作者a928 (天玑。疚风)
看板EatToDie
标题[抱怨] 锅大爷(忠孝店)是在搞什麽?
时间Fri Jun 13 20:56:08 2008
今天一时兴起跟同T的想去吃锅大爷
下午打电话订位时 店员说定位已满 要排现场
想说今天下雨 外加不是晚餐时间去
应该很快就排的到
五点下班 换完衣服 弄一下其他事 到锅大爷大概是17:40
一进去 整店只有一桌情侣在吃 就问一下店员有位置吗
店员问我们有没有订位 我们说打电话来订 你们说要来排现在
然後他就请我们稍等一下
等等等 等到六点大家都到了 里面依然只有那桌情侣
我们就再进去问店员有没有位置
他说六点二十有人订位 所以要预留
我们问其他的呢 他们回说 都有人订了
想说好 继续等
等到六点半过後 果然人潮开始拥进
有订位的就等直接带位 没定位的有人是跟我们一样一起等
有人则是转头闪人
等到六点四十五 我们又问了一次有没有位置
店员也是一直说再等一下 慢慢的 等到七点 店里几乎坐满了人
只剩一桌没有人
我们受不了 直接问老板娘 到底要等到什麽时候
老板娘除了赔笑脸要我们再等外 什麽也没说
我们问他 能不能让我去吃那桌
他说那桌有订位 我们问他们订几点的
他翻了翻订位本说七点三十
我们气翻了 当场走人
有没有搞错 我们从没人等到店坐满
明明五点多就到了 等了快两个小时
有没有空位保留那麽久的 要是一开始带位去吃那桌
没到七点半我们早就吃饱闪人了
工读生一点服务素养都没有 一直聊天
有人再等也都不会问或不会说要等多久
最後还是老板娘来说今天可能等不到位置
那我们坐在那边白等近两个小时是要做什麽?
没有位子就没有位子 直接说就好 要客人去等不存在的位子
这是服务业该有的水准吗?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.181.136
1F：推 kerberos:您的故事告诉我们：吃饭要订位w 06/13 21:24
2F：推 nobelle:尤其是吃到饱的火锅店... 06/13 22:13
3F：推 mutanall:我觉得啊... 他有跟你说没位子了啊...就是要等而已啊~ 06/13 22:21
4F：→ mutanall:毕竟他也不知道会不会有人临时取消订位 或是没来的... 06/13 22:21
5F：→ mutanall:说句难听点的...他并没有强迫你等...@@?...失礼了... 06/13 22:22
6F：推 poqwer:安慰自己，至少没收到服务费........ 06/13 23:38
7F：推 RonanWoW:如果你定了位 最後时间到了 你去位子有人 你会怎样? 06/13 23:49
8F：嘘 KULW:不觉得店家有错!如果先让你进去吃!定位的客人来了怎麽办?? 06/14 01:42
9F：→ KULW:店家怎会知道你会吃到几点?定位的人来了在把你赶起来吗?? 06/14 01:43
10F：推 imtt:我觉得店家也应该保留一些位置给现场排队耶! 06/14 03:59
11F：推 casong:我觉得店家可以跟原po询问有一桌可以 可是只能吃到七点半 06/14 10:26
12F：→ casong:问原po愿不愿意 这样比让人痴痴的等好 的确是专业度不足 06/14 10:27
13F：→ casong:而且的确应该要告知大约等多久 不该放客人一直等 会让人 06/14 10:28
14F：→ casong:觉得只想赚钱不管客人死活 要是我也会气炸的 06/14 10:30
15F：推 minitina:推楼上的 06/14 10:59
16F：推 mymaymay:不需要嘘吧......我上次去吃新竹锅大爷~我们有先打电话去 06/14 12:04
17F：→ mymaymay:预约~本来要订6点~结果他跟我们说已经满了~ 跟我们说五点 06/14 12:04
18F：→ mymaymay:可以~ 我们吃完7点，还有一半以上的桌子没有人吃 06/14 12:05
19F：→ mymaymay:我觉得锅大爷在这方面要加强~ 06/14 12:06
20F：→ andymai:店家不会做生意~不懂得有效利用资源~就这麽简单... 06/14 12:09
21F：推 stoplolo:不专业 转台率太低 就是这样而已 06/14 15:47
22F：推 cup432959:推楼上楼楼上楼楼楼上~如果是我就直接抓狂了吧~ 06/15 01:07
23F：推 thomaschion:这老板真笨,回转率太低,赚不到什麽钱,客人还跑掉.. 06/19 13:51
24F：嘘 imbbc2:17:40不是晚餐时间? 07/04 17:20