餐厅名称：樱川寿喜烧海鲜锅 地址：台北市中山区农安街170号 电话：2515-7739 营业时间：11:00~15:00；17:00~23:00 价位范围(每人)：大人　午餐 270+10% ；晚餐、假日329+10% 小孩　80~100cm 60+10%；100~140cm 150+10% 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：无 图文版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire&article_id=11591450 文字版： 冷冷的天本来就该去吃个热呼呼的火锅，一时兴起就和同事跑去吃樱川。平日的中午时段 但店内也算不少人，一入座就有两个锅子等着你：寿喜烧v.s涮涮锅。虽然阿火并没有很喜 欢吃寿喜烧，但反正是吃到饱，所以不吃白不吃啊～（完全是个欧巴桑心态）。火锅的部 份似乎可以换锅底，比如麻辣或是泡菜锅，但是我没有换。 一开始会帮你送菜盘，而寿喜烧里面则早已加好基本的料，接着只要开始准备好你的肚皮 开始大吃一顿罗！樱川的特色似乎是以海鲜取胜，一开始就送了一盘活跳虾跟一只螃蟹。 虾肉的确紧实鲜甜，以这样子的价位又是吃到饱的火锅店而言，我认为相当值得，因此反 覆点了几次虾子。但是鲜虾让我比较诟病的是他没有去肠泥！算了～哪一家吃到饱还给你 慢慢去肠泥呢？在这点上面扣了虾子几分。 螃蟹在锅中煮的时候超可爱！好像在偷偷看着你似的。但是螃蟹是个大败笔，原本兴致勃 勃想要大啖朵颐一番，没想到一掰开整个是空的！令人傻眼。小沈说他之前也看过人家拿 新鲜螃蟹冷冻後再下锅煮，肉整个萎缩，掰开蟹壳一样是空空如也，原本满怀期待的螃蟹 却变成让人感到最失望的一道菜。 手工丸子吃起来普普通通，这个丸子感觉是叫好玩的，没什麽太深的印象。 鲷鱼称得上新鲜软嫩，稍稍一烫在将熟之际就旋即捞起，鱼肉完全没有腥味而且又厚实， 再加上一点汤喝真的有种幸福的滋味。 这个软丝我认为是必点的食物之一！肥、厚、软、嫩、甜！而且一定要沾他的酱汁吃，如 果再搭上一瓶啤酒那就太棒了！ 这个是懒惰的我叫的鲜蚵。为什麽说是懒惰呢？因为不用拨壳啊！！不过他处理的并不好 ，不时吃到小碎壳，而且略带腥味。 倒是这个蛤蜊打败了鲜蚵。开壳的蛤蜊一颗颗浑圆饱满，显得晶莹剔透，让人忍不住大吸 一口！就像鱼汤一样，自己弄碗蛤蜊汤也是洋溢着无限的满足与幸福。这个蛤蜊也是重覆 点了好多次（多到垃圾桶都被蛤蜊壳装满了） 龙虾沙拉小小一碟，里面吃得到满满的料，我想龙虾应该不是挺顶级的，而且也不确定是 不是真的龙虾，但是可以试试看。小小一碟的份量占不了太多肚子的空间啦！ 鲍鱼角也是失败中的失败。调味过咸且有腥味，口感吃起来像在嚼橡皮擦，吃了一口吃後 就请人收走了。 鱼包蛋是个有趣的火锅料。外层是鱼浆制品，内馅是会爆汁的鱼卵。虽然不是说十足美味 ，可是在寒冷的天气中吃一口这样内馅滚烫的丸子也是很令人开心的事情～ 锵锵！终於换肉类豋场啦～依序是牛肉、羊肉与猪肉，最下面是用寿喜烧煮了之後沾蛋液 吃的照片。基本上樱川的肉品和海鲜比起来真的是逊色许多，甚至可以说完全不及格！为 什麽呢？首先是肉太小块又太薄，一下锅滚煮之後只剩下肉渣大小，实在是很失败，更不 用说品嚐鲜甜的肉汁或是肉软嫩与咬劲了！第二是肉实在乾涩，如果空口吃的话就好像会 刮舌一样，非得裹着蛋液吞下肚才会有滑溜的感觉（但那也只是蛋液制造出的假象罢了） 最上面的图左边是烧麻糬，右边是贡丸（但是因为实在太饱，点了也煮了却没吃！）；第 二张图是年糕；下面两张则都是煮好的烧麻糬。因为我很喜欢麻糬或是年糕这类食物，所 以无论是在烤肉店还是火锅店，这都会是我必点的食物（把它当甜点吃），此时不禁庆幸 自己没有自作聪明地把汤底换成泡菜或是麻辣汤，也没有像平常吃涮涮锅一样把所有的料 一股脑往锅子里丢。这次我们是一次煮一个食材，所以汤头看起来都很乾净，这样煮烧麻 糬或年糕的时候才不会觉得很恶心。年糕的外皮是豆皮类的食材，我都把它脱掉只吃里面 的年糕；而烧麻糬则是又圆又大一颗，吃起来软Ｑ，特别是沾上了花生粉、枝麻粉以及花 生糖粉之後，喔～～～超幸福的！！女人的胃有好几个～其中一个是拿来装甜点的！ 其实另外饮料（碳酸饮料及果汁、红茶）是免费的～可以自取，另外还有冰淇淋机可以自 己装冰淇淋，冰淇淋奶味还满重的，感觉很真材实料，不错！口感上也很紮实，不会很容 易就倒掉的感觉。 如果说以午餐的价位而又喜欢吃海鲜的人可以来这边试试看，但是如果是喜欢吃肉的人来 这里恐怕会失望吧！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 编辑: kayfire 来自: 61.224.43.216 (02/17 20:07)