别的东东 : 　　让人不舒服的是所谓的 "服务"，一进门就厅到很大声的喊：ＯＯＸＸＯＯＯＸＸＸ : 想当然是 "欢迎光临" 之类的话，似乎很有元气的感觉， : 可是坐了二十分钟之後，会觉得，真的好吵好吵，非常吵！ : 一家在百货公司内收费高级（因为觉得 C/P 值很低）的料亭，搞的好像路边摊 : 而且一听就知道服务生自己也不知道自己在喊啥（音都不对），整个吃饭的情绪都没了 嘛~ 因为寿喜烧在日本是一种家庭式的、相聚共享用的美食 在日本文化中是要热闹的吃的 我觉得这只是您不习惯罢了 如果在日本是去居酒屋、烧烤屋、煎饼店、寿喜烧 都是这个调调滴~ 不过发音不对倒是应该蛮需要改进的 在台湾常常会发现~阿哈哈 不过也不用太苛求 : 　　用餐时间只有 90 分钟，服务生一直一直来打扰："请问要不要帮您点餐？" : 几乎每隔五分钟就来问一次，每个人都要来问一次 : 　　"服务" 这种东西的拿捏很重要，不是你一直来问就代表服务好 : 频频垂问只是让人觉得，你们的培训都这麽偷懒吗？ : 不用细心观察客人的需求，反正就一直问就对了，你们就可以荣登服务优良宝座？ : 啊就真的暂时不需要服务啊～～你可不可以让我把东西先吃进去？有需要时会招手呀～ : 你们三五人轮番上阵，常常东西刚咬进嘴里，你就来了， : 吐出来不雅观，吞进去也还得嚼一下才能回话吧！ 不用怕~ 就挥手赶就好了~ 主动的去关心客人也是一种日式的......算传统吧 其实点菜式叫人有时候容易造成漏单 也很容易厨房配料塞车(如果刚好客人都集中在某个三分钟里面叫单的话) : 　　而且冷饮要另外加钱点，物价真的好高呀～～那其他店怎麽活？ : 不要说店租比较贵之类的话，锄烧在中港路耶～～ : 　　强调一下，他们没有态度不好，每个人都面带微笑，很客气 : 但是整个晚餐在吵杂的环境下用餐（可见生意有多好），就已经觉得烦了， : 一直被人打扰，更是觉得不能好好吃饭 : 　　除了汤头，牛肉比不上锄烧，其他都是普通店家吃得到的， : 如果那天汤头被别家学去了，那麽他们就完全没特色了，不值 399（吃中餐还可以接受） : 至於那 10 % 服务．．．嗯～降子应该是不叫服务好啦～ : （那不是服务生的问题，是一开始在训练时就有问题了） 嘛~ 寿喜烧的话 锄烧推牛肉~ momo推酱和蛋~(听说猪肉也不错 但我去momo比较少吃猪) 而且我觉得 你有点用西餐服务的标准去看momo 我想吃什麽料理就要融入什麽习俗 吃寿喜烧有寿喜烧的气氛罗~ 我以为你认为的这些其实在某方面也是优点罗~ 寿喜烧本来就不算是高贵的料理 他本来就是很平民、很亲切、很热闹的 这是我的感想啦~ 我只是一个喜欢吃寿喜烧的路人~ -- 考试Σ(⊙▽⊙!? Σ(￣□￣;)||||||| 那是啥?能吃吗?( ° ▽、° ) --

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