店址 : 台南市林森路二段140号 电话 : 06-2085252 营业时间 : 11:30 ~ X 图文版:http://blog.xuite.net/slider/blog/15448645 新开的日本料理店,四男一女赶在星期天一早开门进去, 位置还蛮好找的~在长荣高中的对面,一整排都是餐厅, 比起一般的店,它的座位不算多,加上日本料理讲求的~ 开放式料理吧台,空间上~~直觉,真的有点小挤, 店内约八张桌,分别有四人与六人桌,店外露天尚有一六人桌, 但整体的环境还算清静整洁,应该算是走简洁风的吧, 加上一个大萤幕投射电视墙,这绝对要加分一下~ 料理吧台大至分成两区,就是生食区与熟食区, 生食就是生鱼片,手卷,凉菜之类的, 熟食则是烤物,炸物,汤物之类的, 服务生的态度都很亲切,都是女的喔,长像都算甜美的, 後来得知其中一位是老板娘勒,服务真的是没话说的啦, 火锅加汤,要调味料(美乃滋~没办法,有人吃重口味的)等 ~都ok喔,虽然可能是太忙,忘了一两次, 但再跟她们提一次,就会马上用的, 坐定位,二话不说,一拿菜单马上点菜,当然有先去小解啦, 以免忙着吃没空去小便~呵呵, 菜单上的菜会分成好几类,不过吃过日本料理都知道~ 就是........................................................那些罗!! 按照惯例~我只负责拍照跟吃~所以点菜就交给其他四人了, 有啦~最後一轮点菜时,刚好有三位都到外面去抽烟放风, 所以我就意思一下点了一些.........冷门没点过的菜, 比如~豆皮寿司~~够冷的吧,这是很普通的菜, 但豆皮竟然没有加生姜片~~~~~有点败笔,不知道是不是忙到忘记放了, 还有另一道~炸杏鲍菇~表皮颜色很漂亮,加上薄薄的一层胡椒盐, 是既香有够味阿~而且炸的不会很油喔! 点餐时间是一个半小时,以我们五人的吃法,大约是点是三次, 用餐时间则是两个小时,其实看用餐人数状况而定, 如果没有客满或是没有人在等候用餐的话,老板娘是不会赶人的, 我们总供点了五十几道菜,差不多等於一人吃个十道菜, 希望下次再来光顾时,老板娘不会不让我们吃~~~ =_=||| 第一道上的菜~土瓶蒸~~我没吃到, 综合生鱼片~花支,旗鱼,鲑鱼,厚度够,基本的样色都有, 鲜蚬蒜味汤~一人一小盅,汤头味道很浓郁,不输一般单点店, 鱼头辣味增锅,是没看到鱼头啦,但汤头味道不错, 蛮大锅的,料也很够,可以点一道大家一起用, 香鱼~我没吃,但吃的人都说不错~每一条都是有卵的喔!!!! 手卷,总供有五种,分别是鲜虾,虾卵,鲑鱼卵,鳗鱼,芦笋, 有些是有加饭的喔,想不加的话,记得告诉服务生, 时令蔬菜~就是炒高丽菜, 松阪猪肉串,肉质虽然没有很高档,但烤的功夫还不错, 适度的油脂,又不会太老,口味也不会太咸, 鸡肉串烧,不会很乾,肉质还ok, 握寿司~鲜虾,花支,旗鱼,鲑鱼 龙须虾球,兼具创意与美味的一道菜, 炸虾天妇罗,粉皮厚了一点,虾子的口略差,记得配沾酱喔!! 鲷鱼下巴,我没吃, 培根鸡软骨,骨头的部份略大,如果小一点就更ok, 龙虾沙拉~很想吃但都没吃到的一道菜, 要边吃边拍~真的是很累人~也因此才很多道菜没吃到, 真的是给它有点可惜了,不过六人桌满满都是菜,也是很吓人的, 酱烧二节翅,味道很够,但不会太死咸,烤的火侯也刚好, 海蜇丝~没吃到, 干贝唇~味道还可以, 鰶鱼握寿司,这种鱼吃起来,味道比较差一点, 箩蔓生菜虾~没吃到,也算是创意料理吧! 新疆羊肋串,羊艘味有点重~不喜欢的人不要点喔! 但不怕的人的,算还满美味的~肉质不轫也不老, 鰶鱼生鱼片~ 铁火卷~不算特色菜, 吃完在店门口还跟老板娘哈拉了好久~ 老板娘有提到会定期更换菜色~~是一家高CP值的店, 最後来张扛棒罗~有时间还是会想再来吃的 ^____^ 店址 : 台南市林森路二段140号 电话 : 06-2085252 营业时间 : 11:30 ~ X -- 毕业前吃遍台南※吃到饱※ 烂店！黑店！不尝试！ 台南优质美食交流协会暨吃汉组 http://Now.to/xpl --

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