我是这次的社长候选人2号 陈冠儒 我从以前就很喜欢看做蛋糕阿 做饼乾等等的节目 也许是这样 这渐渐成了我的兴趣 没想到 真的被我等到了一个机会 能够自己接触这些东西 上学期 我很幸运的被抽进了蛋研社 如果当初没有被抽中 我想 我的大学生活会很不一样 经过一年的磨练 现在 轮到我们要扛下这个社团的招牌了 想当初近来社团的时候 什麽都不会 到现在能独立做出一个蛋糕 那是一种感动 我也许不是社团里面最厉害的 不过 我想我有这个热情将这份感动传下去 以下是我的政见 1.厨房 A.延续厨管的制度:由於常发现刚从柜子里拿出来的器具油油的,还要再洗一次,为了保持器具的清洁. B.器具的清点:由於各家的器具常常会放错地方,社课,试作完都需要清点器材并且签名. C.冰箱:冰箱是大家的,不过它很小,所以如果要放材料在冰箱,请写上名子,并且在冰箱上的单子上登记清楚,还有记得要放整齐,不要乱塞,存放时间不要超过一星期. D.添购压克力收纳盒:有放过粉类在厨房的人都知道,厨房常常有老鼠出没,所以如果只用塑胶袋包着,还是会被咬破,所以我想添购一些压克力的收纳盒,大家如果有东西想寄放在社团,就可以放在里面,和冰箱一样,也是要写上名子跟单子,一样可以放一个星期. 2.活动 A.延续啡蛋周,蛋糕周,音乐会,杜鹃花节等出产品的活动,并鼓励蛋胞来帮忙,一来可以分担干部的工作,一来可以让蛋胞有机会接触除了社课以外的产品. 3.试做 A.试作的请在两天前po试作文. B.蛋胞po文前一定要先联络好家长,并确定家长当天会到. C.其他试作规则延续旧有的规则,请看试做版置底文,重点是除了非耗材以外的材料都需要自己带,尤其是纸巾. 4.社课 A.重申社课时间是6点开始,由於二活只开到10点,有些产品制作时间较长,请大家不要迟到. B.我们交的社费有一大部分用在教学观摩,如果可以,鼓励大家两天都参加. 5.给现在的家长们 A.对於老人的试做规则,一样延续现在的做法,办法比照蛋胞,需要现任干部推文. 6.留社成为干部的 A.希望留社成为干部的人,尽量每堂社课都要到,有事不能到的要请假. B.每次社课每家至少要有一个家长在,如果都不能到,请协调另一天的家长代班. C.留下来的蛋胞都会成为家长,而干部的部分以大家的意愿为主,因为是自己自愿担任的,做起事来也会比较积极. D.社团的传承:有一些基本的技术如戚风的做法,打发蛋白或打发鲜奶油的状态是大家都必须要熟悉的,像抹面,挤花这些比较需要去熟悉才能上手的技术,不一定是每个人都需要做到非常厉害,不过我希望至少每个人都要会,至少大家的姿势,抹面顺序等等都要做正确,这些技术是我们必须要传承下去的,我不希望在我们这届断掉. --

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