图文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/444938291 ------------------------------ Cafe Central Wien 中央咖啡馆 地址：Herrengasse 14, 1010 Wien, Austria 电话：(+431)533-37-63 时间：07:30~22:00 Mon~Sat 10:00~22:00 Sun ------------------------------ 维也纳一行不得不走一趟的去处：中央咖啡馆。 从1876营业至今，历史悠久，也是已故知名心理学家佛洛伊德的爱店。 当年是监护人Anna先带老妈去，然後妈不知为何超爱， 索性把仍年幼无知的我一并抓去，说因水果蛋糕好吃。 而我向来不嗜甜点的个性从那时便可见端倪，讲真的， 我无法体会两位不同国籍的女人一边吃甜点一边赞叹的文化交流。 直到青春期开始追女生我才豁然大悟，水果蛋糕竟如此实用。 连续几天跟老友们见面虽然行程紧凑，但总是得安排一趟Cafe Central。 与其说旧地重游，不如说想藉重逢抓住如今已逐渐模糊的思念。 从史蒂芬大教堂一路走向Graben，经Demel蛋糕坊溜搭到Herrengasse。 十几年未见，一区的石板地对我来说仍那麽亲切， 处处依旧充斥着马车，观光客与街头卖艺的熟悉味道。 抵达目的地才惊觉中央咖啡馆早已变得陌生。 应该这样说，连续几天吃了一堆观光名店与景点， 却没一家像中央咖啡馆这样难看。 游客爆满人之常情，但业者为接纳更多客人竟爆量增加桌位， 摆得毫无章法，拥挤不堪，甚至沙发与沙发中再安插圆桌。 就座後几无空间，一不小心就碰撞别桌客人，还能顺便聆听别人家务事。 外场人力不足，经理的耐心更是低到一个极致， 我曾想，该怪近近年游客素质大幅滑落，还是业者短视近利呢？ 点了Himbeer Harmonie(中译：树莓的和声€4.5) 与Trio de Petits Fours(中译：小蛋糕三重奏€4.2) 另外还有咖啡与热汤。 热汤是Knödelsuppe，一种德式丸子汤品， 丸子多以马铃薯泥混面包屑(多半是风车面包屑)，蛋黄及牛奶等制成。 这东西在德奥区常见，中央咖啡馆卖的与一般餐厅差不多， 使用标准牛高汤(Rinderbrühe)，味道实在熟悉， 撒点与香芹或虾夷葱，丸子口感松软。 今天蛋糕并不难吃，起码在细致度上赢同一区的Gerstner， 但也没什麽特别，亦无法与Demel相提并论。 默默吃了几口便停住，只喝完维也纳咖啡(Wiener Melange)， 咖啡也一般，只是看到它便感到温馨， 是从小到大一直陪在身边不离不弃的好朋友。 奶泡里逐渐渗出焦苦，诉说着以前年少轻狂的日子。 相关延伸阅读 Demel：维也纳最该去吃的蛋糕坊 http://kuni.pixnet.net/blog/post/441580657 Kojiro Fishshop：维也纳最难以忘怀的寿司 http://kuni.pixnet.net/blog/post/441478270 Steirereck：世界前二十大的奥地利餐厅 http://kuni.pixnet.net/blog/post/441364291 Fasanl-Wirt：百年历史的维也纳传统老店 http://kuni.pixnet.net/blog/post/441166516 Schnitzelwirt：维也纳大份量炸猪排名店 http://kuni.pixnet.net/blog/post/441781549 Leberkas-Pepi：维也纳的德式肉起司专门店 http://kuni.pixnet.net/blog/post/441853731 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉丝：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：https://goo.gl/TQbjev --

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