究极无敌网志图文版： http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=8486 商家名称：神川日式火锅 商家地址：台北市忠诚路2段166巷28弄5号1楼(天母新光三越後面，健康煮天母店附近) 商家电话：(02)2872－1579 消费方式：星期一至星期五午餐 11：00－15：00 260元(不收服务费) 晚餐及例假日 17：00－22：30 320元(不收服务费) 儿童100公分－140公分，一律150元 刷卡付费：不能(因为新开幕营业额还不够，店家暂时不提供刷卡方式) 公休日期：老板娘说为配合市场休市，以後考虑每月第一、三的星期一公休，目前还没 有，不确定有公休的人可以先打电话问问。 用餐时间：没有限制，除非你吃到店家在休息，不然又是一间可以吃到死的店，乡民最爱 店家座位：一共有42个座位，算有点少的 其他方面：吃素的人，可以跟老板要素食锅，会有另外准备 ------------------------------------------------------------------------------ 先说结论：值得一吃的店，中午只要260元(免服务费)，又有明治冰淇淋，你还不 冲？ 在台大PTT吃到饱版无意间发现puddinggirl网友介绍到家神川日式火锅，爬文後发 现也只有他的食记介绍过，後来知道神川才新开幕3个多月，加上店家隐密，因此跟几位 朋友一起揪团去吃吃看，本篇是继锅大王之後，又来高调曝光的<(￣︶￣)>。 坐公车的人可以搭到天母棒球场站下车，往新光三越走，看到健康煮天母店後，旁 边的166巷进去，走几十公尺後，右转变可发现神川，详见下面这张照片： 附近要停车有点不方便，停机车还可以，开车的人会比较麻烦，没办法，在天母寸 土寸金的，要便宜又要停车方便的吃到饱是很难的。老板娘住在捷运石牌站附近，因为 常常搞不清楚公车路线，上班常常坐计程车而花了不少钱，後来我告诉她285公车很方便 ，我也是搭285公车来神川的。 ================================开 始 介 绍 啦================================ 听网友说店内很宽敞，不像吃到饱的店，其实是言过其实了，就我的经验来说，与 其说像吃到饱的店，不如说像一般连锁小火锅的店内，要宽敞的话，高雄的千叶火锅才 叫宽敞，而且凤山店还挑高2、3层楼。 大部分是四人桌，地下一楼还有两张四人桌，感觉像包厢。座椅还满舒适的，餐具 很精致，老板娘说是用了特殊消毒杀菌方式，希望让客人吃的安心，才会选择这种器皿 ，有窝心到。酱料区很普通，种类也不多，但基本款的沙茶酱还不错，加点大蒜和乌醋 ，是我常配的吃法。 本人一向最重视的厕所，神川的厕所，通过，乾净度：★★★★。 采用一人一锅的方式，跟陶一轩、大国民等等一样。先介绍一下服务生，没有正妹 ，但有正太，羞涩的脸，黑色粗框眼镜，嘟嘴的姿态，应该是不少女乡民的最爱，他几 岁？17岁，青春的肉体......有些离题了，整天吃下来，虽然他话不多，动作有些腼腆 ，认真和用心，希望大家去吃的时候，多给他鼓励，就服务方面，我们都能感受到他的 诚意，老板娘，快给他加薪。 ===============================终 於 进 正 题 了============================== 采用客人边点边上菜的方式，也是跟陶一轩和大国民一样，只发过一次漏菜，但很 快就补上了。店家菜单配合我的推荐，详见照片，会泪推王子面纯粹是本人的怨念： 以神川的价位来说，肉类和海鲜都很超值，光吃这两类就回本了，不信？连大国民 都取消的无骨牛小排，神川竟然有提供，品质虽不如大国民，但对爱吃牛肉的人而言真 的是赚到了，而且我跟朋友觉得，好像越点上来的肉品质越好，还是只是凑巧和错觉？ 神川的无骨肩牛小排，是我最推荐的肉类之一。 沙朗牛肉切成圆薄片，滋味不如无骨肩牛小排，也略输陶一轩。 羊五花好吃，沾上淡淡的自制酱汁，羊骚味....我不太懂，爱吃的人就是爱那股羊 骚味，讨厌的人一吃就作恶了，依我大肥羴名人来说，神川的羊五花不错吃，有新鲜到。 梅花猪肉也是要大力推荐的，我觉得比陶一轩、争鲜日式火锅还好，看照片最准： 鸡肉片，拍完照片还没吃到就没了ㄟ(〒△〒ㄟ) ﹏﹏ (ㄏ〒△〒)ㄏ，不过看起来 切的太薄了，可能又是吃碎鸡肉片的口感。 肉类方面，可以给90分以上，以价位来看店家非常敢用，老板娘也自嘲：「真不知 道是在做生意，还是在交朋友的？」爱吃肉的人，可以考虑神川。 肉类的缺点是：都切的过薄，所以涮煮後的口感不足，稍微煮久一点都会有肉片破 碎的缺点，建议大家要吃的话，真的涮过几秒即可，丢进去放在那边煮的话，可能都像 是在捞屍块。 ===========================有 点 残 念 的 海 鲜 类 =========================== 选择星期一中午来吃，就是要低调的拜访，谁知成也星期一，败也星期一。因为前 一天星期日店家生意很好，食材都用的差不多了，星期一加上市场休市，要调货和补货 都不容易，所以有些种类无法提供，或是品质没有比较好。老板娘叫我改天再来一次， 等她货充足时，那更是神川超值的时候了。 不过当天还是吃到不错的海鲜，最被网友推荐的牡蛎，评价五颗星★★★★★，老 板娘坚持选用嘉义东石的鲜蚵，不买大陆，其大小常令许多客人以为是生蚝，有图有真 相： 鲷鱼片鲜嫩，清爽口感，也推荐。 贵妃鲍鱼(其实就是阿根廷鱿鱼)跟一般吃到的味道差不多；白虾有点失望；蛤蛎在 水准以上，是提升汤头的必点食材；日式雪贝好吃，有干贝的鲜甜味。其他没说明的就 是没吃到，我的食量不大，感觉越吃越少，一位超低调的美食名人力推大竹蛤，她说吃 起来有大海的味道，等我想点的时候，已经吃不下了ˋ(′_‵||)ˊ 花枝浆我朋友说不错，我觉得还好，没有陶一轩好吃，但神川的也不错，只是量少 了点。其实我比较怀念馥临的虾浆，一想到就嘴馋了(¯(∞)¯) =============================火 锅 料 和 甜 点 类============================ 火锅料其实可以用四个字：平平凡凡。我的最爱鱼包蛋不好吃；鲑鱼饺罕见第一次 吃，味道却不是很深刻；豆腐普通有点过水；贡丸中等，我又怀念大肥羴和大国民的香 菇贡丸了；蛋饺最好吃；起士麻糬烧我没吃到，我朋友吃完说他不是很喜欢。所以就火 锅料而言，别太期待，味道和种类远不如陶一轩，但神川的强项不是这此类，各有优缺 点，虽然没有突出的火锅料，但整体的新鲜度都有，只是吃到饱一直很竞争，每家店的 噱头都不同，神川只要坚持自己的方向，真的是间不错的店。 叶菜类都很新鲜乾净，这也是老板娘自豪的一部份，使用特殊的杀菌方式，尽量把 农药洗尽去除，提供新鲜又健康给客人。吃完後我同意老板娘的说法，爱吃蔬菜的人， 可以很安心的吃，吃素者记得先跟老板要素食锅，会另外有准备。菇类都没吃到，可惜 ，我的食量真的太小了，连MOMO只能吃两盘肉，只是长的胖的赔钱货 ╮(╯◇╰)╭ 饮料类也是老板娘的坚持，她不使用饮料机，只使用品牌的汽水和包装饮料，诚意 十足，非常感动，大家自己看照片就知道了，这样子中午去吃还只要260元，又不跟你收 服务费，看到这里，还不赶快打电话预约Σ(￣□￣)|||||||。 不打是吧，那还有提供明治冰淇淋，6种口味，草莓的酸甜清香，蓝姆葡萄的优雅， 养乐多味道过淡不是很爱，其他的都被挖空了，店家的回应：真的很抱歉，星期一...... ，看来我真的应该改天要再去肥一趟了(￣ー￣；) 最推荐的就是老板娘的态度，第一次去吃，有点吵吵闹闹的，感觉有打扰到其他桌 的客人，但店家也都很亲切的询问，3点要准备休息了，也让我们一直坐到3点40分才走 ，很温馨又诚恳的态度。 我：「老板娘，为什麽店名要叫神川？」 老板娘：「那是我的名字，不错吧。」 老板娘：「如果女生有生理期或是需要，我可以汤底提供养生锅。」 感心吧，连这点小地方都注意到了，另外老板娘说，来店里报说网路上介绍找李阿 姨可以打九折（限晚餐跟假日），不过我都很不好意思，因为已经卖的很便宜了。大家 去吃的时候，可以跟老板娘说是看洪董或他扣的网路文章介绍来的，她会很高兴喔，虽 然她不会上网，眼睛也常常酸累大不如前，但还是很希望提供一个吃到饱的地方给大家 ，神川，也许在花样上没有陶一轩来的多，但服务方面就窝心很多，神川2007年年底才 开，目前知道的人还不多，亲身吃过之後，觉得应该要好好的帮忙宣传，像大肥羴也是 透过我和其他版友的介绍，逐渐上轨道。 =================================评 分 比 较 时 间=========================== 反正食记都打一大串了，最後就来个不负责评分区： 用餐环境：★★★★☆ (动线不会过挤，座椅舒适，整体而言都很乾净) 火锅食材：★★★★ (肉类和海鲜是强项，火锅料普通) 服务态度：★★★★★ (印象深刻，很喜欢看老板娘认真的态度，但有一位小姐脸有 点臭，可是态度还算可以) 甜点饮料：★★★★ (如果缺的能全部补上，就是五颗星了) 价位CP值：★★★★★ (可能刚开幕所以有维持住品质，希望老板娘继续加油，听她 说白天都是在赔本卖的，未来有考虑加上服务费，趁现在还 没涨之前，大家快冲吧) 整体评价：★★★★ (火锅料如能再强化，汤头再提供更多的选择，评价会更高) 以下是他扣不负责任比较区，以300元左右价位的店家作比较： 肉类方面：神川(无肩骨牛小排) ＞ 陶一轩 == 旬鲜 ＞ 争鲜日式火锅 海鲜方面：神川(大竹蛤、牡蛎) ＞ 旬鲜(象拔蚌、帆立贝) ＞ 陶一轩(龙虾沙拉) 火锅料面：陶一轩(种类大胜) ＞ 旬鲜 ＞ 神川 ＞ 争鲜日式火锅 价位方面：神川(不收服务费) ＞ 陶一轩 == 旬鲜 服务方面：神川(老板娘赞) ＞ 旬鲜(像国父的店长人很好) ＞ 陶一轩(分店品质不一) 交通位置：陶一轩(分店多) ＞ 旬鲜(忠孝店方便) ＞ 神川(地点偏僻，不易停车) 乾净卫生：神川 ＞ 陶一轩 == 旬鲜 (但三家店吃完身上的油腻味都很重，缺点) 神川日式火锅，是间需要用心感受老板娘的店。 -- 写食记也可以很专业的(￣y▽￣)╭ 太阳的故乡 http://tw.myblog.yahoo.com/maikof-tako/ --

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