※ [本文转录自 Food 看板] 作者: rickh () 看板: Food 标题: [食记] 台北东区~锅大王! 时间: Wed Jun 4 13:03:23 2008 餐厅名称： 锅大王 地址: 台北市忠孝东路四段223巷10弄3号 电话： (02)2776-3680 营业时间： 午餐12:00~16:00 晚餐收客到22:00 价位范围(每人)： 午餐339 晚餐和例假日369 (另收一成服务费) 图文版: http://www.wretch.cc/blog/roychien/11336998 以前不嗜吃麻辣火锅的我，这一阵子却对麻辣火锅还蛮有兴趣的，可能是和家人前阵子常 常去吃的缘故。依稀记得在大一的时候，吃过位在公馆的「天外天麻辣火锅」，或许当时 对麻辣火锅没有兴趣，所以印象也就不深刻。在台北，吃过的麻辣火锅不算多，除了满堂 红以外，锅大王是我在做足功课後，发现很多人都极力推荐这一家，所以便和朋友一起去 造访这家麻辣火锅店。 它的位置不难找，在微风二馆旁的路口上转进223巷，紧接着在鲜芋仙右转，就可以看到 位在左手边的锅大王，右手边是在美食板也鼎鼎有名的Forkers Burger。废话不多说，马 上进入食记重点。 用餐环境：★★★☆ (3.5颗星/5颗星) 店内的装潢，色调以红黑为主，搭配着悬挂的鹅黄灯光，其实给人蛮舒服的感觉。其他在 同一区域的包括了饮料区、冰淇淋区，火锅料区、酱料区，以及放置水果和点心的小冰箱 。虽然空间不是这麽宽敞，但当天还没有遇到会人挤人的情况。至於洗手间，造型简单且 采用金属的材质布置，带点摩登的感觉，而且里面还算乾净也没有异味(个人比较注重餐 厅的洗手间)。整体来说，在用餐环境上我觉得还不差(以麻辣火锅来说)，即便在客满的 情况下，空调也都有发挥，不至於闷热；然而用餐位置就显得小了些，不过在寸土寸金的 台北东区，也无法有太多苛责。 食物美味：★★★☆(3.5颗星/5颗星) 当天点了麻辣锅和番茄锅的鸳鸯锅，至於麻辣锅的部份，锅大王的小辣真的就很有辣度， 汤底的部份还OK，没有特别突出；鸭血和豆腐的表现，我觉得豆腐再入味一些会更好。至 於蕃茄锅，不由得令我爲它掌声鼓励，汤底有着鲜甜的番茄味，也可以看见番茄果粒，只 要食材在浓郁的蕃茄汤涮过後，就很有味道，完全无须其他的调味料。本身很喜欢沙茶酱 ，但那天的ㄧ碟酱料竟没用完，就可以知道蕃茄汤的好味道。肉类部分，有四种可以选择 ，分别是培根牛肉、精选牛肉、梅花猪和小肥羊四种，至於肉类就不是他们的强项，没有 红满楼或是满堂红的厚实肉片，口感上逊色许多。火锅料部分，甜白虾如网友推荐真的很 不错，卤大肠放进麻辣锅後，口感和口味上都很棒，但自己是只偏爱吃特定种类火锅料的 人，像是一些饺类、米血糕、贡丸等等，所以对於其他火锅料没有太多心得分享，但新鲜 是肯定的。至於饮料，红莓汁喝了喉咙会有点像有痰的感觉、有点过甜，柳澄汁朋友说还 好，再加上不想用可乐和雪碧来灌饱自己，我大多都喝白开水。冰淇淋方面，有明治和 DairyKing，种类是还蛮多的，但冰的品质可以再加强，可能是因为冰箱开关次数频繁， 冰淇淋呈现很软的状态，在美味上扣了分。最後谈到水果，真的是要狂推，没想到去麻辣 锅店让我印象最深刻的竟然是水果。除了很少见的芒果外，芭乐和凤梨都很甜。 服务态度：★★★★(4颗星/5颗星) 由於锅大王的火锅料大多是自助式的，只有加点肉类和加汤需要服务生的协助，但当天觉 得服务生也太积极了，有位男服务生的确是隔一小段时间就会询问是否要加锅底或高汤， 其他服务生也会主动询问是否要续点肉类，虽然次数有点小频繁，但因为态度都很好，所 以感觉还不错。整理桌面的动作也蛮有效率的，离去时，应该是老板没错，也和我们寒喧 了几句，虽然只是几句话，但就会让客人有种亲切感，所以用餐过程没遇过一个臭脸的服 务生。个人觉得，如过造访一家餐厅，碰到一个臭脸或态度差的服务生，那真的是我的罩 门，下次会再光顾的机会就少很多了，所以对锅大王的服务态度算挺满意！ 结论： ★★★★ 以在东区的消费标准，锅大王的订价算是合理，会推荐朋友们去吃看看。尤其是蕃茄汤底 一定要试，至於麻辣锅，的确辣且麻，但味道上觉得还算ok就是了。 --

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