大家好 我是前前社长冠儒 我想跟大家一起分享我在蛋研社的经验 可能会有一点点罗嗦 但请有空的蛋胞耐心往下看 大家加入社团之後也经过三次社课了 不知道大家对社团的感觉如何呢? 我想多少有些人会有点小小的失望吧 在加入蛋研社之前 大家的想像可能是 "在一个很大很宽敞的厨房 悠闲的学着蛋糕"等等 然而 蛋研社只是一个小小的厨房 还要十个人一家 大家抢着器材做 所以就会觉得操作不到器材 学不到东西 然後就越来越不出现在社团 请假 或是退社 这也是为什麽越到期末来社课的人越少的主因之一 如果你也曾有这种想法 相信我 你绝对不是第一个这麽想的人 但是我跟大家表达的是我们经营社团的理念 就是我们想在有限的空间里 交给尽量多对蛋糕有兴趣的朋友做蛋糕的技巧 虽然也曾想过要不要一家改成只收八个 甚至是六个蛋胞 然後把社费调涨个200~300元 我想社员还是收的齐的 但是就算是一家六个人 还是没办法一个人操作到整个制作蛋糕的过程 所以我想说的是 依照我的经验 当教学在社课的时候 专心听是很重要的 想当年我还是蛋胞的时候 我的蛋研秘笈抄满了笔记 有漏听的也会在烤蛋糕的时候去补问 社课时候多问问题也是很重要的 有不懂的就问 我想干部会很乐意回答你的问题 再来关於操作器材的部分 我想说的是 十个人操作一组器材真的是做不到什麽 所以在社课的时候 是提供一个机会让你先熟悉器材 而真的在操作的时候 我们有提供给蛋胞在整个学期内借用厨房试作的权利 就像刚刚说的 就算六个人一组 或四个人一组 都不能够一个人操作到整个过程 所以试作是很重要 而且我们规定一定要有一个干部(家长)跟着蛋胞试作 不只是为了叮咛蛋胞厨房使用的规矩 更重要的是 在蛋胞试作遇到问题时 能够给予帮助 其实蛋研社的社课内容都是经过设计的 我们会在一个学期内交给大家制作大部分蛋糕会用到的基本技巧 也就是说 如果认真的来每一堂社课 你在一学期的社课结束後 随便买一本食谱 你都能做出里面大部份的蛋糕 不过毕竟我们也是个社团 比起外面专业的师傅的技术 我们可能还是差了一节@@ 所以可能还是有些很难的东西作不出来啦 再来我想问大家 想不想除了社课之外多一些东西(不加价喔XD)? 想的话请继续往下看吧 大家都知道厨房有个试作板吧 试作板是个好东西喔 当你发现你哪一天有空的时候(假日或有空堂) 你可以去看看那个时间有没有干部在试作 如果有 而且试作的东西又刚好是你想学的 那我要告诉你 你赚到一堂免费的社课了 你只要那个时段出现在厨房 然後跟他们说一下你想学之类的 我想干部会很乐意教你的 通常还会分你一片(如果不是生日蛋糕) 你看 又学到东西 又有得吃 多好 想当年我还是蛋胞的时候 我有空堂就跑厨房 多学了很多东西 也渐渐的跟干部变熟 之後有问题也比较容易找到人问 甚至因为我太常出现在厨房 有干部以为我也是干部(当时我是蛋胞)= = 如果你再热血一点 可以跟我一样 在第一周社课结束的周末就去全家自己买了一套器材(大约七千吧) 那时的我一个星期在家烤三次蛋糕 做多了自然就熟练了(我自己也是加蛋研才开始学蛋糕的) 最後 希望大家都能在社团学到很多 交到很多朋友 感谢大家看我罗嗦很大一串 --

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