图文网志版请点：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD&article_id=7100013 店名：海石膳堂 电话：02)27681656 地址：台北市松山区南京东路五段8号2楼(光复北路口) 网站：www.sea-stone.com.tw 居酒屋吃到饱价格：周一~周日：晚餐660元(须加一成服务费) 　　　　　　　　　周一~周六：宵夜580(须加一成服务费) 周一~周五：午餐供应商业午餐，六日中午无营业 营业时间：晚餐时段：周一~周日：17:30~22:00 宵夜时段：周一~周四：22:00~02:00 周五~周六：22:00~03:00 例假日前夕：22:00~03:00 备注：开幕期间电话订位至二月底前可免服务费 -------------------------------------------------------------------------------- 好友生日特别上网搜寻了几家餐厅， 发现有人在讨论电视节目上有介绍这家居酒屋吃到饱， 用google大神却查不到什麽食记，只勉强从yahoo找到一篇， 看起来很不错，但价格有点高， 所以用餐前是既期待又怕受伤的心里，不过最後当然是吃饱饱又开心的离开罗! 我们比预定的营业时间还早到一点，老板说没关系就先让我们入座， 店里还算不小，装潢跟桌椅都算舒适。 我们一入座，服务生先端上沙拉跟小菜，排盘也很精致呢! 我吃了左二的那个东西，吃起来很像腌渍物，吃不出来是什麽， 至於右二的黑豆，调味甜甜咸咸还不错。 还有火锅喔，本来想说火锅应该很容易吃饱还不太想吃，不过他们家用料很不错， 内容都是海鲜肉片跟蔬菜，不用担心是一堆高热量又容易吃饱的火锅料。 火锅料就是下面这盘，吃完都可以续点，食材都好新鲜，我们点了两次呢! 入锅煮的鸡肉切成块状非常好吃，鸡肉好嫩好滑， 选用的是翅跟腿的部分，所以肉不会柴。 肉片也非常新鲜，涮个几下转色後就可以拿起来了，不用沾酱就非常好吃。 虾子也很新鲜，虽然没有很大，但很甜喔。 店里有一部分的酒类也是随吃到饱一样可以无限畅饮的，不过我不怎麽爱喝酒， 加上朋友们等会要骑车，所以我们都只小酌一些。 朋友点了长岛冰茶一杯，喝一口喉头就有点微灼热的感觉。 後来我点了柳橙沙瓦，非常好喝呢，我连喝了两大杯，最後吃太饱都是他害的。 味增汤我没有喝，朋友说SOSO! 哇!生鱼片端上桌让我们很惊艳，因为摆盘很漂亮，下头放了碎冰，容器是大的陶瓷钵。 食材都很新鲜，鲑鱼口感很不错，甜虾不大却吃得出鲜味，花枝细心地准备了两种口味， 一种是原味雕花，另一种是拌鱼卵调味的，平时不那麽爱吃生鱼片的我都吃了好几块。 後来意犹未尽又再点了一次生鱼片，本想点鲑鱼但口误点成鲔鱼了， 鲔鱼有点筋的感觉，新鲜度没问题，但相较起来我还是喜欢鲑鱼多一些。 北欧沙拉是用鱼卵扮美乃滋，带有芥茉味道，但没有重到会呛鼻。 这道沙拉我实在没记到名字，对比菜单我也找不到， 他是把洋葱切细丝拌柴鱼片，洋葱没有呛辣味，应该有泡冰水处理过，味道还算可以。 另一道是和风沙拉，里头除了生菜外还放了切块的花枝，我们点了两次，花枝好吃! 海带芽吃起来滑滑黏黏的。 握寿司种类也不少，我们只点了鲍鱼一种，因为怕一吃饭就容易饱了， 本以为应该是来两个，没想到一来来六个，不难吃也没特别好吃就是。 店内灯光有点暗，加上手抖不停，很多照片都有点失焦，就加减看吧！ 南蛮炸鸡炸得很酥，搭配酱汁很解腻啊，朋友们都很喜欢。 这道鲜虾东寺扬里包了一些蔬菜，我忙着拍照有点忘记里头到底包了啥， 不过我记得我没有吃到虾啊，味道也还可以，不过朋友们说南蛮炸鸡比较好吃。 烤肉串味道还算不错，青椒跟洋葱更是鲜甜。 我觉得他们家炒菜类味道都比较重一些，感觉配饭会更好吃! 猪肉非常嫩，牛蒡的味道没有很重，酱料有点偏甜，我自己蛮喜欢，但单吃有点咸。 软壳蟹沙拉是我之前去杰黎欧就一直想吃没吃到，没想到这里也有耶! 一上桌服务人员就提醒我们刚炸出来要趁热吃才美味， 整支都可以吃下去喔，搭配美乃滋酱很搭啊! 烤杏鲍菇切块，佐以胡椒盐，味道很简单，可以吃到烤杏鲍的原味。 他们家的炒时疏有分白跟绿两种，我们没特别说要哪种，他就直接上了炒菠菜。 炒青菜也没有马虎，除了蒜头爆香外还搭配了红萝卜丝配色跟香菇提味， 这道我们也点了两次。 泡菜炒豚肉是在已经蛮饱吃後才上的，泡菜不会辣，猪肉一样很嫩， 但我觉得有点辣会更好吃。 炒乌龙面也很好吃，一盘很大，我们四个人分食差不多还可以各吃一碗， 我还又多添了半碗，乌龙面很Q，酱汁调味刚好，乌龙面也完全吸收到了味道。 我发现他们出菜有时候会某个东西特订煮一批，所以有时候没点他还是会一起端上来， 蛤酒煮就是我们没有点，但服务生送来我们也就吃了，一碗满满的蛤蜊， 烹调得刚刚好，蛤蜊肉都很饱满也还没有缩喔，酒精已挥发只剩香气。 服务生告知今天没有鳗鱼饭了，菜单里还有其他鱼类， 不过除了午鱼跟鲭鱼外我其他都没吃过，(另有花鱼一夜干跟油鲨西京烧) 我一向特别爱吃午仔鱼，就先点了一尾来吃吃看，一上桌就看见烤得酥香的午鱼， 鱼肉很新鲜，表皮烤得很香脆，鱼本身没有调味，附上了椒盐粉可以沾， 不过吃原味也很好吃，没两下就解决了，又加点了一尾。 点了老久才来的茶碗蒸，也是一批批一起出炉才上的，蒸蛋吃起来软滑嫩口 ，里头还加了蛤蜊跟金针菇。 已经吃超饱但朋友还是想点可乐饼试一下，幸好份量只有四小块， 我咬了一口觉得也蛮好吃的， 里头马玲薯泥很细很好吃，不知道是加了什麽，吃起来蛮顺口的。 已经吃超饱还是想吃些甜点，红豆汤不会过甜，里头还加上一小块麻薯， 要不是吃太饱，真想再来一碗。 特别请店家帮我们把冰淇淋弄小一些，结果他们家出的冰是霜淇淋，而且是巧克力口味， 吃了一口，大家都频频说很好吃，又点了一份大的一起分享， 没想到他们家甜点也不马虎，都很好吃。 朋友点了清酒，清酒也是无限畅饮的喔，点了冷热各一，不过我没有喝，不知道如何。 凉的瓶子又不同了，玻璃瓶身是中空的，冰块放在里头没有直接接触酒喔! 整体来说我对餐点部分很满意，也觉得花这个钱非常值得喔， 食材跟料理都很新鲜但味道也不错， 那麽当然也有些缺点要说出来，首先是服务生好像很容易忽略客人， 有时候他们上菜或经过，叫他们要点菜或什麽，他们都会说等一下， 但後来都没有在过来，除非叫住他们。 另外，这家点没有禁烟，一开始还没有吸烟的客人，不过後来後方有一桌开始吞云吐雾， 对於不习惯吸二手烟的我觉得还蛮难受的。 剔除上述的缺点，我觉得其余倒是很值得推荐， 目前刚开幕也有二月底前电话订位免服务费的活动， 不过对於刚起步的餐厅，还是很希望他们能一直保持这样的品质。 --

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