作者misery1 (米逤)
看板EatToDie
标题[食记] 台南 - SOTO日式料理
时间Tue Jan 1 13:10:31 2008
SOTO~首多,这家店是从高雄闻名後~才在台南加开的加盟店,,
离开幕也好久了,,在网路上~似乎抱怨蛮多的,,
心理总是会想.....真的有那麽差吗? 发出大吃大喝招集令~
六个大男生(其中有一位是super级,其他都还算ok)往SOTO出发去~~
因为工作时间,,所以我们也只能选择假日,,
用餐的人当然还是很多~这样一来服务品质就会略微差点了,,
心理这麽想着,这也是没办法的阿.....
坐下来第一件事~开始点菜罗~只有两小时的用餐时间ㄝ,,
可是得分秒必争阿~
强烈建议~一次点多一点,,然後不要等所有的菜都出完才点下一轮,
也就是自己大约算一下~~出到七八分时~~得赶紧随便拉一位服务生~
给它点下去就对了~~~点餐的时间只有一个半小时,,
所以~只要没点个三轮~~你就是~~~"盘子"啦
点完第一轮菜~~等上菜等得有点久~~是拖延战术吗~唉
只好先喝个饮料罗~咖啡汽水果汁~~跟一般的餐厅差不多~没少也没多,,
大约等十来分~~终於第一道菜来了~~
<蒜香鸡排> - 鸡肉没入味,,有点老
<茶碗蒸> - 只有蛋味~可能是配料太少吧
<生鱼片组合> - 有?鱼,鲑鱼,旗鱼还有鲷鱼,新鲜度还ok~
所以我们总共点了三次~哈哈
<香鱼 & 鱼下巴> - 这两种我都没吃~
<虾卵 & 龙虾手卷> - 手卷的选择性比较少,而且手卷内"一定"得加米饭 =_=
<虾天妇罗> - 我觉得还不赖, 虾子也刚刚好嫩度, 不过炸皮稍微厚实一点点
<金时鱼扬> - 就是炸喜相逢啦,搭酱料~ok
<黑胡椒牛排> - 这一道~牛肉就有入味了~~但肉质还是太老
<鸡肉串烧> - 味道稍淡,肉质还ok~
<松板猪肉串> - 如果肉再薄一点~会更好~熟度也点"带血" =_=
<若鸡唐扬> - 炸过的鸡块再处理过~好味道,但有点硬
<霜降生牛肉> - 生牛肉搭洋葱,还不错~但还是最好不要吃太多~
<豆鼓蒸上排> - 豆鼓排骨~普通了点~~这应该是台菜了吧
<京都牛肉串> - 蛮嫩的~好吃,,看来串烧是soto的强项喔
<炒季节蔬菜> - 吃起来应该是波菜
<味噌锅> - 有点不够热~温温的,里面的鱼肉到是蛮多种的喔
<可乐饼> - 玉米口味~没吃到
<酥皮豆腐> - 用的是一般白嫩豆腐~~味道有点淡而无味
<章鱼烧> - 跟一般外面卖的~~不一样~没有加柴鱼片
<味噌鱼> - 吃了一口~味道不错,,但最好称热吃~
<迷迭香烤羊排> - 味道ok,肉质也很嫩
<寿喜烧> - 吃起来一点也不像,水份多了点
<陶盘驼鸟烧> - 驼鸟肉蛮嫩的~但只有两三片
<关西煎饼> - 大阪烧罗~吃到一小口~普普
<花枝饼扬> - 花枝打浆後重制,热热地搭酱还ok
<纳豆> - 这味道不是一般人能接受,不敢吃的就不要点为妙
<泡菜猪肉> - 肉片太少~泡菜味也有点不够
<蚝油鲜菇> - 这应该也是台菜
<清蒸海上鲜> - 不知是啥鱼~没吃到
<肥肠串烧> - 有够肥喔,味道还不错
<明虾,南极虾,鳕鱼干,鳗鱼,花枝身,?鱼握寿司> - 只吃到鳗鱼
<寒天腰果> - 没吃到
<野菜脆酥> - 没吃到
<水果拼盘> - 几乎都我吃掉,三种水果,西瓜,香瓜,芭乐
<鱼翅羹> - 不好吃~感觉只有咸味
<日式年高> - 真的是年高不是年糕喔~有一点点像马提条
蛮多菜都没吃~~因为太饱了,,只能挑想吃的吃罗,,整体的感觉还算ok
但就是那个服务~~唉,而且最後一轮点的菜大概有一半都没上,,
不然就是自动帮你减量.....=_=
假日费用 358 加一成服务费~~近四百,价钱是差不多,
但我个人觉得CP值没有那麽好罗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
参考照片 :
http://photo.xuite.net/slider/1598309
餐厅网页 :
http://www.soto16888.com/index.asp
餐厅地址: 台南市建平路271号
网志
http://blog.xuite.net/slider/blog/10857143
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◆ From: 124.218.36.165
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