图文版：http://www.wretch.cc/blog/dodo0607/9168943 ==================================================================== 餐厅名称：锅园蒙古红白双享锅 餐厅地址：807高雄市三民区明华一路200号 餐厅电话：(07)558-2878 营业时间：平日 11:00-22:00,假日 11:00-23:00 价位范围(每人)：平时日午餐275元、晚餐及假日整天350元，不另加服务费。 平时就对蒙古风味的火锅有特殊的喜好， 喜欢那特殊浓郁的香气，受限於荷包的深度， 平时只好网拍些汤底回来解解馋。 某天骑着心爱的铁马经过明华路时， 发现竟然有吃到饱的蒙古风味火锅，怎可轻易错过。 店面一览 空间的摆设令人觉的蛮温馨宽敞，取菜的动线设计也不错， 令人有一种舒适的用餐环境。 沾酱 蛮一般的，该有的东西似乎都有，没什麽特殊的地方， 不过後来由於汤头非常浓郁， 涮过汤头的食材已经非常够味了， 所调的沾酱似乎没用上。 食材一览 饮料 店家蛮大方的，还提供瓶装的汽水， 不过来吃到饱的，可千万不能碰有气的饮料， 那可是会大大影响战斗力，吃麻辣锅， 还是要配酸梅汤才对味，这的酸梅汤还算ok。 水果 水果就没试了，不过听说西瓜相当甜美多汁。 巧克力喷泉 冰品 这价位可以吃到哈根大使的冰哈，在高雄可能不多见了， 不过好像也只有哈根大使不错吃，其他二种品牌的冰品， 可就让人不敢恭维了，号称是俄罗斯冰淇淋的， 吃起来绝对不是莫凡比冰淇淋，非常难吃。 当日刚好遇到店家换了二桶新的冰淇淋， 可能刚从冰库拿出来，非常难挖， 还好叔叔有练过，这点难度难不倒我。 汤底 此行的重头好戏，就是冲着这香浓的汤底而来。 白锅充斥着浓郁的茴香，口感清爽甘甜且不油腻， 辣锅是属於偏辣而不麻的口感，汤头有浓浓的香气， 且不油腻，店家很贴心的设计， 可以把药材捞到小格子中，方便用餐者食用。 食材特写 虾子非常新鲜，涮过汤头的虾子，非常甜美， 虾肉非常Ｑ弹。 牛肚就很一般了，要煮久一点， 煮到软嫩时才好吃。 蔬菜可以看的出蛮新鲜的，蛤蜊还蛮大颗的， 煮了好几盘，还没遇到有沙没吐乾净的。 牛肉就很不推了，肉质很材。 羊肉蛮不错的，在辣过中涮过後，非常好吃又没腥味。 猪肉也相当棒，在白锅中涮过後，香甜Ｑ弹， 肉质变的非常嫩，真是好吃。 鸦血蛮差的，煮过後味道反而怪怪的，吃了二块就不敢动了。 排骨酥有中上水准，蛮不错吃的。 本日表现最令人惊艳的，莫过於这老油条了， 绝对不是用隔夜的油条来混充的， 吸满香浓汤汁的油条，竟然还可以保有油条本身的爽脆， 真是人间美味。 整体而言，可取用的食材选择性真的不多，以此价位而言， 算是有点小贵，下次来大概会选择平常日午餐时吧。 最後老板还算有诚意，给了一张百元的折价卷。 --

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