Hey 大家好 我是徐曼瑜 ^O^ 因为爱吃 因为想学做蛋糕 所以加入了这个温馨的大家庭 参加了一年的社课、试作、蛋糕大赛、小蛋糕营、期末社大~~种种活动後 我 不仅仅非常庆幸自己是蛋研的一员 更加确定了对於蛋糕的热情 还有想让蛋研社更好的决心 我 来自财金系，今年大二 以下是一个短短30秒的影片 希望大家能对我有更多的了解 http://youtu.be/LVoD8KTIcwg 蛋研社的定位， 我认为是可以轻松的学习到有关蛋糕的知识和如何做蛋糕， 能在社团中找到有同样兴趣的好捧油，感受到蛋研社的温暖窝心<3 同时，也提供一个可以做蛋糕的平台和资源。 而一年下来，当然，我在蛋研社很开心， 但我看到了一些可以改善的部分， 首先，是期中之後大家的出席率渐渐降低，到後来分到的蛋糕都好大块喔!! 第二，是蛋胞之间、蛋胞和家长之间、还有家和家之间的 感情可以更紧密 第三，教学的时间控制 因此，就这几个部分，我提出了一些看法 既然出席率低，我们可以想一些更吸引蛋胞的教学内容 除了各种蛋糕之外，我希望可以加入装饰的教学 可以和某个比较快做完蛋糕排再一起(例如蜂蜜蛋糕) 教大家装饰有哪几种，像是巧克力、翻糖、奶油挤花、水果的处理…..等 有些可能比较困难没办法做出一个很完整的成品，可是玩一玩也很有趣， 希望这对蛋糕大赛能有打基础的作用 此外，我也希望上下学期的蛋糕种类相似度可以再降低一些，尽量不要有重复， 让上学期留社的蛋胞感觉到下学期又是一个新的开始，可以学到更多东西 甚至，我希望社课不仅仅是做蛋糕，而是更多元化，可以介绍更多有关蛋糕的小知识， 像是一些高难度的蛋糕难在哪里、哪种技巧很酷、 哪家蛋糕店很有特色应该去朝圣……之类的 让蛋胞们对蛋糕的认识能更深更广~ 出席率低，还有另一个地方可以补强 社课前，教学们先在Facebook上po下次教学成品的照片， 我记得之前有几次有看到教学po，我觉得真的会被吸引住， 因此希望这能成为一个惯例，甚至加上一些别有巧思的文案就更棒了 而社课时，也希望摄影或是各家家长可以拍下更多照片， 在社课结束後po上FB 各家社团或ESC社团 让大家能与辛苦做出来的成果合照留下一个纪录， 也让没来的蛋胞觉得可惜，会想说:应该要来的!! 更重要的是，能在期末社大的时候，大家一同做一个回顾^ ^ 接下来，感情更紧密的部分 第一件事，蛋胞接触的第一个Touch point 就是家长，之後有甚麽事也都是找家长 除了一开始家长的分配要均匀外，社课时家长的出席率也要提升， 虽然不知道之前是怎麽管理出席状况的， 不过希望家长们可以协调，每次社课最好还是每家出席两位家长以上 建议是在每个月月初就各家家长自己决定这个月的出席要怎麽分配， 如果乔好了，之後发现不能来，就要自己找其他家长代班罗 再来就是出去玩!!!!!!!!!!! 我希望是一个学期两次 一次是家游 当日来回或两天一夜都可以， 在期初的时候就由各家家长负责乔好时间和地点，希望能在期中的时候举行 一次是社游 两天一夜， 日期、地点在学期初就订下，目的是要每个蛋胞都空下时间， 所以在期初社大的时候也可以强调这件事，让大家都充满期待 同时我觉得也可以设计一些活动在社游的时候玩，小游戏、RPG之类的 至於教学的时间控制，相信这是大家都关心的问题，也是社课急需改善的项目 第一是开始的时间，我认为教学一定要坚持六点开始 不管出席率如何，准时开始才能让蛋胞们知道自己要准时， 如果每次都等大家来，就不会有蛋胞想要准时到了> < 然後，教学可以做的准备要先做 (如果可以向教学观摩的师傅一样就太好了) 必要的时候也应该要催促一下蛋胞的速度!!! 除了社课的结束时间有时候会太晚以外， 有时候过程很繁复，可能是打发打很久或者是抹面弄很久， 我会呈现放空状态(不知道其他人会不会欸) 所以可以准备另一盆已经打好的 或请蛋胞先回 或请蛋胞拿椅子坐一下 另外，我觉得各家做完蛋糕之後，教学可以每家试吃一小块， 然後给予一些建议和鼓励，让蛋胞们之後试作更有方向、技巧能更精进 最後，是我对於其他部分的一些想法 首先，前几届社长候选人的政见里也有提过和其他社团合作(像是自闭星雨之类的) 其实我觉得不只是社团，也可以和营队合作 像是在台大校内办的营队的消夜或小点心，我们也可以负责承办 除了可以有一笔收入之外，也可以提高知名度，让大家知道我们的厨艺!!! 我想，这些可以由公关来负责，只要我们乐意接洽，一定会有机会的! 再来是行事历的部分，各活动要在期初社大的时候就和蛋胞们介绍， 蛋研秘笈里的行事历也可以多做说明， 同时也要让蛋胞们知道他们在这些活动扮演的角色，可以帮上甚麽忙 虽然每次教学都获益良多，但我觉得可以推一个教学评监表， 在每次教学完之後在FB上开一个不记名的勾选表和留言栏， 对於时间控制、教学品质、蛋糕的喜好度 做评分 大家应该都是教学新手，知道蛋胞的想法是很重要的 这能让我们的教学更进步，也能得到一些正面的回馈 至於一些厨房使用、试作或是打扫之类的规定， 这应该都可以再讨论，细项我就先不在这里多说了欧 相信大家应该对蛋研都有一些想法， 其中大部分都是很精彩而有帮助的!!! 我很乐意和大家一起讨论，然後提出最合宜的方案 让我们一起加油!!! 一起让蛋研社 更厉害 更窝心 更欢乐 ^________________________________^ 谢谢大家 --

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