作者Ghua (加油加油加油!!)
看板ESC
标题Re: 果粒
时间Tue Feb 6 13:44:15 2001
※ 引述《lole (人到无求品自高)》之铭言:
: 在做戚风蛋糕的时候
: 假如要加果粒,像是樱桃,苹果,或葡萄乾之类的东西的话
: 要怎麽做才不会沉到蛋糕底部呀
基本上 做不到
乳沫类蛋糕与戚风类蛋糕 面糊的比重甚轻
没有办法支撑住新鲜水果的重量
所以 加入水果一定会沉下去
不过 颗粒小的乾燥水果 应该还可以
通常要加水果的话
大概都是用面糊类蛋糕啦 支撑力比较足
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