※ [本文转录自 Food 看板] 作者: orange1010 (柳丁) 看板: Food 标题: Re: [抱怨] 台北海石膳堂有够夸张! 时间: Mon May 5 18:11:11 2008 ※ 引述《pennirex (i'm just a professional)》之铭言： : 餐厅名称：海石膳堂 : 地址：台北市南京东路上 : 事发经过： : 这是我吃过服务态度最差的餐厅! : 我和我朋友三人某日去吃宵夜场!当时人还算多!但没有满场就是了!一开始都还算正常! : 坐下来吃大约不到半小时之後!发现我们後来所点的东西都没有来!於是便找服务生询问! : 也再重点了一次!结果大概过了半小时的时间!我们这桌还是没有送东西来!此时真是有点 : 不开心了!在隔壁桌一样是三个人!在这半小时期间只看到他们餐点不停来! : (当时我们戏称那是VIP白金客户)毕竟我们一点也不想找麻烦!结果当我们再度询问时! : 服务生竟然说我们早就没有东西了!我和我朋友都算是好脾气!所以我们又重新点一次! : 於是慢慢的有东西送来!此时我们想加点的时候!有个服务生(後来知道竟然是领班) : 正在服务隔壁桌!所以我朋友就等他那边点好了之後告知服务生说我们想点餐! : 夸张的来了!!! : 那位竟然看也没看我们就说!你们再看一下!我等下再过来帮你们点..... : 就是已经想好要点菜了才会找服务生!竟然跟我们说叫我们再想一下!这种情况下你看到 : 隔壁桌餐点送的很顺利!又吃的很开心时!真的很不是滋味! : 但我要强调!我和我朋友脾气真的都很好!这时候都还没有什麽情绪反应! : 而且我们点餐的态度都很客气!谁知道那个领班过来点餐的时候! : 和我们说他们有规定在几点(不记得了)之前要做最後一次的点餐! : 而且态度非常的强硬!我们表达了说我们浪费了非常多的时间都在等待! : 希望可以让我们有多点餐的机会!但那个领班一方面问我们想要怎麽样!一方面又不接受 : 我们所说!所以我们也没点餐(因为已经很不开心了)!於是我希望可以有人来负责! : 结果又是那个领班过来!我认为你们服务态度不好!把客人点餐的菜单弄丢了! : 我们自己发现後也不见你们有什麽补偿的作法!还一附态度强硬的说公司有公司的规定! : 我想我们进去开始用餐只有不到半小时在吃!其他时间都在等待!而我们想要的也不是 : 无理取闹!只是希望给我们在几次点餐机会!被你们的服务态度搞的很不爽之後! : 你们不补偿!也不答应客人要求!就是要我们做最後一次点餐!还说什麽我们不怕你们点! : 你们可以一次点多一点慢慢吃!那个领班你用脑袋想想!怠慢客人就算了!问我们要怎麽样 : 我们说了又说不行!是还有谁会有心情坐在那边受闷气继续吃! : 而且在等待的时间内我还自己走到柜台叫服务生两次!才有人来帮我们服务! : 真的是一直累积不悦!好像在考验我们这桌客人的耐性!既然那个领班不想解决问题! : 他说我们想怎样就可以!那不给我们多点餐的机会!服务态度又差成这样! : 我说算了!那这餐我们不想付钱!他说好!(到此为止我和我朋友们态度上都还好好的) : 当我们走出门口!那个领班说了一句:你们是不是没钱吃饭阿!? : 这之後我们全部爆发了!连店里的客人都叫我们找老板出来讲! : 但我说老板!你一直都不在案发现场!你只会一直说我相信我的员工! : 说什麽店开幕没多久!但是只发生过两次这种情况......服务业这样很糟糕了! : 一方面一直跟我们解释那个领班年纪小什麽之类的!这些不关我们的事吧! : 你训练出来的员工服务态度差是事实!(第一次遇到要点餐叫我们在看一下等一下再过来的) : 没有诚意解决问题也是事实!说到最後也没有任何意义!因为真的已经在气头上! : 怎麽做都没有用了吧!怎麽不会想想再发生这种事前做好服务! : 所以!那间东西好不好吃我也不记得!更不在意!因为我认为餐饮业服务态度最重要! 由我来说明一下经过好了~ 我和我朋友想说去网路风评不错的海石膳堂吃饭， 本来开开心心的吃饭， 没想到换来的却是一肚子气!! 花你几分钟的时间看一下，你就可以知道还有这种刚上了新闻就这麽恶劣的店! 你们说说看这种店该不该抵制阿 ---------------------------------- 我们一到店里和大夥一样就开始点菜， 第一轮的菜一开始就出的有点慢了， 我们想说因该是人多忙不过来， 就这样第一轮点几样菜就花了我们快一小时的时间。 後来我们决定想说点第二轮， 就请服务生A帮我们加点， 等阿等等了30几分，但一样菜都没上， 我们就请刚刚帮我们点菜的服务生A询问， 服务生A说: "因为都是我们现做的所以会比较慢。" 我们又这样等了十几分 (这时已经再那空等了快一小时了) 等到都一直在发呆，等到受不了了， 後来就请另一个服务生B过来问， 那个服务生B就去厨房看了一下， 服务生B就说: "抱歉~刚刚你们的菜单我们可能弄丢了，可以请你们重点吗?" 这时我们就已经满肚子火想说算了，大不了重新点。 点完菜大概十分钟左右， *************************************************** 这 时 重 点 来 了 *************************************************** 这时就来一个大约十七八岁左右的服务生C屌儿啷裆的走了过来， 服务生C说: "抱歉!你们已经用餐两个小时了，帮你们做最後一次加点。" (这时心里整个就OOXX满肚子火，最後一次加点= =现在是怎样阿~~!!) 我们说: "我们也才点两次你就叫我最後一次加点有没有搞错阿!" 这时服务生就很不耐烦的说: "可是你们已经用餐两个小时了。" 我们说: "我们从第二轮点菜到现在也才刚来而已中间等了40几分都没菜来耶!" 服务生C就口气很差的说: "不然你们现在是想怎样处理阿!" 我们说: "不是阿!你自己出菜速度那麽慢也就算了!然後还让我们在这等了40几分钟， 问你们服务生，他说厨房现做所以出菜速度会比较慢， 後来问另一个服务生她又说你们菜单不见了! 这时服务生C又一样很差的口气说: "不然你们现在是想怎样处理阿!" 我们说: "你们厨房内部有问题就要叫我们最後一次加点这是什麽意思阿!" 这时服务生C站着三七步头斜斜的说: "我们公司规定两个小时到了要做最後一次加点，剩下半小时让你们坐着吃完。" 我们说: "你们都没有特殊事件的应变措施吗?好歹也让我们多通融半小时" 这时服务生C又"很不爽"的说: "我们公司规定两个小时到了要做最後一次加点，不然你们可以一次点多一点阿! 我们说: "这不是多点不多点的问题八!问题是这就是你们处理事情的态度喔!" 这时服务生C又"很不爽"的说: "你们觉得不够的话!不然我找我们老板来跟你点好不好。" 我们说: "你们这是服务业的态度喔!" 这时服务生C又一样很差的口气说: "不然你们现在是想怎样处理阿!" ......顿点三秒左右...... 这时服务生C又说了: "你们还要最後一次加点什麽吗?没有的话就这样了!" ------------------------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------------------------ 我们气都气炸了哪还有心情点菜阿!这是麽烂态度阿! 我们真的觉得你这服务生C怎麽态度真的差成这个样子~有没有搞错阿! 我们就去请另一个服务生说" 可以请你们领班过来一下吗?" 隔一分钟左右，那个服务生C就过来， 服务生C说: "你们不是找领班吗?我就是领班!" 我们说: ........|||| 我们说: "你们没有更高阶的一点吗?" 这时那领班(服务生C)又一样很差的口气说: "没有耶!不然你们现在是想怎样处理阿!" 我们说: "我们没法跟你沟通，你可以找你们老板来吗?" 这时那领班又一样很差的口气说: "不然你们现在是想怎样处理阿!" 我朋友就很不客气的说: "我们想怎麽处理了!我们不想怎处理，免费!怎样~~!" 那领班也很不削的说 "好阿~那就免费阿" 我朋友就很生气的说 "好~走~!!我们不吃了!" 此时正当我们走到门口往楼梯口的间............. ************************************************************************ 精 彩 的 重 点 来 了 !! ************************************************************************ 那领班又呛了一句说 "原来是要坳这一顿喔!是没钱吃饭喔!" (挖哩勒~~你这是服务业跟客人说的话喔..............) 我朋友一听到就又回去很凶的说: "你刚刚说什麽" 此时他就不说话在柜台装忙， 我朋友又很凶很大声问他 "你刚刚说什麽不敢再说一次!" 此时他就说 "你们原来就是要这一顿喔" 我朋友又更大声的说 "你这是什麽态度阿~服务业是这种态度喔!" 此时他连看都不看的就说 "不然跟你说不好意思咩，不然你们现在是想怎样处理阿" (我心想这是哪门子的道歉态度阿!!) 我就说: "不然我打你一巴掌，在跟你说声不好意思也可以喔" 他就脖子缩出来+脸有点倾斜的说: "来阿!来打我阿~!" 我朋友就很大声的说 "叫你们老板出来啦!你这什麽态度阿!" ************************************************************************ 接下来就如原PO说的 打的很累....囧 ~ --

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