店名:一锅 所在:台北市忠孝东路5段15巷10号(MRT市府站1号出口旁边) 电话:(02)8787-5383 时间:中午没有营业，17:30-02:00，用餐时间2小时 价位:假日晚餐489+10%(这次是白食客所以并不确定) 食记: 12/28星期五晚上，跟女友以及女友的好友情侣档约来这里吃火锅 由於他们塞在路上，所以我们就坐在店里的等待区等候 先趁这时间观察了一下几个好玩的现象 a.服务人员不多，就看到一个貌似老板+2个工读生，柜台几乎都是没有人的状态 b.老板有奇怪的坚持:有对情侣档没有提前定位，老板就说客满了 (可是从我们在等待的过程一直到吃完买单离开，店里都还不少空桌) 到齐之後就由老板带位，先开始翻翻菜单，单点式吃到饱 菜单做的不像火锅店，属於精致的菜单 就说服务人员太少了，老板带位之後竟然忙到忘记我们还没点汤头跟食材 这是一人一小锅的涮涮锅，汤头有麻辣.豚骨.泡菜三种可供选择 两个男生都选了麻辣的，女生都选了豚骨的 我们点了神户牛肉.松阪猪肉.海鲜拼盘.龙虾沙拉.海鲡鱼头.牛肚.大肠.鸭血.豆腐 高丽菜.豆皮.几样比较特殊的火锅料 龙虾沙拉属於前菜，很适合在煮食物的时候先分食垫档 用麻辣的汤头轻涮牛肉片後，沾一点自己喜欢偏酸的沾酱送进嘴里，美味! 猪肉则是煮起来不会涩，只是因为平常家里就都是吃松阪猪肉所以并没有太多惊喜 大肠感觉是有先卤过，不过我嫌切的太小块，吃起来有点略嫌不过瘾 鸭血跟豆腐煮起来都很入味，我们都觉得很好吃 高丽菜可以感觉是有挑过的，一大盘都是一整片的，叶片乾净，煮起来很甜很好吃 海鲜拼盘是我们最为赞赏的，应该也是这家店的最主打! 有鱼片.干贝.鲍鱼.鲜蚵.蛤蛎.鲜虾.透抽 不论是哪一种，煮起来都是超级美味，只是没想到鲜蚵煮辣的也这麽好吃 鱼片我甚至想拿来当生鱼片.干贝可以用脆形容.蛤蛎又大又甜.虾子也很大 而且不会因为这些食材比较贵，量就给的比较少，每种都给满满的 新鲜度应该是海鲜类最为重要的，我则是认为这家店的海鲜品质非常好 在目前为止吃过的火锅店中，这家店的海鲜品质应该是最好，甚至不输给某些buffet 4个人就这麽稀哩呼噜的边讲边吃，除了两大盆海鲜拼盘，我们又点了2次牛肉跟猪肉 饮料部分有提供酸梅汤跟冬瓜茶以及3种玻璃瓶装的碳酸汽水 冰淇淋是俄罗斯牌子的卡比索，一共有7或8种口味 冰淇淋口味有:姜汁.抹茶.咖啡.芒果.提拉米苏.布朗尼.香槟葡萄 我还在吃火锅的时候，女友就去挖了冰淇淋，我偷吃了一口就放弃火锅了! 开始进攻布朗尼.咖啡.芒果提拉米苏这些我喜爱的口味，大概吃了快10球 就说老板有其坚持~店里只剩我们跟另一组2人的在用餐 用餐2小时的时间一到，也是来告知我们时间已经到了并不是属於客满才会赶人的 就这麽鼓着肚子的搭公车回家，好吃的店家，属於会让我想再去吃的~ --

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