作者misery1 (米逤)
看板EatToDie
标题[食记] 台南 - 真鹤日本料理
时间Tue Jan 1 13:08:58 2008
星期五中午~来到这一家很久以前就来过了店,
不过之前来的时候只有两个人~没有办法吃很多,,
但感觉上~~餐厅给人的感觉还可以啦~
所以趁这次~家族朋友约这一家~~就不管是不是还要上班,
来吃就对了~~~哈!!
一行人~六位,,12点半进餐厅~~用餐到2点半,两个小时,
点菜时间是1个半小时,跟其他餐厅差不多~
这也是~"吃到饱"餐厅的~~正常规定吧,,
所以~~想来吃的朋友们~~一定得挑非假日来喔,,
不然客人一多~~服务品质~~出菜速度~一定是非常"凄惨无比"阿!!
不过~~某些菜的出菜速度还是很慢~~不知道是很多人点ㄋ,
还是另有其他"内幕"~~~~ =_=
第一轮前菜点了~鲍鱼沙拉,不过我没吃到,,
樱花虾,口感上有点像一般的虾米,味道则不一样,没有那麽重咸~
地狱雪螺,这一道味道非常重~很适合配饭~超辣的喔,,
日式炸猪排~不会很乾,肉也不会很老,但~~味道有点淡,,
虾卵手卷,这是有加饭的~有其他手卷是没加饭的喔!!
主菜有~综合握寿司,对了~中午分成A与B餐喔~价位不同,
差别在生鱼片跟香鱼不能点~
综合寿司卷~这些最好还是不要点综合的~想吃哪一种就点那种~比较好,,
不然~~有些~~不怎麽好吃~
汤则是选了~养肝蚬汤,虽比不上~整颗蒜头下去熬的那麽鲜美,,
但味道也还ok~~
日式炸豆腐~外皮脆度差了点,但沾上酱料吃,还可以接受,,
接下来~开始第二轮的点菜~
炸花枝圈~算是台菜吧~普通,,
章鱼醋物~算是凉伴菜,配上洋葱丝吃~
鱼下巴~这是第一轮点的菜~~等了半小时~才出现,要趁热吃,挤点柠檬,
这样可以避免掉鱼腥味,
炸虾天妇罗,,这也是第一轮点的菜~粉皮不会太厚,接受度ok,
炒蔬菜~这也是台菜罗~
三杯小卷~还是台菜~
茶碗蒸~有朋友说有怪味~但其他人吃觉得还ok,
盐烧喜相逢~每只都有卵,,趁热不错吃,,
炒牛肉~其实这道菜的名子~~我忘了~主要是牛肉加上油条,有点特殊,,
第三轮的部份~点了综合沙拉,有鱼蛋喔,,
豆皮包~这道的名子我也忘了~~但内馅的味道不好~配上豆皮~不太搭,,
雀巢焗烤,,底部是用面条类的东西作成的~跟一般用贝壳不一样,,
但~底部还是太硬~不宜入口,,
黄金鱼照烧~这一道趁热吃~~非常好吃~味道有点甘美,,
鳗鱼握寿司~鳗鱼没啥味道~很淡,,
椒盐花枝~应该也是台菜,,
野菜天妇罗~那个香菇的肉有点太咸了点,其他还ok,,
铁板猪肉~吃起来跟照烧猪肉有点像~ ^^
当然其中好几道都有重覆点~好吃的多点一下罗,,
不过~~就炸虾部份~~第一次点的第二轮才来~第二轮点了每人两份
也就是12只~但也是第三轮才来~~而且~~又自动减半变成只有6只~~ =_=|||
跟服务生反应的结果~~只说会帮我们去厨房查看看~~但~~没下落,,
饮料部份跟一般餐厅都差不多~汽水类,果汁,红茶~
整体的感觉还ok~~啦!!!!!!!!!
参考照片 :
http://photo.xuite.net/slider/1681164
餐厅地址 : 台南市永华路二段466号
网志
http://blog.xuite.net/slider/blog/11372844
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