网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1192.html ． 如无意外，这家应该是Wisely近期最後写的麻辣火锅店了吧！ 趁着清明节前冷冷的天气，把这个库存将近一个月的食记给写出来．．．XD 这家位於东区明曜百货後方，邻近捷运忠孝敦化站2号出口的麻辣火锅店； 算是近期与锅大爷蒙古锅、满堂红麻辣锅及十九香麻辣锅齐名的四大天王之一。 这四家皆属於吃到饱的性质，彼此之间在网路上都各享盛名，而且强项也不同！ 所以，前阵子趁着气温只有十多度时，约了朋友到这家火锅店去朝拜一下。 这家麻辣锅店属於『半自助式吃到饱制』，除了牛肉得用点餐的方式外， 其它的火锅料皆得由食客自己拿盘子，到食材柜上自行取用，爱吃什麽就拿什麽。 另外，店家还提供了三种冷饮(柳橙汁、冰开水、红莓汁)，以及玻璃瓶可乐汽水， 也是不需另外加钱，任君自取喝到饱，只是Wisely怕吃不下，所以只喝红莓汁。 它们的火锅食材，内容部份算是相当齐备，不过整体而言并没有啥突出之处； 它的内容与MK麻辣王，以及四川华神等火锅店相比，其实食材都不会差太多！ 若真的要拿出来提的话，就是它们的鲜虾尺寸挺大的，而青蔬菇类都很新鲜。 而牛肚、肥肠及毛肚等等，都有经过卤渍处理，所以吃起来挺好吃的．．． 调味部份，店家也很用心地提供「沙茶沾酱」、「传统沾酱」、「麻辣沾酱」， 以及「日式沾酱」四种不同口味的调味方式，让用餐的食客做一个参考。 不过，Wisely觉得它们的锅底味道很不错，其实不需沾酱，食材本身就很好吃！ 锅大王提供的冰品是明治冰淇淋与DairyKing两种，刚好明治是Wisely的最爱； 不管是草莓、莱姆葡萄、香草、抹茶、红豆，或是乳酸及咖味口味，我都爱吃。 那顿锅大王在用餐後，Wisely前前後後总共跑了四趟，吃了不同口味的冰淇淋； 这对我来说算是相当难得，除了本身口味好吃外，冰很好挖也是一大主因！ 另外，店家还贴心地设置了个冷藏的甜品柜；里头有蛋糕、布丁和多样水果。 Wisely觉得它们的鸡蛋布丁味道不错，吃起来不会太甜而且很嫩滑； 而蛋糕部份我算是满常吃到的，引不起Wisely的兴趣，所以一个都没有拿； 但水果则是吃了不少，每项都很新鲜而且份量不少，吃完火锅後真是最佳良伴！ 终於可以介绍一下锅大王的汤底内容了，直到现在我对它的麻辣锅还心有余悸！ 当天Wisely一坐定後，点的则是它们的中辣麻辣锅，搭配的是最自豪的蕃茄锅。 它们的川味麻辣锅，味道真是相当地重，吃起来又麻又辣，让人吃汗水直流； 而回香蕃茄锅则是鲜中带甜，加上店家调配的汤底，用来炖煮青菜海鲜真的很赞。 不管是续加的鸭血，或是新添的带着蕃茄块的汤头，店家给的都十分大方； Wisely觉得它们的火锅汤底真的很够味，那是种让人觉得想再回味的一大诱因， 绝对跟这个锅底脱不了干系，直到现在写食记时，都还忍不住地拚命吞口水。 它们的肉类，提供的是培根牛肉、精选牛肉、梅花猪和小肥羊四种(左上右下)； 虽然是新鲜现切的火锅肉，但是整体来说并不算是很出色的火锅肉。 它们的牛肉跟满堂红比，缺少了鲜甜味，而且肉片本身又不似四川华神耐煮； 梅花猪肉还算可以，但是配上红白两锅，并不会有让人想吃太多的慾望。 但要说最好吃的，大概就属於它们的小肥羊肉吧，加在白锅里吃起来很有味道！ 现在想想，若是十九香麻辣锅有锅大王的汤头锅底的话，那就真的很完美了～ 整体而言，用餐的感觉还算不错，只是当天带位时Wisely和朋友被带到小桌， 而一旁则有两位小姐大喇喇地坐在旁边用餐，感觉真有点OOXX．．． 但店家的服务相当地好，续汤添加鸭血等都做的勤快，桌面一有杂物也清的乾净； 几乎没隔多久，就会有服务生前来询问是否要加点肉类锅底或是清理桌面。 最後在离开前，Wisely在吃着冰淇淋时，店家也会过来询问用餐的感觉， 所以在整体餐点内容和服务态度上，我个人给予锅大王很高的评价！ ． 台北．东区锅大王（忠孝敦化站2号出口後方） 台北市忠孝东路4段223巷10弄3号（红屋牛排对面巷子里） 平日中午用餐为339元，晚上与假日为369元，需加一成服务费用 用餐时间『完全不限时』，酒类及其它饮料也『不收开瓶费』 营业时间中午12点至下午4点，晚上4点至凌晨1点半（收客至11：30） 订位电话为０２-２７７６３６８０ ． Wisely的麻辣锅推荐排行榜（吃到饱）： 满堂红、锅大爷 ＞ 锅大王、十九香 ＞ 四川华神、蒙古红 -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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