※ [本文转录自 Food 看板] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 东区 - 锅大爷蒙古火锅吃到饱(忠孝店) 时间: Fri Feb 22 16:58:49 2008 店名:锅大爷蒙古火锅吃到饱 地址:台北市忠孝东路四段205巷7弄13号 电话:02-2731-2702 营业时间:中午12点到凌晨3点 价钱:假日OR晚餐399 平日午餐379 儿童199 (另加10%服务费) 图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/tw00500203&article_id=11192088 自从过年回来台北後我就一直很想找个时间去吃吃到饱的火锅，於是前天终於约齐人了， 也终於订到位置了，这次是第三次想要吃这家，不过之前都没位置这次终於有了，於是我 一口气就订了六个人的大位，结果今天只有三个人.......，感觉真是对不住老板娘阿， 在七点时我们就进去坐着准备大吃特吃了。 一进门後迎面而来的是那阵阵孜然粉的蒙古气息，再加上店内装潢很有气氛，最主要的是 看起来也很乾净，还没有吃就让我对这家店的印象加了不少分，店内采取的是单点式的吃 到饱，外面麻辣火锅店大多都是开放式的冰箱让你自取，这边则是像陶一轩那样的小火锅 店看你要吃什麽就点什麽，火锅肉片也是现切的，另外还有些东西是属於自助吧让你自行 取用的就是。 一开始桌面上就很整期餐具与桌面也很素雅，不过大部分店都是这样吧，不过这的勺子还 有自己的架子。 过了不久後我们点的鸳鸯锅就来了，这边的辣汤其实是跟旁边的白汤是一样的，只是多放 了他们特制的锅底辣椒酱，辣度可以自行调整，虽然刚送上来看起来红通通上面也浮起了 层辣油，不过这辣度并不辣就是了，这样的麻辣锅跟别人的不太相同，大部分麻辣锅都是 中药炒花椒之类的川辣做法，不过这边整个吃起来就很孜然的味道，对於吃很辣的朋友可 能觉得味道不太够，但我觉得这样反而很顺口也很香，东西拿起来也不用再沾酱就很好吃 了，旁边的白汤就是麻辣锅的不辣版，但我吃起来感觉少了些味，所以今天大多都一直吃 辣锅就是了。 这边的酱料区多了个孜然粉，蒙古火锅店限定的配料吧，别家没有看过，加麻辣汤底的辣 椒酱也是这里拿，应该不会有人拿汤底辣椒加酱油吧...。 先从肉品开始介绍起吧，大家吃火锅肉片应该是不太能缺少的伙伴，我自己也是每次吃火 锅吃到饱後期时大多都只是在吃肉而已，这边的肉有七、八种吧，牛肉有标榜安格斯牛肉 的肉片，也有雪花牛，涮个两下沾起酱汁别太老就是个美妙好滋味，非常嫩我们点了好几 盘，另外让我觉得惊讶的是五花肉片，这边的五花肉大概是我吃火锅吃到饱的所有店中最 让我满意的，肥瘦适中不会太油太老，我今天光吃五花肉就吃了三、四盘吧，一直到现在 还是很想吃五花肉...，鸡肉是鸡腿肉切块过了也没有骨头，对於我这懒得实在是非常方 便，至於我最喜欢吃的羊肉呢...，这次没叫，因为维尼跟饭都不吃羊所以我也就没点了 。 这盘是综合拼盘，青菜有非常多种，像高丽菜、白菜、豆苗、青江菜等等，大约有七到八 种吧，喜欢一直吃菜的人就有非常多种选择了，不过我们只点了高丽菜和白菜来吃就是了 ，蚵仔也非常新鲜，美中不足的是太多壳了，平均吃两个就会吃到壳，有的还超大的这点 需要好好改进，扇贝干贝等等海鲜这边也不缺少。 饮料有可以让你现泡的热茶、咖啡，可乐雪碧芬达也是小小罐装随你喝，另外还有自己调 的果汁，不过那个我没有去装来喝。 冰淇淋有两家牌子，一家哈根大使另一家明治的，现在比较高级点的吃到饱店(NT400UP) 大多都会具备这两种冰，哈根大使的软硬还蛮刚好的，也有五种口味可选，不像别的店冰 硬得要命跟本就打算让人家知难而退，但是明治的就太软了点，甜筒差点撑不住。 巧克力喷泉这边居然也有，不过可做的东西有点少，只有绵花糖和火龙果，东西能多一点 的话会更棒 冰镇後完整的巧克力棉花糖就出现在我的眼前，咬上一口绵绵甜甜真是好吃，外面巧克力 皮硬的内部有点软软还是成汁状 水果沙拉吧区了，东西感觉略嫌单调了点。 -------------------------------------------------------------------------------- 吃了一个半小时後感觉饱了，好多东西来了都忘记拍照马上就进锅里，其中就以蛋饺特别 引人瞩目，这的蛋饺比别家的好吃就是，有次我去天外天一般店吃那的蛋饺，结果散发出 浓浓的冰箱味，而且还很容易碎，不太新鲜吃起来肉还有腥味，但这边的我就觉得还蛮好 吃，果然大家都提到这家的料不错，确实比别家用料实在，果真店内客人也很多，从打电 话订位就能看出一家店的好与坏，订了三次才订到，可惜的是看别人网志都有现烤的猪肉 、羊肉串可以吃，但是今天我没看到，我只看到沙威马在那边一直转，不知道是不是西门 店才有，这个跟蚵仔的壳是我今天唯二遗憾的地方吧，希望我下次再来吃时能吃到肉串与 没壳的蚵仔......。 -- 星空的美食与游玩日记 生活点滴与关於我的东西尽在里头 http://www.wretch.cc/blog/tw00500203 --

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