作者simonnomis (渹然淘响...)
看板ESC
标题[教学] 关於蛋糕大赛
时间Wed May 10 23:02:07 2006
今天有蛋胞问到挤花袋供应的问题
当天社团会提供挤花袋
花嘴当然也是
只是社团的花嘴就那几个 若是很担心当天抢不到的家也可以自己带
只是还是要提醒大家 用完花嘴一定要洗好放回教学柜
上学期蛋糕大赛花嘴回收状况很糟 希望大家在赶制作品时也能顾及社团的资产维护
此外 这次大赛会
加重装饰部份的评分
原因是每次大家都花太多时间在夹层以降的部份 最後都有点草率
各家试做时记得要估量一下时间
而挤花和抹面上下学期各花了一堂社课的时间 其重要性不言而喻
希望大家都能好好练习
巧克力装饰的部份也是
我知道大家最近都在忙小蛋糕营的事情
而章程在4月初就出来的目的即在此
只剩两个礼拜 期许大家都能重视本次大赛
毕竟这是验收自己这一(半)年来学到了什麽的好机会
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