※ [本文转录自 Food 看板] 作者: ccckkk (躺着也中枪) 看板: Food 标题: [食记] 寿喜烧一丁 (新店七张捷运) 时间: Fri May 2 19:29:43 2008 餐厅名称：寿喜烧一丁 地址：七张捷运站2F 电话：02-8913-5658 价位范围(每人)：平日中午298 + 10% 晚餐假 398 + 10% 文字有点多 图文简单看 http://blog.pixnet.net/cccccckkkkkk/post/16843164 这间其实以前都没吃过 听说开了一阵子，再加上朋友爱吃牛内 明明上星期才吃过momo paradise 以下比较会拿MOMO 锄烧 寿喜烧一丁做比较 这间寿喜烧 号称使用U.S Best Prime级牛肉 讲到这Prime级就要说一下 一般我们去牛排店在讲的Prime级 泛指美国农业部(USDA)的Prime级 跟这间店标榜的U.S Best Prime是不一样的东西 我们去costco买一盒一千多的USDA Prime牛肉 跟这会一样吗？当然是不一样的东西啦 桌上该有的都有锅子、酱汁、水 筷套兼筷架似乎是颇为实用的设计 筷架实用性100，筷套实用性0 看了一下MENU = = 什麽东西都要加钱 蛋要加钱，少吃点蛋才不会有胆固醇过高的危机 柠檬的价钱也写上去就高招了Orz 等待开锅的过程有点久，我跟朋友一直想先偷开锅 带位的速度倒是颇快的 所谓的开锅，就是会来跟你解说一下 并且询问你今天是用什麽锅底 有红麴跟传统寿喜烧二种 服务人员会帮你加酱汁及洋葱，酱汁放的颇多有点像煮火锅 看了一下其他桌，好像大家都是这样 先奉上的是小菜，没啥特别之处，都没入味 XDDDD 每人一份的生菜沙拉，酱汁有千岛跟和风酱可以选择 我跟朋友都选和风 所以没有千岛可以介绍 和风酱汁味道不太和风，海珊瑚附的颇多跟沙拉不太成比例 菜盘的量颇多，比起MOMO多了茄子跟花椰菜还有甜椒 腐皮卷是我必点的东西，不过这里的腐皮卷偏厚，煮起来没那麽优 青菜种类真的颇多，这点倒是赢了MOMO 不过如果我把茄子丢下去煮应该会该我朋友K CAS认证上选猪肉，切的有点厚度，比起MOMO是厚了点 肉感一般，硬要找个形容词的话 差不多就是一般火锅店里，卖比较贵点的那种猪肉 不过用的应该是一般猪肉，不爱吃猪肉的朋友说有点猪腥味 牛肉 店家标榜的U.S Best Prime 每盘的差别颇大? 可以看一下http://0rz.tw/1c3Zg 油花的程度跟大小块有点差距 另一盘的就漂亮多了http://0rz.tw/1e41d 不过叫了一共十盘的牛肉 也只有其中的四盘是厉害一点的 光饼 上桌前服务生会介绍吃法 光饼不热，有点冷掉的感觉 夹肉吃配上葱是还OK，只是口感愈吃愈弱吃到一半就放弃 手挤鲜面 看有人文章说是牛肉跟鱼肉口味，服务生上桌时说是一般跟芝麻 这鲜面实在是个很妙的东西，能挤出不同造型，我一共玩了三种size 口感一点都不面，没有面的咬劲跟筋度 应该是鱼浆或是花枝浆一类做的，煮出来卖相有点弱 搭上寿喜烧酱汁，老实说二种煮出来的味道都是一样的orz 卖相真不太优，服务生有说明可以搭配醋一起吃 加了醋以後，味道更妙... 冏rz 还我关庙面阿 为啥爬别人的文章说是提供关庙面 orz 好 我知道关庙面有点贵 在这物价上涨的年头 不提供也是正常的 让我想到momo的手打乌龙面，虽然是另外加点的 但搭配上加甜点加饮料的套餐 也不算贵太多 吃东西是很个人的 我的习惯可能跟别人不同 我个人习惯吃寿喜烧不吃太油的肉 因为我喜欢吃搭配着酱汁吃，当然酱汁也要讲究一点 太油的肉无法搭配酱汁吃，到最後就会像是吃涮涮锅 momo的澳洲牛肉拿来吃寿喜烧一直是我觉得很适合 再加上他的酱汁是日本传过来的，真的很搭 锄烧的安格斯牛肉不错吃，以油花来说更胜寿喜烧一丁 不过煮到最後那锅满是油的东西，照片都不敢放上来了XD 有人提到马辣的安格斯牛肉，印像中马辣的安格斯牛肉 不知道是部位不太对还是怎样 怎麽涮都是很弱 口感又柴又涩 放了月见大绝也是一样 牛肉油花及厚度 锄烧>寿喜烧一丁>MOMO 寿喜烧一丁跟锄烧的酱汁实在是不太寿喜烧 锄烧的酱汁没味道，整瓶都下去了还是一样XDD 吃到最後就真的变涮涮锅 寿喜烧一丁则是刚开始不咸，後面愈吃愈咸但加水调整又无法调回来 照理来说应该是可以调整的，无奈我怎麽加水煮就是一样的咸 酱汁的程度则是 MOMO>寿喜烧一丁>锄烧 一丁的服务生背台词很熟悉，但有点快... 光饼跟鲜面分别是不同的人上 其中一个把鲜面的那堆台词念超快 我跟我朋友对看了二眼 这到底是啥口味的鲜面 有个侧脸长的像刘嘉玲的服务生，不错正可是太酷 就一整个很酷的表情XD 服务的程度则是 MOMO>寿喜烧一丁>锄烧 我朋友吃完跟我对看了二眼，下次还是去吃momo好了 公馆店离我近一点，而且还有迷之75折卷可以用..XDDDD -- (新奇～) (好吃！) ( 难看 ) (肛人) (被肛) (看戏) ( 爆炸 ) ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ▃▄▃ ︵ ︵ ︵ ︵ ︵ ︵ ＼菊╱ ︵ ︵ ︵ ︵ ＼ ／ ⊙>⊙+ □︵□ ◎ ◎ ＱLＱ ▂▂ ⊙⊙ -⊙⊙- ▽ ▽ ●～ ●─● 皿 ︶ \ｏ / 皿 ζ ＞ ＞ ｂ ┘ ┘└ ψ﹀ ─╨─ / \● --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.44.148 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.144.2